الشمر - Foeniculum vulgare

الشمر - Foeniculum vulgare

الشمر

الشمر ، الذي ينتمي إلى عائلة Umbelliferae ، هو نبات شائع جدًا ، ويستخدم في مجموعة متنوعة من الأطباق ويستخدم بشكل خاص في الجزء السفلي منه ، ويتكون من أغلفة الأوراق البيضاء واللحمية. الشمر له جذور جذرية وجذع مستقيم معقد. أزهارها ذات لون مصفر ، متحدة في نوع من المظلات المركبة. ثمارها لها شكل ممدود. في بلدنا يزرع في عدة أماكن. ومع ذلك ، يتركز إنتاجه في المناطق الجنوبية الوسطى ، ولا سيما لاتسيو وكامبانيا وصقلية وبوغليا ، ولكن أيضًا في ماركي. يصنف الشمر تحت اسم foeniculum vulgare. تؤكل نيئة ومطبوخة. في إعداد السلطات الغنية ، كتوابل للدورات الثانية ، في تحضير الحساء والمرق ، ولكن أيضًا في الوصفات الغريبة لإعداد حلويات خاصة. تُستخدم بذوره أيضًا للاستهلاك الغذائي ، نظرًا لقيمتها العطرية الرائعة. يمكنهم في الواقع نكهة الخمور أو نبيذ معين ، ولكن أيضًا النقانق ، خاصة في جنوب إيطاليا ، أو المنتجات النموذجية مثل Taralli. شاي الأعشاب المحضر عن طريق نقع الشمر له خصائص تنقية ومدرّة للبول وهضمية معروفة وآثار مفيدة ضد تورم البطن.


أرض

يحب الشمر بشكل خاص التربة الرخوة ، التي تحتوي على كمية جيدة من المادة العضوية ، الخصبة والعميقة. ومع ذلك ، فهو متسامح مع أنواع مختلفة من التربة ، لكنه لا يحب المساحات الترابية الطينية بشكل مفرط.


التخصيب

يحتاج الشمر إلى وجود كميات كبيرة من السماد الطبيعي أو السماد الناضج جيدًا. يجب أن تكون الكمية حوالي 4 قنطار لكل 100 متر مربع من الأرض.


زواج الأقارب

لا يرتبط نبات الشمر ببعض النباتات بشكل جيد لأنه يعيق نموها وتطورها الأمثل. لذلك لا ينبغي أن تترافق مع نباتات مثل الكرنب واللفت والفاصوليا والطماطم. بينما المحصول جيد جدًا مع البازلاء والخس والكراث والسلطة والخيار.


بذر

يختلف باختلاف المناخ في المناطق الإيطالية المختلفة ويمكن إجراؤه في كل من أحواض البذور وفي الهواء الطلق. في تلك المناطق ذات المناخ الأكثر دفئًا مثل جنوب إيطاليا أو الجزر ، يمكن إجراء البذر بالفعل في الأشهر الأولى من العام. في هذه الحالة ، سيتم الحصاد في بداية الصيف. في وسط شمال إيطاليا ، يُنصح بالمضي قدمًا في الزراعة في الحقول المفتوحة في يوليو أو سبتمبر ، وفي هذه الحالة سيتم الحصاد في الخريف. يجب وضع النباتات على بعد 75 سم بين الصفوف وحوالي 20 سم في نفس الصف. ستكون هناك حاجة لحوالي 100 جرام من البذور في 100 متر مربع من الزراعة.

إذا كنت تزرع في أحواض البذور ، فاستمر بين يناير ومارس إذا كان لديك سرير كادو ، وإلا تزرع بين يونيو وسبتمبر ، وضع حوالي 3 بذور لكل وعاء. ستأتي الشتلات لاحقًا بعد حوالي أربعين يومًا من البذر ، عندما يصل ارتفاعها إلى حوالي 15 سم. سيتم زرع نباتات الصيف في مارس ، بينما سيتم زرع النباتات الشتوية في أغسطس. يجب وضع الشتلات على مسافة حوالي 20 سم على نفس الصف و 75 سم بين الصفوف.


