معلومات عن البندق الهيكاني - تعرف على استخدامات المكسرات

معلومات عن البندق الهيكاني - تعرف على استخدامات المكسرات

بقلم: تيو شبنجلر

ما هي مكسرات هيكان؟ إنها هجينة طبيعية بين الجوز والجوز ، والاسم مزيج من الكلمتين. غالبًا ما تنمو أشجار الجوز والجوز معًا ، نظرًا لأن لديهم تفضيلات مماثلة للشمس والتربة. ومع ذلك ، نادرا ما تتكاثر. تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول الجوز البندق بما في ذلك الاستخدامات المختلفة للمكسرات والأشجار.

ما هي هيكان المكسرات؟

وإليك بعض المعلومات عن الجوز في حال كنت تسأل "ما هي البندق؟". الهيكان عبارة عن مكسرات يتم إنتاجها من الأشجار الناتجة عن عبور أشجار الجوز والجوز البقان.

تنقسم أشجار الجوز Hicans إلى فئتين - shagbark أو shellbark - اعتمادًا على ما إذا كان الوالد الجوز هو shagbark أو shellbark. عمومًا ، ينتج شيلبارك X البقان صواميل أكبر ، بينما تنتج شاجباركس المزيد من المكسرات.

يمكن أن تنمو أشجار الجوز الهيكاني بطول 70 قدمًا (21.5 مترًا) ولها تيجان مستديرة بشكل عام. يمكن أن تنتشر أشجار الجوز الهيكاني على نطاق واسع إلى حد ما ، لذلك ازرع هذه الأشجار على بعد حوالي 50 قدمًا (15 مترًا). سيتعين عليك الانتظار ما بين أربع وثماني سنوات لإنتاج أول الجوز.

أشجار الجوز الهيكان

جزء مهم من معلومات الجوز hican تتضمن أنواع الهجينة. القليل منهم فقط منتج ، لذا فأنت تريد اختيار واحد بعناية.

Bixby و Burlington كلاهما منتجان للغاية وينتجان مكسرات كبيرة إلى حد ما. يعتبر Burton أفضل أشجار shagbark ، لكن Dooley تنتج جيدًا أيضًا.

تنتج هذه الأشجار الجوز مع شكل دائري وقشرة رقيقة من البقان. ومع ذلك ، تشير معلومات الجوز hican إلى أن الجزء الصالح للأكل من الجوز hican أكبر من البقان من نفس الحجم.

يستخدم للمكسرات هيكان والأشجار الهيكان

تتميز أشجار الهيكان بأوراق الشجر الجذابة للغاية ويسهل العناية بها إلى حد ما. تعمل كأشجار الظل للزينة عند زراعتها في فناء خلفي كبير أو حديقة.

سيتعين عليك الانتظار بضع سنوات حتى تنتج أشجار الفلك الخاصة بك المكسرات. ومع ذلك ، إذا كان لديهم التلقيح الذاتي أو لديهم أشجار أخرى في الحي ، فسوف يتحملون في النهاية المكسرات اللذيذة. يمكن استخدام الجوز بنفس الطرق ونفس الأغراض مثل الجوز.

تم آخر تحديث لهذه المقالة في


سألت الراحل إيه جي بولارد من ماونت أوليف نورث كارولاينا ما هو الجوز المفضل لديه. "أفضل أنواع المكسرات التي تناولتها على الإطلاق كانت مكاليستر هيكان." أخبرته أنني لم أتذوق الهيكان من أي نوع ، ولم يكن لدي سوى النوع الأكثر عمومية من الإدراك بوجودها. كنت أعلم أنهم كانوا تهجينًا طبيعيًا من البقان مع الهيكوري (كلاهما أعضاء في جنس Carya). أبعد من ذلك كنت جاهلاً. لكن عندما توفي A J في عام 2020 ، تذكرت مدحه للهيكان ، وقررت أنني سأكتشف هذا الجوز.

