أنواع فاكهة نارانجيلا: هل توجد أنواع مختلفة من فاكهة نارانجيلا

أنواع فاكهة نارانجيلا: هل توجد أنواع مختلفة من فاكهة نارانجيلا

بقلم: إيمي جرانت

Naranjillameans "برتقالي صغير" باللغة الإسبانية ، على الرغم من أنه لا علاقة له بالحمضيات. بدلاً من ذلك ، ترتبط نباتات Naranjilla بالطماطم والباذنجان وهي أعضاء في عائلة Solanaceae. هناك ثلاثة أنواع من نارانجيلا: أنواع عديمة الشكل من نارانجيلا المزروعة في الإكوادور ، وأصناف مغزولة من النارانجيلا تزرع بشكل أساسي في كولومبيا ونوع آخر يسمى باكويشا. تناقش المقالة التالية أصناف نارانجيلا الثلاثة المختلفة.

أنواع نباتات نارانجيلا

لا توجد نباتات نارانجيلا برية حقًا. عادة ما يتم إكثار النباتات من البذور التي تم جمعها من المحاصيل السابقة ، مما ينتج عنه ثلاثة أنواع فقط من نارانجيلا ، Solanumquitoense. في حين أن العديد من بلدان أمريكا الجنوبية تزرع نارانجيلا ، فإنها أكثر شيوعًا في الإكوادور وكولومبيا حيث تُعرف الفاكهة باسم "لولو".

في الإكوادور ، هناك خمسة أنواع مختلفة من Naranjillar المعترف بها: agria ، Baeza ، Baezaroja ، bola ، و dulce. كل من هؤلاء يحمل بعض الاختلاف الطفيف عن بعضها البعض.

على الرغم من وجود ثلاثة أنواع رئيسية فقط من نارانجيلا ، إلا أن النباتات الأخرى تشترك في خصائص متشابهة (مورفولوجيا) وقد تكون مرتبطة أو لا ترتبط. قد يتم الخلط بين بعض النباتات ذات التشكل المماثل S. كيتوينسي حيث تختلف الصفات الفيزيائية للنارانجيلاس من نبات لآخر. وتشمل هذه:

  • S. hirtum
  • S. myiacanthum
  • S. pectinatum
  • S. sessiliflorum
  • S. verrogeneum

في حين أن النباتات تظهر تنوعًا كبيرًا ، فقد تم بذل القليل من الجهد لاختيار أو تسمية أصناف متفوقة معينة.

تحتوي أصناف النارانجيلا المغزولة على أشواك على كل من الأوراق والفاكهة ، ويمكن أن تكون خطيرة إلى حد ما في الحصاد. يحتوي كل من نوعي نارانجيلا spined and spined and speedless على فاكهة برتقالية عندما تنضج بينما يتميز النوع الثالث من Naranjilla ، baquicha ، بفاكهة حمراء عندما تنضج وتترك ناعمة. تشترك جميع الأصناف الثلاثة في الحلقة الخضراء المميزة من اللحم داخل الفاكهة المعالجة.

تُستخدم جميع أنواع نارانجيلا في صنع العصير والحلويات ذات النكهة الموصوفة بشكل مختلف بأنها تذكرنا بالفراولة والأناناس أو الأناناس والليمون أو الراوند والليمون. في أي حال ، لذيذ عندما يتم تحليتها.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في