سقي

الشمر نبات يحتاج إلى جرعات جيدة من الري ، خاصة إذا كان يزرع في فصل الصيف ، كما يحدث غالبًا في بلادنا. النصيحة هي المضي قدمًا في توزيع الماء بجرعات صغيرة وعلى مسافة قصيرة من الوقت عندما تكون الشتلات في بداية التطور. بينما ، بمرور الوقت ، سيكون من المناسب الماء بجرعات أكبر من الماء على مدى فترة زمنية أطول.


طفيليات

هناك العديد من الأعداء لنبات الشمر ، مثل القواقع والديدان الخيطية. تعتبر الأمراض المشفرة شائعة جدًا ، مثل sclerotin حيث يؤثر الفطر على النبات ، خاصةً إذا كان ينمو في تربة شديدة الرطوبة. يشمل الهجوم مناطق متوذمة معينة تؤدي قريبًا إلى التعفن. لمنع الهجمات ، من الضروري التشميس الجيد ، وتجنب الجرعات الكبيرة جدًا من النيتروجين في الإخصاب وتهوية النبات جيدًا إذا كانت زراعة الدفيئة. بمجرد حدوث الهجوم ، تدخل مع الفطريات التي يمكن مواجهتها مثل thricoderma hartianum. الشر المخفي الآخر الذي يؤثر على الشمر هو البكتريا ، والتي تسبب تعفن الورقة وتعفن النبات بسرعة. لمنع هذه المشكلة ، قم بتطهير البذور بالماء الدافئ وتطهير التربة باستخدام الجير المطفأ الخاص. بعد الهجوم ، تخلص من النباتات التالفة وحرقها.


مجموعة

يتم جمعها بدءًا من الصفوف الوسطى ، في القياس ، لتحسين تدك الصفوف المجاورة ، عندما يكون حجم البراعم مناسبًا. يتم حصاد حوالي 4 قنطار من الشمر كل 100 متر مربع من الحقل.


الشمر: خصائص الشمر

يعتبر النبات من الخضروات المثيرة للاهتمام حقًا ، ويستخدم على نطاق واسع في وجبات التخسيس لقدرته على الحد من التورم ونقصه المميز للدهون. من ناحية أخرى ، يحتوي الشمر على نسبة عالية من الأملاح المعدنية والألياف والبوتاسيوم ، ويحتوي أيضًا بجرعات ممتازة على الهرمون النباتي المسمى "فيتو إستروجين" وهو مفيد جدًا لرفاهية الدورة الهرمونية الأنثوية.


شمر - Foeniculum vulgare - حديقة

شمر "Fino" (Foeniculum vulgare) هو إضافة قيمة لأي سرير حديقة. هذا النبات يثير الإعجاب بطعمه الرقيق ورائحته المميزة برائحة اليانسون. الطعام عبارة عن أغصان كاذبة بيضاء وسيقان صلبة وأوراق خضراء مرققة تنبعث منها رائحة طيبة نظرًا لارتفاع نسبة الزيت العطري. هذه المواد لها تأثيرات انبساطية ، مهدئة وجهاز الهضمي. يحتوي الشمر الثمين على العديد من مضادات الأكسدة والفيتامينات - A و B1 و C والمعادن: كميات كبيرة من الكالسيوم والحديد والكاليوم والفوسفور. يمكن أن يؤكل شمر "فينو" محمصاً أو مطبوخاً أو مطبوخاً أو نيئاً في السلطات والحساء والصلصات.

تزرع بذور هذا النبات البينالي المفيد وسهل النمو مباشرة في الأرض في فصلي الربيع والصيف. يجب أن نختار الأماكن المشمسة ذات التربة الخفيفة والنفاذة الغنية بالدبال. يمكن حصاد الأغصان الكاذبة والأوراق ، إذا لزم الأمر ، في سبتمبر وأكتوبر.

عبوة واحدة تحتوي على 1 غرام من بذور الشمر "فينو". تحتوي معلومات العبوة على دليل نمو وتاريخ الزراعة.