Hicans (هناك أكثر من نوع واحد) ناتج عن تهجين طبيعي من البقان مع أحد الأنواع العديدة من أنواع الجوز الأمريكية (shagbark و shellbark و mockernut و pignut و bitternut هي الأكثر شيوعًا). كانت هذه الصلبان في الأصل طبيعية وحدثت في تلك المنطقة حيث اختلطت جبال البيكان الجنوبية مع الهيكوريز الشمالي في وادي المسيسيبي - في ميسوري ، إلينوي ، كنتاكي ، أجزاء من إنديانا. أنتجت معظم هذه الصلبان شتلات شجرية أنتجت حبات جوز مجوفة ، أو لحوم جوز مر ، أو مكسرات لا تمتلئ بالكامل. نادرًا ما أنتج الصليب شجرة بتكوين مختلف ونكهة الجوز التي كانت ممتعة وجديدة ومثمرة بما يكفي لتكرارها كنوع محصول. كان أول Hican المزروع معروفًا هو Nussbaumer من فايتفيل ، إلينوي في عام 1870. ولم تظهر حتى تسعينيات القرن التاسع عشر حركة للبحث عن أصناف الهيكان ورعايتها ، وقد حدثت بسبب خيبات الأمل في جهود تكاثر البقان الشمالي.

كان عالم زراعة النباتات جون هيرشي من أكثر المدافعين صراحة عن Hican في القرن العشرين والباحث بعد الجدة في النكهة والتكوين. لفت الانتباه إلى Wright Hican ، وهي مجموعة متنوعة ذات طعم غني ومعقد بشكل فريد. أبقت مشاتل معينة الهيكانيين في المخزون على مدار القرن العشرين. الهيكان الآخر ذو النكهة اللافتة للنظر هو Pleas ، وهو عبارة عن تقاطع بين جوزة المر وجوز البقان الذي له شكل جوز ، وتحمل ممتاز للبرودة ، وحجم ، ولحم مكسرات وافرة - أصبح المفضل لدى Hicans مع تكوين الجوز.

كان للهيكيين فضائل أخرى. كان بعضها أشجارًا جميلة ذات أوراق خضراء داكنة وظل وافر. لم تكن المشاتل تنفر من بيع hicans كنباتات زينة.

من أين تحصل على أشجار الهيكان؟ نعم تقدم المشاتل الأمريكية الأشجار (يبدو أن بيرتون وهنك وجيمس متاحين بسهولة). ويمكنك العثور على قوائم على موقع ئي باي لجميع الأماكن! لكنني أود الاتصال بأقسام الغابات والبستنة بالجامعة. بوردو لديها مجموعة مشهورة.

أصناف الهيكان الكلاسيكية

بيكسبي هيكان [ميسوري 1930] دويس 1936 جيراردي 1940

"يسمى مؤقتًا ، الاسم الصحيح غير معروف ، كبير جدًا" [Duis]

"هذا الهجين الجديد والرائع متطابق تقريبًا في نمو أوراق الشجر والجوز مع McAllister غالبًا ما يؤخذ من أجله. نحن نحبها لأن الجوز أقصر قليلاً ، مما يجعلها تبدو ممتلئة بشكل أفضل ، على الرغم من أن الحبات لها نفس الحجم. ربما يكون أفضل حامل. حجم الجوز بطول 2 بوصة وعرض 1 بوصة. "[هيرشي 1940]

برلنغتون هيكان [برلنغتون آيوا ، 1915] ريل 1937 سكارف 1938 جيراردي 1940

"هذه الأشجار هي تقاطعات طبيعية بين جوز البقان والجوز. شجرة مزارع سريع الزينة. سوف تنجح في ظل الإهمال حيث تفشل معظم الأشجار. المكسرات كبيرة وطويلة ومفرقعة جيدة وذات جودة عالية جدًا ". [وشاح]

بيرتون هيكان [أوينسبورو ، كنتاكي 1890] إلينوي 1975

"صليب البقان x شاجبارك." 1937 وزارة الزراعة الأمريكية دليل الجوز.