اقرأ المزيد عن نارانجيلاس


حقائق Naranjilla والفوائد الصحية

حقائق سريعة عن Narajilla
اسم: نراجيلا
الاسم العلمي: Solanum Quitoense
أصل السكان الأصليون في بلدان الأنديز في كولومبيا والإكوادور
الألوان يتحول اللون الأخضر المائل إلى البني إلى اللون البرتقالي عندما ينضج
الأشكال 1-4 لكل نورة ، كروية ، دائرية أو بيضاوية دائرية ، إلى 2 1/2 بوصة (6.25 سم) عبر وتحتوي على 4 حجرات مفصولة بأقسام غشائية
ألوان اللحم ضوء أصفر برتقالي
المذاق الحمضيات ، تشبه خليط بين الأناناس والليمون
سعرات حراريه 30 كيلو كالوري / كوب
العناصر الغذائية الرئيسية فيتامين ك (14.58٪)
فيتامين ب 3 (10.88٪)
فيتامين ب 6 (9.85٪)
فيتامين إي (6.00٪)
كربوهيدرات (5.45٪)
الفوائد الصحية الوقاية من السرطان ، صحة الجهاز الهضمي ، الكولسترول وصحة القلب ، صحة الرؤية ، فوائد الجهاز المناعي ، الدورة الدموية ، إزالة السموم من الجسم ، قوة العظام ، قوة العظام
المزيد من الحقائق حول Narajilla

Naranjilla عبارة عن نبات عشبي معمر منتصب منتصب يبلغ ارتفاعه 8 أقدام (2.5 متر) مع سيقان سميكة تصبح خشبية إلى حد ما مع تقدم العمر شوكية في البرية ، وحيوية في النباتات المزروعة. لا يتحمل النبات التعرض الكامل لأشعة الشمس ولكنه يفضل المناطق المحمية شبه الظل والرياح ويعمل بشكل أفضل في التربة العضوية الغنية جيدة التصريف ولكنه ينمو أيضًا في التربة الصخرية الفقيرة والتربة الجيرية وعلى الحجر الجيري المخدوش. يجب أن يكون لديها تصريف جيد. سيقان وأوراق وأعناق النبات مغطاة بشعر أرجواني قصير.

يحتوي النبات على جذع سميك ، ورقيق ، محتلم (مع trichomes أرجوانية) ، شائك في البرية ، غير مسلح في نبات مزروع. عادة ما تكون الأوراق متبادلة ، مستطيلة الشكل ، بطول 2 قدم (60 سم) وعرض 18 بوصة (45 سم) ، ناعمة وصوفية. قد يكون هناك عدد قليل أو كثير من الأشواك على الأعناق والأوردة الوسطى والجانبية ، فوق وتحت ، أو قد تكون الأوراق ضعيفة تمامًا. الزهور عطرة ، خماسية ، قوية ومتعددة اللون في الإزهار الإبطي القصير من 1-20 زهرة. حوالي 1 1/5 بوصة (3 سم) بها 5 بتلات ، بيضاء على السطح العلوي ، شعر أرجواني أسفلها ، و 5 سداة صفراء بارزة. البراعم غير المفتوحة مغطاة بالمثل بشعر أرجواني.

نارانجيلا هي في الواقع فاكهة كروية الشكل ، مستديرة أو بيضاوية الشكل ، 1-4 لكل نورة ، عرض 2 1/2 بوصة (6.25 سم) وتحتوي على 4 أقسام مفصولة بأقسام غشائية ومليئة بالأخضر نصف الشفاف أو المصفر ، كثير العصير ، قليل الحموضة إلى اللب الحامض ذو النكهة اللذيذة التي تشبه الأناناس والليمون. عادة ما تكون الفاكهة خضراء بنية اللون بينما يتحول الشباب إلى اللون البرتقالي عندما تنضج تمامًا. عادة ما يكون الجلد ناعمًا ، وقشرًا سميكًا يحيط بلحمًا برتقاليًا فاتحًا ولبًا أخضر غنيًا ببذور صغيرة رفيعة.

تتكون الفاكهة من بذور عديدة ، صغيرة ، عدسية ، مسطحة ، دقيقة النوى ، برتقالية اللون ، قطرها 2.5-3.5 مم. الفاكهة لها نكهة الحمضيات تشبه خليط بين الأناناس والليمون. يعتبر عصير نارانجيلا أخضر وغالبًا ما يستخدم كعصير أو لمشروب يسمى لولادا. يحمي الغلاف البني المشعر الثمرة حتى تنضج تمامًا ، عندما يمكن فرك الشعر بسهولة ، مما يظهر قشرًا برتقاليًا لامعًا وناعمًا وجلديًا وسميكًا إلى حد ما. يبدو مثل البرتقال من الخارج والطماطم من الداخل ، وغالبًا ما يطلق على النكهة مثل الأناناس أو الكيوي أو الليمون أو الراوند.