  • وزن: 1 جرام
  • يستخدم: الاستهلاك المباشر - السلطات ، على البخار ، محمص ، مسلوق
  • فترة الحصاد: سبتمبر اكتوبر
  • شكل النبات: كل سنتين
  • أوراق الشجر: الريش
  • موقع: تربة مشمسة وخفيفة ونفاذة وغنية بالدبال

سوق بذور البساتين [Mondo dei Fiori] شركة نشطة في السوق لأكثر من عقد من الزمان. منذ البداية ، نولي اهتمامًا كبيرًا بجودة منتجاتنا. على مر السنين حصلنا على عشرات الآلاف من العملاء الراضين من جميع أنحاء العالم. تخضع البذور التي نبيعها لرقابة جودة منظمة على عدة مستويات قبل تعبئتها بعناية وإرسالها إلى المستلم. تم منح منتجاتنا العديد من الشهادات وتفي بأكثر معايير الاتحاد الأوروبي صرامة. موظفونا بستانيون ذوو خبرة ، ومستعدون دائمًا للإجابة على أسئلتك!

من أين تأتي بذورنا؟

جميع البذور المباعة في متجرنا تأتي من أفضل المنتجين في الاتحاد الأوروبي. بفضل تعاون طويل الأمد ، قمنا بتطوير ظروف تسمح لنا دائمًا بالحصول على دفعات من البذور الطازجة التي يتم التحكم فيها بعناية. إن التخلي عن الوسطاء ، في هذه المرحلة من العملية ، لا يسمح لنا فقط بتجنب تسليم المواد القديمة بعد شهور من التخزين مع تجار الجملة الكبار ، ولكن أيضًا لضمان أقل سعر لمنتج عالي الجودة.

عملية مراقبة الجودة

تخضع جميع البذور لعملية مراقبة الجودة من أربع خطوات.

الطور الأول: الاختيار الدقيق للمنتجين ، ومراقبة محاصيلهم (بما في ذلك الرعايا الأجانب). يتم فحص النباتات ليس فقط في بداية مرحلة النمو ، ولكن أيضًا أثناء الإزهار والإثمار في هذه المرحلة ، من المهم جدًا ضمان عزل الأسطح ، حتى تتمكن من الاعتماد على الخصائص المورفولوجية المطلوبة لمختلف الأنواع (مثل اللون والطول والحمل).

هناك المرحلة الثانية تتمثل في إجراء اختبارات دقيقة للغاية في ظل ظروف معملية. بفضل استخدام المعدات عالية الجودة والموظفين المؤهلين تأهيلا عاليا ، يقوم موردونا بإجراء أكثر من 30000 تحليل نوعي كل عام. تخضع البذور التي لا تلبي المتطلبات لعمليات تكنولوجية مثل التجفيف والتنظيف والتحسين وإعادة الفحص.

هناك المرحلة الثالثة يتكون من بذر البذور في قطع الأراضي الضابطة. بهذه الطريقة يمكننا الحصول على معلومات دقيقة عن النسبة المئوية للإنبات ، والتي يجب أن تكون على مستوى عالٍ بشكل مناسب. في نفس الوقت ، في هذه المرحلة ، يتم التحقق من الانتماء الصحيح للصنف المطلوب.

هناك المرحلة الرابعة يتم تنفيذه في مستودعاتنا ويتكون من التخلص من البذور التي تكون طويلة جدًا على أرفف المستودع ، وكذلك استبدالها بدُفعات طازجة. تظهر كل عبوة رقم الدفعة والموعد النهائي للبذر.

تشهد هذه المراحل الأربع بشكل أفضل على رضا البذور التي تبيعها شركتنا لأكثر المعايير صرامة ، فضلاً عن قدرتها على اجتياز كل تحكم ممكن.