"منتج خصب ذاتيًا وغزير الإنتاج من جوز البقان متوسط ​​الحجم بنكهة جوز البقان ، ينتج بعد 7-10 سنوات. المكسرات تتساقط من القشور ". [وارويكشاير الجوز]

كلاركفيل هيكان [ميسوري 1890] Girardi 1940 Bountiful Ridge Nursery 1960

"البقان X شيلبارك هيكوري. تنمو الأشجار بقوة كبيرة وتناظر وجمال ، أوراق الشجر خضراء داكنة ، تصنع شجرة زينة جميلة بالإضافة إلى إنتاج مكسرات عالية الجودة ذات قشرة رقيقة وذات نكهة جيدة. الأشجار شديدة التحمل في المناطق الشمالية ". [كريمة]

دي موين هيكان ريل 1937 إلينوي 1975

دينتلمان هيكان [فايتفيل إيل] ريهل 1937 جيراردي 1940

فيربانكس هيكان ريهل 1937

جيراردي هيكان [داميانسفيل ، إيل 1930] دويس 1936 ريهل 1937 باونتيفول 1960

"كبير ورائع ، كثير الطلب" [Duis]

"تنمو الشجرة إلى حد كبير مثل كلاركسفيل وهي قوية في المناطق الشمالية. غالبًا ما يكون طول المكسرات 2 بوصة وقطرها حوالي 3/4 بوصة من البوصة ونكهة جيدة جدًا مع خصائص تكسير جيدة ". [مشاتل كريمة ريدج]

هينكي هيكان إلينوي 1975

جاي أندروود هيكان إلينوي 1975

مكاليستر هيكان [كنتاكي] هيرشي 1935 Duis 1936 Gillet 1936 Riehl 1937 Bush 1940

"وحش للحجم ، الجوز يبلغ طوله حوالي ثلاث بوصات ، الظل." [دويس]

"Pecan X Shellbark Hybrid ، Lacinioca x Olivieformis ، النمو السريع الملحوظ وأوراق الزينة ، مع صواميلها ذات القشرة الرقيقة الهائلة ، 2 ¼ × 1 بوصة ومحيط 3 7/8 بوصة ، تجعل الشجرة مطلوبة بشدة." [هيرشي]

ماركدات هيكان [إلينوي] ويتفورد 1932 جيليت 1936 جونز 1938

"Shellbark x البقان" ذاتي الخصوبة جزئيًا. مكسرات كبيرة ".

نوسبومر هيكان [فايتفيل إيل 1870] دويس 1936

"40 عامًا فقدت ، أعيد اكتشافها بواسطتي ، كبيرة" [Duis]

نداء هيكان [أوكلاهوما] هيرشي 1935 ريل 1937 جونز 1938 راينر 1963

"Pecan X Bitternut Hybrid ، Olivieformis x Cordiformis ، شجرة جميلة جدًا ذات براعم صفراء ، ومكسرات بحجم جوز البقان الشمالي الجيد الحجم ومكسرات ممتازة. لا تفوت زراعة البعض. بسبب الوالد الجوز ، تم تكييفه خصيصًا للزراعة الشمالية. تحمل في كثير من اقسام الشمال. ينمو بسرعة مثل القيقب. "[هيرشي]

"ستحقق مجموعة Pleas الممتازة نموًا جيدًا في معظم الولايات الشمالية وتتطور بسرعة إلى شجرة ظل رائعة. تتشكل المكسرات مثل جوز الجوز أكثر من جوز البقان ولكنها ذات حجم كبير جدًا. إنها لحمية جدًا ولها نكهة ممتازة ". [راينر]

روكفيل هيكان [ميسوري 1890] ريهل 1925 جيراردي 1940

”جيد الجوز لهذا القسم. حجم كبير ، قشرة رفيعة ذات نوعية جيدة. " [ريهل]

