كيفية اختيار صنف العنب المناسب

كيفية اختيار صنف العنب المناسب

اقرأ الجزء السابق. ← كيفية تطهير مادة زراعة العنب

أمور العنب

زراعة العنب في خط عرض سانت بطرسبرغ يتطلب الكثير من الجهد والحماس. ليس هناك شك في أن النجاح في كثير من النواحي سيتحدد باختيار التنوع.

لسوء الحظ ، فإن تجربة زراعة العنب في ظروفنا ليست غنية كما في منطقة موسكو أو دول البلطيق.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التشكيلة الحالية من العنب ، خاصة للأرض المفتوحة ، محدودة للغاية. ومع ذلك ، في ظل ظروفنا القاسية اليوم ، من الممكن بالفعل التقاط بعض أنواع وأشكال العنب التي يمكن أن تنمو وتؤتي ثمارها بنجاح.


متطلبات متنوعة

المتطلبات الرئيسية للصنف ، من ناحية ، تأتي من السمات المناخية وهيكل تربة المنطقة ، ومن ناحية أخرى ، يجب تحديدها من خلال النضج المبكر للتوت ، النضج الجيد أو المرضي للتوت. الكروم ، وكذلك الطلب المنخفض على نظام درجة الحرارة والقدرة على وضع النورات في متوسط ​​درجات الحرارة اليومية المنخفضة بدرجة كافية خلال موسم النمو. يجب أن يكون للأصناف موسم نمو من بداية التبرعم إلى النضج الكامل للتوت لا يزيد عن 100-120 يومًا بمتوسط ​​درجات حرارة فعالة أعلى من 10 درجات مئوية خلال 1700-2000 درجة مئوية.

يجب إيلاء اهتمام خاص لأصل الصنف. من المعروف أن أقل درجات الحرارة تطلبًا أمور العنبوبعض الأنواع الأمريكية (Vitis riparia و Vitis labrusca) وكذلك الهجينة معها. لسوء الحظ ، في الأدبيات المتعلقة بزراعة الكروم ، لا توجد عمليًا أي معلومات عن مجموع درجات الحرارة الفعالة التي تزيد عن 15 درجة مئوية و 20 درجة مئوية المطلوبة لإعداد براعم الفاكهة في الأنواع البرية والأصناف من أصول مختلفة.

ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه بدون استثناء ، جميع أصناف آسيا الوسطى ، بما في ذلك فترة النضج المبكرة للغاية ، غير قادرة على تطوير الأعضاء التناسلية في المناطق الشمالية ، حتى في ظروف غير دافئة. دفيئات... ويمكن قول الشيء نفسه عن الأصناف الأوروبية المبكرة والمبكرة ، والتي لا يمكن إلا لعدد قليل منها أن تثمر في البيوت البلاستيكية "الباردة".

عنب من الدرجة اليشنكين

عامل مهم بنفس القدر عند اختيار مجموعة متنوعة هو مكان استنساخها. وفقًا لملاحظات المؤلف ، فإن نفس التنوع أو الشكل الذي تم الحصول عليه من مناطق مناخية مختلفة ، في ظروفنا ، يختلف اختلافًا كبيرًا في درجة نضج الكروم وقوة النمو ومقاومة التأثيرات الشديدة.

وينطبق هذا بشكل خاص على الأصناف والأشكال "الشابة" التي تم تربيتها مؤخرًا نسبيًا ولديها أقصى إمكانات تكيفية للنمو في موقع مختلف عن مكان استلامها. لذلك ، على سبيل المثال ، في السبعينيات من القرن الماضي ، حصل المؤلف على قصاصات من مجموعة هجينة معقدة من النخبة "Lebedyansky Kuzmina" من ثلاثة أماكن: منطقة Tambov (مكان التكاثر) ، جنوب أوكرانيا وليتوانيا ، حيث النباتات نمت لعدة سنوات.

عندما زرعت في أرض مفتوحة (قرية أبراكسين ، منطقة لينينغراد) ، بعد ثلاث سنوات ماتت جميع النباتات بسبب ضعف نضج الكروم ، باستثناء تلك التي تم الحصول عليها من ليتوانيا. في ظروف الدفيئة غير المدفأة ، تتكيف جميع النباتات بسهولة. ومع ذلك ، فإن النموذج الذي تم الحصول عليه من جنوب أوكرانيا تميز بضعف نضج الكروم وتطور أسوأ مقارنة بالباقي.