الجوائز والإشارات

تم تقدير البذور التي نبيعها ومكافأتها في عدة مناسبات. لقد حصلوا على العشرات من الميداليات الذهبية والجوائز للجودة العالية والابتكارات التطبيقية. من بين الجوائز المرموقة التي نذكرها: TOP INNOWACJA [TOP INNOVATION] (يونيو 2015) ، GOLD MEDAL OF THE INTERNATIONAL FAIR IN POZNAŃ (2015) ، KONSUMENCKI LIDER JAKOŚCI [LEADER OF QUALITY FOR CONSUMERS] (2014) ، ROLNK - [FARMER المزارع - عامل العام] 2014.

بالإضافة إلى ذلك ، حصلنا على شهادة IDEAŁ BIZNESU [IDEAL OF BUSINESS] لمدة عامين متتاليين.

إنبات

ينصب تركيزنا على بيع البذور عالية الجودة. ومع ذلك ، فإن النباتات هي كائنات حية ، وتعتمد إمكانية إنباتها على العديد من العوامل ، مثل: درجة الحرارة ونوع التربة والرطوبة وتكرار الري ووقت البذر والتسميد واستخدام المبيدات وغيرها من الظروف الجوية. نحن نضمن أقصى قدر من المساعدة في جمع المعلومات المتعلقة بالزراعة. ومع ذلك ، لن نكون مسؤولين عن النباتات إذا لم يتم توفير الظروف الملائمة لتطوير الأنواع النباتية المختلفة.


خاصية الشمر

الشمر مصنوع من أجله تقريبا بالكامل من الماء (حوالي 90٪) ، لذلك يمكن اعتباره مُدرًا ممتازًا للبول والجهاز الهضمي. ما يزيد قليلاً عن 1٪ عبارة عن بروتينات و 3٪ ألياف ، بينما 1٪ تتكون من رماد وكربوهيدرات. بين المعادن نجد البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والمنغنيز والسيلينيوم ، بينما الفيتامينات معظمهم من فيتامين أ ، وبعضهم ينتمون إلى المجموعة ب وفيتامين سي.

علاوة على ذلك ، لا يوجد النشويات أو الدهون، حيث يعتبر الشمر من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ومناسب أيضًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا للتخسيس. وهي غنية بالفلافونويد أو فيتويستروغنز ، مواد الاستروجين الطبيعية ، والتي لها أيضًا تأثير موازن على مستويات الهرمون الأنثوي ، لدرجة أنها مفيدة بشكل خاص في تحفيز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات ، في الحد من اضطرابات الدورة الشهرية وتخفيف أعراض الدورة الشهرية. كما أنه يعمل على الكبد عن طريق تحسين وظائف الكبد ويعمل على الجهاز العصبي عن طريق منع تقلصات العضلات أو تخفيفها.

ويقترح الشمر أيضًا في حالة قلة الشهية، لأنه قادر على تحفيز الشهية وإفراز المعدة من خلال عمل مبادئه العطرية ، ويفيد في حالة الأيروفيجيا والنيازك. بسبب وجود حمض الاسبارتيك الذي يقويها خصائص طارد للريح، الشمر هو أيضا علاج لمواجهة انتفاخ البطن.

باختصار ، خصائص الشمر هي:

  • تنقية
  • الجهاز الهضمي
  • مدر للبول
  • طارد للريح
  • مضاد التهاب
  • يحسن وظائف الكبد وهو صديق الجهاز الهضمي
  • يخفف من تشنجات العضلات
  • ينظم الدورة الشهرية ويخفف من اضطرابات سن اليأس


شمر - Foeniculum vulgare - حديقة


الاسم العلمي:
Foeniculum vulgare ، شمر بري
الأسرة:
أومبيليفيرا

الاسم العلمي:
Foeniculum ، فينوتشيو البرية

وصف:
الشمر البري هو عشب معمر كبير ذو قيمة زخرفية جيدة ، ويزيد ارتفاعه عن متر واحد. كل جزء من النبات صالح للأكل - البذور والجذور والسيقان والأوراق.

جذع:
يمكن أن تؤكل السيقان الصغيرة المستقيمة ذات اللون الأزرق المخضر في السلطات. لذيذة عندما تصبح طرية ، فإنها تفرغ وتصبح مجوفة مع نموها.