رايت هيكان هيرشي 1935

"Pecan X Shellbark Hybrid ،" Laciniosa x Olivieformis ، هذا الهجين الرائع هو أسرع مزارع. يقال إن الشجرة الأم التي تقف بالقرب من سومنر ، مو ، حامل جيد. البندق كبير مثل جوز البقان الجنوبي ويبدو مثل البقان. نكهة عالية ومختلفة عن أي شيء آخر سبق لي أن تذوقته ". [هيرشي - "مقدمتي"]


هيكوري (أشجار البندق)

نحن نقدم عدة أنواع من جوز الجوز الحلو الأصلي في كندا أو شمال شرق الولايات المتحدة للمناطق من 3 ب إلى 5 ب. تعتبر أشجار الجوز ممتازة لتجنيس الغابات الحضرية أو أراضي الغابات ذات الأخشاب منخفضة القيمة. تمتلك أشجار الهيكوري خشبًا شديد الصلابة وأصبحت نادرة في الطبيعة في كيبيك وأونتاريو. جمالها وندرتها يعني أنه يتعين علينا زرع المزيد. بفضل نموها القوي ، فهي مقاومة جدًا لدرجة الحرارة شديدة البرودة.

اختر فئة أخرى:

Hican هو صليب أو هجين بين Hickory و North Pecan. تبدو الأشجار وتنمو في الغالب مثل أشجار البقان ولكنها أكثر تسامحًا مع البرودة ، مثل هيكوري. Hicans لها نكهة مميزة يمكن وصفها بأنها 80٪ هيكوري و 20٪ جوز البقان ، لكنها تشبه جوز البقان متوسط ​​الحجم ولكن مع القشرة أ. أكثر

Hican هو صليب أو هجين بين Hickory و North Pecan. تبدو الأشجار وتنمو في الغالب مثل أشجار البقان ولكنها أكثر تسامحًا مع البرودة ، مثل هيكوري. Hicans لها نكهة مميزة يمكن وصفها بأنها 80٪ هيكوري و 20٪ جوز البقان ، لكنها تبدو مشابهة للبقان متوسط ​​الحجم ولكن مع القشرة أكثر سمكًا قليلاً. المكسرات نادرة وذات قيمة عالية. يعتبر الخشب ، مثل كلا الوالدين ، ثمينًا ومفيدًا لتدخين اللحوم أو لأشغال الخشب. تلقيح أشجار الهيكان بأشجار البقان وأشجار الجوز.

مناسبة للمنطقة 4 ب وما فوق. لقد رأينا أنهم يتحملون درجة حرارة عالية حتى -30 درجة مئوية في الشتاء. في جنوب كيبيك يقاومون الشتاء البارد.

العرض محدود

Hican هو صليب أو هجين بين Hickory و North Pecan. تبدو الأشجار وتنمو في الغالب. أكثر

Hican هو صليب أو هجين بين Hickory و North Pecan. تبدو الأشجار وتنمو في الغالب مثل أشجار البقان ولكنها أكثر تسامحًا مع البرودة ، مثل هيكوري. Hicans لها نكهة مميزة يمكن وصفها بأنها 80٪ هيكوري و 20٪ جوز البقان ، لكنها تبدو مشابهة للبقان متوسط ​​الحجم ولكن مع القشرة أكثر سمكًا قليلاً. المكسرات نادرة وذات قيمة عالية. يعتبر الخشب ، مثل كلا الوالدين ، ثمينًا ومفيدًا لتدخين اللحوم أو لأشغال الخشب. تلقيح أشجار الهيكان بأشجار البقان وأشجار الجوز.

مناسبة للمنطقة 4 ب وما فوق. لقد رأينا أنهم يتحملون درجة حرارة عالية حتى -30 درجة مئوية في الشتاء. في جنوب كيبيك يقاومون الشتاء البارد.