من المعروف أيضًا أن الهجينة الجديدة المبكرة النضج بين الأنواع لديها قدرة أكبر على التكيف مع الظروف البيئية القاسية مقارنة بالأصناف القديمة ذات الوراثة المحافظة وإمكانات تكيف أقل بكثير. ومع ذلك ، هناك أيضًا استثناءات للقاعدة.

على سبيل المثال ، صنف Malengr الأوروبي القديم الناضج مبكرًا ، الذي تم إحضاره إلى روسيا من فرنسا ، يتأقلم بسهولة في المناطق الشمالية لزراعة الكروم ونما بنجاح وحمل الثمار في شرق منطقة لينينغراد في أرض مفتوحة مع غطاء جزئي من الكروم في الربيع مع غلاف بلاستيكي. وفقًا لملاحظات المؤلف ، فإن الأصناف الجديدة - الهجينة متعددة الأنواع - تتكيف على مر السنين مع الظروف القاسية الجديدة. تنضج براعمهم بشكل أفضل ، ويصبح التوت ذا جودة أفضل.

وبالتالي ، عند اختيار مجموعة متنوعة ، من الضروري مراعاة ليس فقط نضجها المبكر ، ولكن أيضًا الأصل ، وكذلك وقت التكاثر. سوف تنمو النباتات الأكثر نجاحًا وتؤتي ثمارها التي يتم الحصول عليها من الأماكن الأقرب إلى منطقتنا أو التي تشبهها في الظروف المناخية.

لسوء الحظ ، يتم تنفيذ أعمال الاختيار الرئيسية لتطوير أنواع جديدة من العنب المقاومة في الجنوب. في هذا الصدد ، من الضروري مراعاة نوع من التأقلم التدريجي للنباتات وتذكر أن العنب من نفس الصنف ، والذي نما لعدة سنوات في المناطق الواقعة شمال مكان تكاثرها ، يتكيف بسرعة أكبر مع المزيد ظروف قاسية من تلك التي حصل عليها مباشرة من وطنه.

النباتات التي يتم جلبها من الجنوب ، من مناطق زراعة الكروم الصناعية ، تتكيف لفترة طويلة وهي سيئة في منطقتنا. هذا ينطبق بشكل خاص على الأصناف الأوروبية النقية أو القديمة المتأخرة النضج من الأنواع الهجينة متعددة الأنواع ، والتي من الواضح أن زراعتها في ظروفنا محكوم عليها بالفشل.


العنب ، فرحة الصف

فيما يلي خصائص موجزة فقط لتلك الأنواع وأشكال العنب التي تم اختبارها من قبل المؤلف ومزارعي الكروم الهواة الآخرين في سانت بطرسبرغ والمنطقة في أرض مفتوحة ودفيئات "باردة". تم تطوير جميع الأصناف والأشكال وحمل الثمار بنجاح. كما تم تقديم وصف للأصناف والأشكال المبكرة للغاية الواعدة التي يُنصح باختبارها في الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية "الباردة".

وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن هناك حاليًا طريقة مفهومة تمامًا للأصناف الجديدة التي تحتوي على عناقيد كبيرة وتوت. ومع ذلك ، فإن معظمهم لم يتم اختبارهم في ظروفنا ، أي. لم يجتازوا التقييم الزمني المناسب والاختبار طويل الأمد ، وبالتالي فإن زراعة مثل هذه الأصناف في ظروف قاسية لمحيط سان بطرسبرج وفي منطقة لينينغراد لا يضمن نجاحهم في الثمار ، ولكن أيضًا وجودهم فقط. لذلك ، لا ينبغي إهمال أصناف وأشكال العنب القديمة ، وخاصة تلك التي أظهرت نتائج جيدة لعدة عقود.

فيما يتعلق بهذا الظرف ، أقدم وصفًا لمثل هذه الأصناف القديمة التي تم اختبارها والتي ، على الرغم من وجود حجم صغير من العناقيد وطعم التوت المرضي ، خضعت لتجربة طويلة ونمت بنجاح وثمارها لفترة طويلة في شروطنا.