أوراق الشجر:
أوراق الشمر الجميلة جيدة التكوين وذات الرائحة اللذيذة تغطي الجذع مثل الزنار. المصنع يفضل الأرض الجافة والصخرية. الأوراق خضراء لامعة ، داكنة اللون في الخريف ولكن مذاقها يظل لطيفًا إذا لم يُترك النبات للبذور.

زهور:
تفتح المظلة الصفراء مثل الزهور في يونيو ويجب التخلص منها لتجنب مذاق الأوراق المر. البذور: تمثل بذور الشمر البرية المنحنية ذات اللون الأخضر والبني الجزء الأكثر إثارة للاهتمام من النبات من حيث أنها تنكه البسكويت والمشروبات الكحولية والصلصات وما إلى ذلك. بنكهة لا لبس فيها.


الموطن:
في الأصل من مناطق آسيا الصغرى والبحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن توجد الآن على نطاق واسع في المناطق المعتدلة ، تفضل نباتات الشمر هذه الأرض الخفيفة والناعمة والقاحلة ، الغنية بالمواد المغذية ، ولكنها لا تتسامح مع احتباس الماء أو الطين أو التربة المدمجة أو المناخات الباردة أو الرطبة.

زراعة:
معرض:
على الرغم من كونه محميًا ودافئًا ، يحتاج الشمر إلى الشمس لإكمال النضج. ضعه في نصف الظل للحصول على أوراق طرية ولذيذة.

الاستنساخ:
يتكاثر الشمر البري تلقائيًا بمجرد زرعه ولكن يمكن تقسيمه إلى كتل في الخريف. يجب أن تزرع البذور في أواخر الربيع أو أوائل الصيف مع مراعاة تغطيتها برفق.


نمو:
إذا كانت النباتات كثيفة ، تكون رقيقة وتترك 40 سم على الأقل. بين كل واحد. لتجنب الأوراق المرة ، قم بتقليم الأطراف التي تحتوي على بذور.

محصول:
اختر السيقان والأوراق الصغيرة ولكن البذور الناضجة فقط. يمكن تجميد الأوراق أو وضعها في الزيت أو الخل.

استخدام الطهي:
تتناسب بذور الشمر بشكل جيد مع جميع اللحوم الدهنية وخاصة لحم الخنزير ، مما يجعلها أكثر قابلية للهضم. ممتاز للأسماك المحمصة وللزيوت ، مع ترك البذور الجافة في الزجاجة.

جمال:
امضغ بذورًا لمكافحة رائحة الفم الكريهة. يهدئ ماء الشمر العيون الحمراء الملتهبة ويمكن استخدامه للشطف أو الضغط.

صحة:
يمكن الحصول على النبيذ بترك 150 جرامًا. من بذور الشمر في لتر واحد من النبيذ الجيد لمدة 10 أيام تقريبًا ، يتم ترشيحها جيدًا وتناول ملعقة واحدة قبل الوجبات واثنتين للمساعدة على الهضم وتقليل التسطيح.

الخرافات والأساطير:
صنف "السحابة السوداء" Foeniculum vulgare ، مع الحفاظ على رائحته المميزة التي تجذب الفراشات والنحل ، هي أيضًا ذات استخدامات زينة في الحديقة. تشبه أوراقها الحمراء المحترقة السرخس وتنمو جيدًا بشكل خاص إذا كان الجذع الرئيسي لا يزيد عن 10 سم. طويل.


كيف ينمو الشمر

ال الشمرة (Foeniculum vulgare) هي خضروات صحية وصحية وهي واحدة من أبطال السلطات الصيفية بلا منازع. تنتمي هذه الخضار لعائلة أبياسيا، كان معروفًا منذ العصور القديمة ب خصائص عطرية، ويبدو أن زراعته تعود إلى عام 1500 م.