العرض محدود

الحد الأقصى للسعر المخفض قد يصل ارتفاع شجرة البقان الشمالية إلى 70 إلى 100 قدم وعرضها من 40 إلى 80 قدمًا. لديها معدل نمو جيد في السنوات الأولى. كعضو في عائلة هيكوري ، الخشب جيد جدًا لبناء الأثاث الفاخر أو للبناء العام ، ولكنه ليس صعبًا مثل جوز. ال. أكثر

أقصى سعر مخفض

قد يصل ارتفاع شجرة البقان الشمالية إلى 70 إلى 100 قدم وعرضها من 40 إلى 80 قدمًا. لديها معدل نمو جيد في السنوات الأولى. كعضو في عائلة هيكوري ، الخشب جيد جدًا لبناء الأثاث الفاخر أو للبناء العام ، ولكنه ليس صعبًا مثل جوز.

يختلف البقان الشمالي والجنوبي اختلافًا كبيرًا عن بعضهما البعض في الصلابة وحجم الجوز وطول الموسم المطلوب للنضوج. البقان الشمالي مناسب لظروف النمو في أونتاريو وربما في أقصى جنوب كيبيك لأنها من الطرف الشمالي للنطاق المتزايد من البقان. تغطي خريطة توزيع النطاق الأصلي جزءًا كبيرًا من وادي المسيسيبي ، مع امتداد إصبع التوزيع شمالًا على طول نهر المسيسيبي إلى ولاية أيوا. إنه في هذه المنطقة حيث يوجد أصعب جوز البقان للموسم القصير.

هذه البقان صغيرة الحجم ، بحجم جوز الشاجبارك الأصلي أو البندق الكبير ، لكن لها النكهة الرائعة التي يُعرف بها البقان. تم إعادة الاختيارات التي كانت أول ما تنضج ، في الثمانينيات من جرين آيلاند ، أيوا بواسطة جون جوردون ، مستكشف أشجار الجوز السابق.

من الصعب الوصول إلى المنطقة 4 ب ، فهي تقاوم جيدًا درجات الحرارة الباردة مثل -25 درجة مئوية وأقل في الشتاء.

الحد الأقصى للسعر المخفض قد يصل ارتفاع شجرة البقان الشمالية إلى 70 إلى 100 قدم و 40 إلى 80 قدمًا

أقصى سعر مخفض

قد يصل ارتفاع شجرة البقان الشمالية إلى 70 إلى 100 قدم وعرضها من 40 إلى 80 قدمًا. لديها معدل نمو جيد في السنوات الأولى. كعضو في عائلة هيكوري ، الخشب جيد جدًا لبناء الأثاث الفاخر أو للبناء العام ، ولكنه ليس صعبًا مثل جوز.

يختلف البقان الشمالي والجنوبي اختلافًا كبيرًا عن بعضهما البعض في الصلابة وحجم الجوز وطول الموسم المطلوب للنضوج. البقان الشمالي مناسب لظروف النمو في أونتاريو وربما في أقصى جنوب كيبيك لأنها من الطرف الشمالي للنطاق المتزايد من البقان. تغطي خريطة توزيع النطاق الأصلي جزءًا كبيرًا من وادي المسيسيبي ، مع امتداد إصبع التوزيع شمالًا على طول نهر المسيسيبي إلى ولاية أيوا. إنه في هذه المنطقة حيث يوجد أصعب جوز البقان للموسم القصير.

هذه البقان صغيرة الحجم ، بحجم جوز الشاجبارك الأصلي أو البندق الكبير ، لكن لها النكهة الرائعة التي يُعرف بها البقان. تم إعادة الاختيارات التي كانت أول ما تنضج ، في الثمانينيات من جرين آيلاند ، أيوا بواسطة جون جوردون ، مستكشف أشجار الجوز السابق.

من الصعب الوصول إلى المنطقة 4 ب ، فهي تقاوم جيدًا درجات الحرارة الباردة مثل -25 درجة مئوية وأقل في الشتاء.