اقرأ الجزء التالي. خصائص أصناف العنب للبيوت المحمية غير المدفأة →

إيفجيني كيسلين ،
باحث في VIR ، أمين مجموعة العنب ،
مرشح العلوم البيولوجية
https://sites.google.com/site/vitisamurensis

اقرأ جميع أجزاء مقال "ازرع كرمة لفرح الناس".
- الجزء 1. تشكيل وتقليم شجيرة العنب
- الجزء الثاني. كيفية تطهير مادة زراعة العنب
- الجزء الثالث. كيفية اختيار صنف العنب المناسب
- الجزء الرابع. خصائص أصناف العنب في الصوبات الزراعية غير المدفأة
- الجزء 5. أصناف وأشكال العنب المحتملة

"فيوريكا" من الاتحاد السوفياتي. تم تربية الصنف من قبل مربي مولدوفا الذين قرروا عبور "Aleatico" الإيطالي و "Seibel" الفرنسي. هذه هي الطريقة التي تم بها الحصول على Viorica في عام 1969. بعد 21 عامًا ، تم تقسيمها إلى مناطق.

من الجدير بالذكر أنه مع وجود "أبوين" أحمرين (أحدهما يحتوي على توت أسود والآخر بلون أزرق داكن) ، تم تربية صنف أبيض. في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية ، تم إنتاج نبيذ المائدة البسيط منه بشكل أساسي ، مع الأخذ في الاعتبار أن هذا التنوع غير مناسب لكحول النخبة. على مر السنين ، تقدمت تقنيات صنع النبيذ إلى الأمام ، والآن تشهد Viorica ولادة جديدة. يتم إنتاج النبيذ "الأكثر تعقيدًا" من هذا التنوع. المشروبات ذات لون ذهبي ليمونى ، مع لون عنبر ، ويتميز الطعم بالامتلاء والحموضة المتناغمة.


أفضل أنواع عنب المائدة التي تنضج مبكرًا ومتوسطة النضج ومتأخرة النضج

تنضج أصناف مائدة النضج المبكرة في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس ، منتصف النضج - في نهاية الصيف. تنضج الأصناف المتأخرة بحلول الخريف ، وينتهي بعضها ثمارها فقط في أكتوبر.

ناضجة في وقت مبكر

البستانيين نوصي بالاهتمام بعنب هيليوس... الشجيرات متوسطة الحجم بأوراق كبيرة ، وهناك احتقان طفيف على البراعم. العناقيد مخروطية ، كثيفة ، تزن حوالي 500 جرام ، التوت كبير ، بيضاوي ، لونه وردي ، وزنها 7-10 جم ، اللب حلو ، بطعم جوزة الطيب. الزهور ثنائية الجنس ، فهي لا تحتاج إلى حشرات. هيليوس محمية لفصل الشتاء. حصدت بعد 25 يوليو ، مستعملة طازجة ومزروعة للبيع.

عنب آخر شهير هو كرينوفا الذواقة المبكرة... الشجيرات متوسطة الحجم ، والزهور أنثى فقط. عناقيد كبيرة ، وزنها من 500 إلى 1300 غرام التوت بيضاوي اللون ، وردي اللون. اللب صلب ، والطعم حلو ، والجلد رقيق. مقاومة الصقيع ومقاومة الجفاف عالية. يتم تخزين المحصول لمدة تصل إلى ستة أشهر. المأوى لفصل الشتاء أمر لا بد منه.

منتصف الموسم

يزرع صنف Marinka في منتصف الموسم في جميع أنحاء البلاد.... شجيرات متفرعة ومتوسطة الحجم. يبلغ وزن الحزمة حوالي 360 جم ​​، والشكل مخروطي ، والكثافة فضفاضة. التوت لونه أبيض كهرماني ، ويزن حوالي 6 جرام ، والجلد كثيف ، لذلك يتم نقل الثمار بنجاح عبر مسافات طويلة. الطعم حلو برائحة جوزة الطيب الغنية. لفصل الشتاء ، يتم تغطية الشجيرات ، خلال فترة النضج يتم تخصيبها بالسوبر فوسفات.