يحتوي الشمر على نسبة منخفضة من الدهون ، مما يجعله مثاليًا لأنظمة إنقاص الوزن ، في حين أنه غني بالألياف والأستروجين النباتي ، والهرمونات الأنثوية ، مما يجعله مثاليًا لمحاربة آثار انقطاع الطمث ومتلازمة الدورة الشهرية. علاوة على ذلك ، فإن الشمرة يمتلك أيضًا خصائص مدر للبول هو تنقية، ومثالي للاستهلاك على شكل شاي أعشاب. هناك نوعان من هذه الخضار: الشمر البري، التي تنمو بشكل عفوي ، و شمر حلو من إنتاج البستنة

ال الشمرة يمكن أن تزرع ابتداءً من شهر يونيو ، وإذا كنت في مناخ معتدل يمكنك المتابعة حتى سبتمبر التربة المثالية التي تزرع فيها الشمرة يجب أن تكون ناعمة ورطبة. توجد البذور في جميع المشاتل ومحلات السوبر ماركت ، وبدلاً من ذلك يمكنك شراء شتلات جاهزة للزراعة.

إذا كنت قد قررت شراء بذورضعها في الأرض على عمق لا يتجاوز سنتيمترًا واحدًا ، وتكثر في البذر دائمًا حيث لا يقال أن جميع البذور تنبت. من ناحية أخرى ، إذا اخترت شراء خريطة، أولاً سيتعين عليك إزالته من البرطمان المرفق ، مع الحرص على عدم كسر نظام الجذر ، ثم وضعه داخل الفتحة الموجودة في الأرض إذا كانت الشتلة محتواة في وعاء عضوي بدلاً من الوعاء ، يمكنك دفنه دون الحاجة إلى إزالة الوعاء.

في هذه المرحلة ، فإنالري، والتي يجب أن تكون منتظمة ، أو يجب أن تظل التربة رطبة ولكن بدون ركود مائي لتجنب ظهور تعفن الجذور. جمع الشمرة يجب أن يحدث عندما يخرج الجزء الأبيض من الأرض وكذلك الغطاء النباتي.


العموميات بذور الشمر البري: ن

ال يستخدم الشمر البري على نطاق واسع في طب الأعشاب وطب الأعشاب والعلاج بالروائح. كما أنها تستخدم على نطاق واسع في قطاع تذوق الطعام. في المطبخ ، يتم استخدام براعم الشباب الطازجة. في في المطبخ ، يمكنك أيضًا استخدام الجزء الجوي لإعداد مربى الشمر البري الجيد. ال الشمرة البرية تساعد على هضم الدهون ولهذا السبب يعتبر مشروب الشمر (الشمر) مادة هضمية ممتازة. تستخدم حُقن الشمر البري لتفريغ البطن في حالات انتفاخ البطن المرتبط بالغازات الزائدة والألياف. يحتوي الشمر خصائص مهدئة ومدر للبول. يتم استخدامه لتحضير الحقن وشاي الأعشاب للشرب في حالة المغص المعدي المعوي والفواق وحموضة المعدة وعسر الهضم. في تُستخدم مستحضرات التجميل النباتية والبذور المهروسة والطين الأخضر المهوى في تحضير معجون أسنان ينعش النفس ويقوي اللثة.

زراعة بذور الشمر البري والعناية بها: n

بذر يمكن صنع الشمر البري إما في الأرض أو في الأواني. ال يجب عمل التربة ويفضل أن تكون التربة ناعمة ورطبة وخفيفة إلى حد ما. ال يجب أن تكون البذور متباعدة 3-4 أضعاف قطرها. بعد الشروع في البذر ، ننتقل إلى البذر الخفيف الري بالمطر أو بخاخ عادي حتى لا تتحرك البذور الصغيرة ثم تابع ضغط التربة والقضاء على أي فقاعات هواء. أثناء الإنبات ، من الضروري الحفاظ على التربة رطبة باستمرار دون تجاوز. تختلف أوقات الإنبات من نبات لآخر. U00a0 "،" description_short ":"