المنطقة 4 ب جوز الجوز الحلو هو جوز غير شائع إلى حد ما ولكنه منتشر على نطاق واسع في شرق أمريكا الشمالية. توجد عادة تنمو في التلال المرتفعة الرملية الجافة والمصفوفة جيدًا والأراضي الحرجية المنحدرة من جنوب أونتاريو ، كندا ، وفي الولايات المتحدة شرقًا إلى نيو هامبشاير ، جنوبًا إلى شمال فلوريدا غربًا إلى. أكثر

جوز الجوز الحلو هو جوز غير شائع إلى حد ما ولكنه منتشر على نطاق واسع في شرق أمريكا الشمالية. توجد عادة تنمو في تلال المرتفعات الرملية الجافة المصفاة جيدًا والأراضي الحرجية المنحدرة من جنوب أونتاريو ، كندا ، وفي الولايات المتحدة شرقًا إلى نيو هامبشاير ، جنوبًا إلى شمال فلوريدا غربًا إلى شرق تكساس والشمال الغربي إلى نبراسكا. كانت تُعامل سابقًا على أنها نوع بيئي متنوع أو نمط بيئي شمالي من نبات الجوز الأبيض C. اودوراتا. لم يتم حل هذا التناقض تمامًا بعد ، ولا يزال بعض المصادر والمؤلفين يعتبرون الجوز الأحمر كمجموعة متنوعة أو مرادف لجوز pignut. ومع ذلك ، فإن كلا الشجرتين مختلفتان تمامًا من الناحية الشكلية. يصادف الجوز الأحمر عمومًا كشجرة متوسطة الحجم ، قادرة على النمو حتى ارتفاع 30 مترًا (100 قدم). الجذع المفرد مستقيم

المنطقة 4 ب جوز الجوز الحلو هو جوز غير شائع إلى حد ما ولكنه منتشر على نطاق واسع في شرق أمريكا الشمالية. أكثر

جوز الجوز الحلو هو جوز غير شائع إلى حد ما ولكنه منتشر على نطاق واسع في شرق أمريكا الشمالية. توجد عادة تنمو في تلال المرتفعات الرملية الجافة المصفاة جيدًا والأراضي الحرجية المنحدرة من جنوب أونتاريو ، كندا ، وفي الولايات المتحدة شرقًا إلى نيو هامبشاير ، جنوبًا إلى شمال فلوريدا غربًا إلى شرق تكساس والشمال الغربي إلى نبراسكا. كانت تُعامل سابقًا على أنها نوع بيئي متنوع أو نمط بيئي شمالي من نبات الجوز الأبيض C. glabra ، الموصوف باسم Carya glabra var. اودوراتا. لم يتم حل هذا التناقض تمامًا بعد ، ولا يزال بعض المصادر والمؤلفين يعتبرون الجوز الأحمر كمجموعة متنوعة أو مرادف لجوز pignut. ومع ذلك ، فإن كلا الشجرتين مختلفتان تمامًا من الناحية الشكلية. يصادف الجوز الأحمر عمومًا كشجرة متوسطة الحجم ، قادرة على النمو حتى ارتفاع 30 مترًا (100 قدم). الجذع المفرد مستقيم

صواميل أكبر من جوز Shargbark الشائع. مثالي لإنتاج الجوز. هاردي إلى المنطقة 4 ب.

صواميل أكبر من جوز Shargbark الشائع. مثالي لإنتاج الجوز. هاردي إلى المنطقة 4 ب.

تنتشر أشجار جوز shagbark القابلة لإعادة التشكيل في أمريكا الشمالية على نطاق واسع في شرق الولايات المتحدة وفي جنوب أونتاريو ومتقطعة جدًا في جنوب كيبيك في المناطق من 4 إلى 8. ترتبط أشجار جوز Shagbark بالبقان ، وهي شجرة جوز أخرى موطنها أمريكا الشمالية. على الرغم من أنها يمكن أن تصل إلى ارتفاع. أكثر

تنتشر أشجار جوز shagbark القابلة لإعادة التشكيل في أمريكا الشمالية على نطاق واسع في شرق الولايات المتحدة وفي جنوب أونتاريو ومتقطعة جدًا في جنوب كيبيك في المناطق من 4 إلى 8. ترتبط أشجار جوز Shagbark بالبقان ، وهي شجرة جوز أخرى موطنها أمريكا الشمالية. على الرغم من أنها يمكن أن تصل إلى ارتفاع 130 قدمًا أو 30 مترًا في بعض أجزاء مداها ، إلا أن أشجار جوز شجبارك غالبًا ما تصل إلى نصف هذا الحجم فقط. ينمو بشكل كامل إلى أشعة الشمس الجزئية. تحتوي شجرة Shagbark Hickory على لحاء رمادي رمادي مشابه لأشجار البتولا باستثناء لحاءها الذي ينفصل إلى شرائح طويلة ، مما يعطي الجذع مظهرًا أشعثًا.