مجموعة متنوعة من الحلوى تستحق الاهتمام أيضًا. العناقيد أسطوانية مخروطية الشكل ، القصبة قصيرة ، الوزن - 350-500 جم.الفواكه مستديرة ، لونها وردي جذاب. الجلد كثيف ، مع إزهار شمعي سميك. تزرع الحلوى بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية من البلاد ، حيث يحتاج النبات إلى الضوء والشمس.

متأخر

الأصناف المتأخرة مقاومة للصقيع ونادراً ما تمرض ، فترة نضجها تتراوح من 150 إلى 160 يومًا... أحد أصناف المائدة اللذيذة هو هرقل. يقاوم انخفاض درجة الحرارة إلى -23 درجة مئوية ، متواضع في الزراعة. وزن الحزمة - 300 جم ، شكل مخروطي. التوت بيضاوي ، حلو وحامض ، لونه أسود وأرجواني. إنهم يقدرون هرقل لصفاتها التجارية وقابليتها للنقل.

تتميز إيطاليا أيضًا بمجموعة متنوعة من النضج المتأخر.... يستمر موسم النمو بمعدل 134 يومًا. الشجيرات متوسطة الحجم ، والعناقيد كبيرة ، والوزن حوالي 1200 جرام ، والتوت أبيض مع صبغة العنبر ، والطعم جوزة الطيب ، ورائحة وعصير. متوسط ​​مقاومة الصقيع ، زيادة المناعة ضد الأمراض.


الشهادات - التوصيات

لا شيء جيد عنه. لا يقاوم العفن ، طعمه متوسط ​​، لابروسكا نموذجي ، 21٪ سكر في كولومنا ، العصير والنبيذ من مسببات الحساسية القوية ، بمرور الوقت يبدأ الجميع في الحكة بعد لابروس ، حتى أولئك الذين يمتدحونهم اليوم.

فيكتور 55 (كولومنا مو)http://vinforum.ru/index.php؟topic=414.0

درجة الحديد للشماليين. تم تلقيح Zilga و Juoduppe العام الماضي في ظروف قاسية ، وضباب في الصباح ، ومطر في فترة ما بعد الظهر ، وبارد في الليل ، وعلى الأقل ... تم تلقيحهم بواسطة 5+. وبعض القلة نضج رغم أن الصيف لم يكن جميلا. أنا أحب المذاق ، سأضيف شجيرات أخرى.

جينادي الكسندروفيتش (أودمورتيا)http://vinforum.ru/index.php؟topic=414.0

هذا العام ، فإن ZILGA الخاص بي مذهل ببساطة - عناقيد كثيفة (تصل إلى 400 جرام) ، التوت كبير ، لا تتعفن ، حلو (بالفعل 19 ٪) ، الدبابير لا تدق ، لا تمرض ، الطعم غني وطويلة ، مع نغمة أصلية من Labrusca الخفيفة.

الكسندر (زيلينوجراد)http://forum.vinograd.info/archive/index.php؟t-2824.html

لقد كنت أزرع Zilga منذ أربع سنوات. لم أكن مريضًا أبدًا بأي شيء. حتى الآن ، نمت الكرمة أكثر من 2.5 متر ، وهناك حوالي خمسين عنقودًا على الأدغال. هم ، بالطبع ، ليسوا كبيرًا ، لكن لا يزالون كثيرًا. لقد صنعوا النبيذ منه في العام الماضي ، دون أن يكون لديهم أي شيء للمقارنة به ، لقد أحببته ، أفضل بكثير من المتجر. يكتسب التوت السكر حتى يتخمر. هذا هو بوش المفضل لدي. بالطبع ، التوت ألذ ، لكن Zilga هو الأكثر خلوًا من المشاكل.

ريجhttp://forum.vinograd.info/archive/index.php؟t-2824.html

ومع ذلك فقد نضجت! بدون أي تعديلات لزيادة SAT! هذا العام SAT أقل من 1900 درجة. الثمر الأول ، تركت فرشتين في كل لقطة ، لم ألاحظ ، في بعض الأماكن كان هناك 3 فرش. أخرج Zilga كل شيء. واستمرت في اكتساب السكر بعد الصقيع الذي قتل أوراق الشجر بمقدار الربع ، بمتوسط ​​درجات حرارة يومية من 4 إلى 13 درجة. اختفت القسوة في الطعم ، وأصبح عصير التوت حلوًا بكل بساطة. للمقارنة ، لم تنضج فاردوفا في نفس الظروف ، على الرغم من أنها كانت تمتلك عشرات الفرش.