أصل نارانجيلا غير واضح ، ولكن من المفترض أن يكون أصليًا في المناطق الجبلية في كولومبيا والإكوادور ، حيث تم تسجيله لأول مرة في القرن السابع عشر. يُعرف في كولومبيا باسم "لولو" ، باعتباره يعكس اسم الإنكا "لولوم". من المفترض أن الإنكا استمتعوا بعصير فاكهة نارانجيلا.

منذ ذلك الحين ، انتشرت الزراعة ببطء عبر أمريكا الجنوبية والوسطى لتصل إلى أماكن مثل بيرو ، وبنما ، وغواتيمالا ، وكوستاريكا. بسبب مشاكل الزراعة ، لم يتم إدخال النبات بنجاح في أي مكان آخر في العالم. على الرغم من تقديم الفاكهة وعصيرها بإشادة شعبية كبيرة في معرض نيويورك العالمي عام 1939 ، إلا أن طبيعتها الخفية وفشلها في أن تؤتي ثمارها خارج أمريكا الجنوبية منع نارانجيلا من أن تصبح ثمرة منتشرة على نطاق واسع. بذلت شركات مثل Campbell’s Soup جهودًا لتعبئة اللب والحفاظ عليه ، لكنها فشلت أو تم رفضها بسبب نكهتها الرديئة. لقد أصبح حشيشًا ناجحًا في المناطق الجبلية في كوستاريكا وغواتيمالا وبنما.

القيمة الغذائية

بصرف النظر عن طعمها الحمضي ، فإن Naranjilla مصدر جيد للعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن. استهلاك 120 جرام من نارانجيلا يوفر 17.5 ميكروجرام من فيتامين ك ، 1.74 مجم فيتامين ب 3 ، 0.128 مجم فيتامين ب 6 ، 0.9 مجم فيتامين هـ ، 7.08 جرام كربوهيدرات ، 0.264 مجم فيتامين ب 5 ، 0.42 مجم حديد ، 240 مجم بوتاسيوم ، 34 ميكروجرام من فيتامين أ و 0.054 مجم من فيتامين ب 1.


1) فاكهة التنين (pitahaya)

فاكهة البيتايا المكسيكية (مكتوبة أيضًا "pitahaya") - أو فاكهة التنين.

أحد الأسباب هو موسمها القصير.

الفاكهة متاحة فقط بين أبريل ويونيو. والآخر هو مذاقه وقوامه - حلو (نوعًا ما مثل فاكهة الكيوي) ومقرمش.

ربما كانت فاكهة التنين موطنًا أصليًا للمكسيك وأمريكا الوسطى. وهي الآن تحظى بشعبية خاصة في آسيا وتتم زراعتها أيضًا في منطقة البحر الكاريبي وأستراليا وأماكن أخرى حول العالم.

حول حجم كرة البيسبول ، تنمو بيتايا على نوع من الصبار.

بسبب اللون الوردي الدافئ للجلد الخارجي ، يُعرف أيضًا أحيانًا باسم "كمثرى الفراولة". لب فاكهة التنين المكسيكي أبيض ، وبه بذور سوداء صغيرة (يمكنك ابتلاعها).

كيف تأكل فاكهة التنين؟

ما عليك سوى قطعها إلى نصفين وإخراج الفاكهة بالملعقة.

إنه لذيذ في سلطات الفواكه. كما أنها تستخدم في الحلويات والآيس كريم.


شاهد الفيديو: تعليم الاطفال النطق بالصوت والصورة اسماء الفواكه والخضروات باللهجة المصرية