يمكن أن تمتد فروع Shagbark Hickories إلى 25 قدمًا ، وتتدلى الفروع السفلية إلى حد ما بينما تكون الفروع العليا منتصبة. الفروع الموجودة في المنتصف أفقية تقريبًا. خشب هذه الشجرة قوي وصلب. يحتوي Shagbark على أزهار من الذكور والإناث.

المكسرات صالحة للأكل بنكهة ممتازة ، وهي طعام شائع بين الناس والسناجب على حد سواء. إنها غير مناسبة للإنتاج التجاري أو البساتين نظرًا للوقت الطويل الذي تستغرقه الشجرة لإنتاج محاصيل كبيرة وإنتاج غير متوقع من سنة إلى أخرى. يمكن أن تنمو هيكات Shagbark إلى أحجام هائلة ولكنها حاملات لا يمكن الاعتماد عليها. يمكن استخدام المكسرات كبديل للبقان في المناخات الباردة ولها نفس وظيفة الطهي تقريبًا.

C. أوفاتا تبدأ في إنتاج البذور في حوالي 10 سنوات من العمر ، ولكن لا يتم إنتاج كميات كبيرة حتى 40 عامًا وستستمر لما لا يقل عن 100. إنتاج الجوز غير منتظم ، مع وجود محاصيل جيدة كل 3 إلى 5 سنوات ، حيث يظهر القليل منها أو لا يظهر منها على الإطلاق. قد يُفقد المحصول بأكمله بسبب افتراس الحيوانات.

كان الهيكوري تقليديًا مشهورًا جدًا كحطب للوقود وكخشب منتِج للفحم. ترجع النسبة المئوية المنخفضة العامة للجوز في الطوابق المفرطة للعديد من قطع الأخشاب المملوكة للقطاع الخاص جزئيًا إلى القطع الانتقائي للجوز لحطب الوقود. يتميز خشب وقود الهيكوري بقيمة حرارة عالية ، ويحترق بشكل متساوٍ ، وينتج حرارة ثابتة طويلة الأمد ، كما يعطي الفحم نكهة مدخنة.

يُعرف خشب الجوز الحقيقي بقوته ، ولا يوجد نوع تجاري من الخشب يضاهيه من حيث القوة والمتانة والصلابة والصلابة.

يصعب تحديد منطقة الشجرة 3 ب.

اطلب منا عرض أسعار عندما تكون الكمية الكبيرة مطلوبة.

نوع أصلي قابل لإعادة التشكيل في أمريكا الشمالية ، تنتشر أشجار جوز shagbark في الشرق. أكثر

تنتشر أشجار جوز shagbark القابلة لإعادة التشكيل في أمريكا الشمالية على نطاق واسع في شرق الولايات المتحدة وفي جنوب أونتاريو ومتقطعة جدًا في جنوب كيبيك في المناطق من 4 إلى 8. ترتبط أشجار جوز Shagbark بالبقان ، وهي شجرة جوز أخرى موطنها أمريكا الشمالية. على الرغم من أنها يمكن أن تصل إلى ارتفاع 130 قدمًا أو 30 مترًا في بعض أجزاء مداها ، إلا أن أشجار جوز شجبارك غالبًا ما تصل إلى نصف هذا الحجم فقط. ينمو بشكل كامل إلى أشعة الشمس الجزئية. تحتوي شجرة Shagbark Hickory على لحاء رمادي رمادي مشابه لأشجار البتولا باستثناء لحاءها الذي ينفصل إلى شرائح طويلة ، مما يعطي الجذع مظهرًا أشعثًا.