شمر - Foeniculum vulgare - حديقة

تعرف على كيفية زراعة الشمر في حديقتك! لا مفر منه في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​لتطهيرها، ال الشمر هو بطل الرواية الكبير في أطباقنا: نيئ في بينزيمونيو ، مطبوخ في فطائر ، أو في شكل منقوع مفيد ، نكهته الحلوة والعطرية لا لبس فيها. بالإضافة إلى إنتاج المصابيح البيضاء اللذيذة، نبات الشمر - Foeniculum vulgare ، الذي ينتمي إلى عائلة Apiaceae ، مثل الكرفس والجزر - يرضي العين أيضًا. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 60-80 سم و - على الرغم من أن حصاد بصيلاتها الخضراء المضفرة اللطيفة يحدث قبل الإزهار - يطور زهور مظلة صغيرة.
هناك زراعة الشمر، لذلك ، يساهم في اجعل حدائقنا المنزلية أكثر جمالا ولا تتطلب الكثير من الجهد. هنا بعد ذلك بعض النصائح لزراعة الشمر في حديقة الخضروات الخاصة بك ودائما يكون لديك حصاد صحي وفير!

زراعة الشمر: المناخ المثالي والتربة
كونه نبات البحر الأبيض المتوسط ​​، المناخ الذي يفضله الشمر معتدل: تخشى الصقيع وكذلك درجات الحرارة فوق 30 درجة. ال الشمر حساس لزيادة ساعات النهار، ومن بعد الوقت المثالي لرؤيتها ينمو ويزدهر هو الربيع / الصيفهو. هناك بذر، لذلك ، يجب أن يتم أ مارس، أو في يونيو / يوليو ، لتتمكن من الحصاد قبل وصول البرد.

ال التضاريس المثالية فيه ينمو الشمر يتم معالجتها جيدًا ومعبأة بالمواد المغذية، مصفاة وخالية من ركود الماء. لذلك قبل البذر من الجيد تحضير التربة عن طريق تهويتها بالعزق الدقيق وتسميدها بالسماد أو السماد الطبيعي ، موزعة في الأخاديد ثم خلطها جيدًا في الأرض.

زراعة الشمر: من البذر إلى الحصاد
الحل الأكثر عملية وآمنة لبدء زراعة الشمر إنه بذر وقائي في مشتل. توضع البذور في أخاديد ضحلة مغطاة بالأرض وتُروى بانتظام بعد 40-50 يومًا ، تصبح الشتلات ، التي وصلت إلى ارتفاع يتراوح بين 10 و 15 سم ، جاهزة لها زرع في الأرض الكاملة لحديقة الخضروات. هنا تذهب الشتلات مرتبة في أخاديد عميقة إلى حد ما، متباعدة حوالي 30 سم في صفوف مرتبة و المسافة العادية عن بعضها البعض من 50 إلى 70 سم. اعتمادًا على المساحة المتاحة للشتلات للنمو ، تميل المصابيح إلى اتخاذ شكل دائري أو مستطيل.

متى تكون النباتات جاهزة للحصاد؟ ل عادة بعد 3-4 أشهر من البذر، على الرغم من أن الوقت يختلف باختلاف الأبعاد التي وصل إليها المصباح: ليست ضرورية اجمع كل الشمر معًاوعلى العكس من ذلك ، سيتعين على المرء انتظار وقت النضج اللازم لكل واحد.

بما أن الشمر يحب الأرض الرطبة دائمًا ، في الصيف ، يُنصح بتبليل الشتلات كثيرًا. أ يمكن أن يسبب نقص الماء الإزهار المبكر للنباتالتي تفسد المحصول بشكل لا يمكن إصلاحه ، في حين أن وجود فائض من الماء يولد ركودًا يحمل قوالب خطيرة. يجب اقتلاع النباتات المصابة لتجنب الإصابة في حالة هجمات الطفيليات مثل فراشة الذيل بشق ، من ناحية أخرى ، علاج طبيعي يسبب إزالتها يتكون في"نثر شتلات زراعة الشمر مع البصل.


فيديو: الفرق بين الشمر fenouil و اليانسون anis