نات 50108http://forum.vinograd.info/archive/index.php؟t-2824.html

حامل الرقم القياسي للمقاومة هو صنف Zilga. مجموعة متنوعة أصبحت منتشرة على نطاق واسع في ليتوانيا ولاتفيا وإستونيا وبيلاروسيا والسويد والنرويج والولايات المتحدة الأمريكية وكندا. أحد أقدم أنواع زراعة الكروم الشمالية. مقاومة المرض والشتاء هاردي. لدينا لا يغطي في ليتوانيا ، ويتحمل -35 غرام. يصل محتوى السكر لدي إلى 18٪. ... Zilga تؤتي ثمارها بشكل جيد في التكوينات الكبيرة. الصنف مثمر ، يعطي عددًا كبيرًا من البراعم المثمرة. في ليتوانيا ، يتم استخدامه للبستنة الملحقة ، وأنواع مختلفة من العرش والأقواس. يستخدم التوت نبيذًا طازجًا ومصنوعًا منزليًا.

ريجوسhttp://forum.vinograd.info/archive/index.php؟t-2824.html

... اشتريت Zilga هذا الصيف ، الكرمة ناضجة والأوراق حمراء. لفصل الشتاء سأغطيها مثل الورود - نفق من الأقواس و lutrasil-60 في عدة طبقات ، لأنه إذا كانت الكرمة الناضجة قادرة على تحمل الصقيع اللائق ، فإن الجذور - فقط تصل إلى - 7 درجات.

إريناكير (موسكو)http://www.websad.ru/archdis.php؟code=913424

... العنب من صنف Zilga (اختيار لاتفيا) غير مغطى معنا ، فهو مقاوم للصقيع وينهي موسم النمو مبكرًا. إذا كان لديك صغير ، فمن الأفضل إزالته من الدعامة لفصل الشتاء وتغطيته ، على سبيل المثال ، بنوع من الحصير. لقد وضعت Zilga على الأرض ، وهذا كل شيء ، لم أتجمد أبدًا حتى بدون مأوى ثلجي. هذا العام لن أطلق النار على الإطلاق ، فقط أقطعها.

ريزانكا (ريجا)http://www.websad.ru/archdis.php؟code=913424

هذا هو حصاد الأول. Zilga و Zvezda B ... لقد حدث فقط أنهما تُركا هذا العام دون رعاية ودون رعاية ، ولم يختبئوا ، ولم ينقطعوا ، ولم يملؤوا بالماء ، ولم يطعموا. جمعت الكيلوغرام 5. الطعم هو نفسه تقريبا ، فقط Zilga أصبح أحلى في وقت سابق ، مرة أخرى في أغسطس ، ونجمة B تم جمعها في سبتمبر. كل شيء سيكون على ما يرام ، فقط العظام هناك كبيرة ، ستكون هكذا وبدون عظام ...

فاليريا (منطقة موسكو)https://forum.tvoysad.ru/viewtopic.php؟t=584&start=780

إنهم يسبون هذا العام بدون مأوى على الإطلاق ، فقط الكروم ، Zolotoy Potapenko و Zilga ، عازمون. لذلك دعونا نرى كيف يستيقظون ، ومدى قوتهم.

سيفريانكا (سانت بطرسبرغ)http://forum.vinograd.info/showthread.php؟t= 9038 & page = 11

التغيرات المناخية الناجمة عن الاحتباس الحراري مواتية لتحويل حدود زراعة الكروم نحو المناطق الشمالية. في الشمال ، يتم تعويض قلة الأيام ذات درجات الحرارة الإيجابية بطول ساعات النهار. تظهر أصناف جديدة بانتظام ، والتي لا تتطلب الحرارة مثل نظيراتها الجنوبية. يعد عنب زيلجا المبكر جدًا في فصل الشتاء واعدًا بالزراعة في المناطق الشمالية. إذا اتبعت قواعد العناية به في الخريف ، فإن الكرمة ستسعدك بحصاد جيد من التوت بطعم معين "مناسب".


أصناف المائدة

بعد ذلك ، ضع في اعتبارك أنواع العنب الأفضل زراعتها في منطقة موسكو ، واختر من مجموعة تناول الطعام:

  • أغاداي ينضج في 150 يومًا. يختلف في الغلة العالية. مجموعات كبيرة مدبب. التوت البيضاوي الكبير له لحم كثيف. مقاومة متوسطة للصقيع. الأدغال عرضة للإصابة بالأمراض. لكن الحصاد يتم الاحتفاظ به جيدًا.
  • علاقة ملابس... فترة النضج 170 يوم. عناقيد متوسطة الحجم تصل إلى 300 جرام التوت الأرجواني كبيرة بما يكفي كل واحد منهم يحتوي على زوجين من البذور.
  • إيزابيلا مع النضج المتأخر. عناقيد متوسطة الحجم (يصل وزنها إلى 150 جم). ثمار سوداء صغيرة برائحة لطيفة تذكرنا بالفراولة. الأدغال مقاومة للأمراض الفطرية.
  • أساسي لها موسم نمو قصير (120 يومًا). عناقيد ضخمة يصل وزنها إلى نصف كيلوغرام. التوت الكبير له نكهة جوزة الطيب اللطيفة. لا تقاوم المرض والصقيع.
  • ملكة الكروم لديه عائد جيد. تشكل التوت المدور عناقيد متوسطة الطول.
  • أوديسا في وقت مبكر ، كما قد تتخيل من الاسم ، فإن موسم نموه قصير. يمكن أن تصل كتلة حفنة إلى 300 غرام التوت مع طعم جوزة الطيب لطيف.
  • Magaracha في وقت مبكر مع مجموعات كبيرة (تصل إلى نصف كيلوغرام). فاكهة مستديرة زرقاء داكنة مع بضع بذور بالداخل.
  • تيمور. ينضج بسرعة ، في 110 أيام فقط. تزن الكتل الكبيرة نصف كيلوغرام. تنمو الثمار حتى 10 جم ، ولها لب كثيف وطعم جوزة الطيب. مقاومة الصقيع - حتى 25 درجة تحت الصفر.
  • فتاة جميلة. تنوع مبكر جيد مع التوت الوردي البيضاوي. اللب العصير له طعم لطيف. تنمو العناقيد حتى 400 جرام.

هذه هي أفضل أنواع عنب المائدة لمنطقة موسكو. غالبًا ما تؤكل ثمارها في حالتها الأصلية ، دون تحضيرات مختلفة.


متطلبات أصناف العنب في منطقة موسكو

تتميز منطقة موسكو بالصقيع الربيعي والتغيرات المفاجئة في الطقس ، لذلك يجب أن يكون العنب مقاومًا للصقيع. العتبة الموصى بها تصل إلى -30 درجة مئوية. يحب العنب الضوء والدفء ، لذلك في منطقة موسكو هناك خطر من أن تتجمد البراعم. النباتات ذات المقاومة المنخفضة للصقيع لا تؤتي ثمارها جيدًا ، حيث تنمو المجموعات صغيرة وطازجة.

بسبب التغيرات المفاجئة في الطقس ، يزداد خطر الإصابة بأمراض فطرية وفيروسية ، لذلك يوصى بزراعة العنب بمناعة قوية. نادرًا ما تتأثر هذه الأصناف بالبياض الدقيقي والأنثراكنوز والعفن الرمادي الذي له تأثير إيجابي على الإنتاجية.

انتباه! قبل شراء شتلة ، يُنصح بدراسة المراجعات على الإنترنت ، ومشاهدة صور النباتات البالغة أو مقطع فيديو حول مجموعة معينة.

يجب أن يتكيف العنب بسرعة مع ظروف النمو. خلاف ذلك ، لن يتجذر النبات جيدًا في التربة ولن يتلقى العناصر الغذائية من الأرض. كل هذا يؤدي إلى انخفاض في المحصول وضعف الثمار.


شاهد الفيديو: زراعة العنب. زراعة العنب من البداية حتي الاثمار. تقليم العنب. تحفيز الاشتال على الاثمار مبكرا