يمكن أن تمتد فروع Shagbark Hickories إلى 25 قدمًا ، وتتدلى الفروع السفلية إلى حد ما بينما تكون الفروع العليا منتصبة. الفروع الموجودة في المنتصف أفقية تقريبًا. خشب هذه الشجرة قوي وصلب. يحتوي Shagbark على أزهار من الذكور والإناث.

المكسرات صالحة للأكل بنكهة ممتازة ، وهي طعام شائع بين الناس والسناجب على حد سواء. إنها غير مناسبة للإنتاج التجاري أو البساتين نظرًا للوقت الطويل الذي تستغرقه الشجرة لإنتاج محاصيل كبيرة وإنتاج غير متوقع من سنة إلى أخرى. يمكن أن تنمو هيكات Shagbark إلى أحجام هائلة ولكنها حاملات لا يمكن الاعتماد عليها. يمكن استخدام المكسرات كبديل للبقان في المناخات الباردة ولها نفس وظيفة الطهي تقريبًا.

C. أوفاتا تبدأ في إنتاج البذور في حوالي 10 سنوات من العمر ، ولكن لا يتم إنتاج كميات كبيرة حتى 40 عامًا وستستمر لما لا يقل عن 100. إنتاج الجوز غير منتظم ، مع وجود محاصيل جيدة كل 3 إلى 5 سنوات ، حيث يظهر القليل منها أو لا يظهر منها على الإطلاق. قد يُفقد المحصول بأكمله بسبب افتراس الحيوانات.

كان الهيكوري تقليديًا مشهورًا جدًا كحطب للوقود وكخشب منتِج للفحم. ترجع النسبة المئوية المنخفضة العامة للجوز في الطوابق المفرطة للعديد من قطع الأخشاب المملوكة للقطاع الخاص جزئيًا إلى القطع الانتقائي للجوز لحطب الوقود. يتميز خشب وقود الهيكوري بقيمة حرارة عالية ، ويحترق بشكل متساوٍ ، وينتج حرارة ثابتة طويلة الأمد ، كما يعطي الفحم نكهة مدخنة.

يُعرف خشب الجوز الحقيقي بقوته ، ولا يوجد نوع تجاري من الخشب يضاهيه من حيث القوة والمتانة والصلابة والصلابة.

يصعب تحديد منطقة الشجرة 3 ب.

اطلب منا عرض أسعار عندما تكون الكمية الكبيرة مطلوبة.

يُطلق أحيانًا على جوز شيلبارك أو جوز شجبارك الكبير اسم Kingnut Hickory ، حيث يُطلق عليه أحيانًا اسم نوع جوز آخر موطنه أكثر المناطق اعتدالًا في أونتاريو وينتشر على نطاق واسع في شرق الولايات المتحدة. يشهد على بعض خصائصه. إنها شجرة بطيئة النمو وطويلة العمر يصعب الحصول عليها. أكثر

يُطلق أحيانًا على جوز شيلبارك أو جوز شجبارك الكبير اسم Kingnut Hickory ، حيث يُطلق عليه أحيانًا اسم نوع جوز آخر موطنه أكثر المناطق اعتدالًا في أونتاريو وينتشر على نطاق واسع في شرق الولايات المتحدة. يشهد على بعض خصائصه. إنها شجرة بطيئة النمو وطويلة العمر ، ويصعب زرعها بسبب جذورها الطويلة. يصل ارتفاعه من 60 إلى 80 قدمًا ويمتد إلى 40 إلى 60 قدمًا.

ينمو جوز شيلبارك بشكل أفضل في التربة العميقة الخصبة والرطبة ، والأكثر شيوعًا من رتبة ألفيسول. لا يزدهر في التربة الطينية الثقيلة ، ولكنه ينمو جيدًا في التربة الطينية الثقيلة أو الطمي. يتطلب جوز شيلبارك مواقف رطبة أكثر من تلك التي تتطلبها البيجنوت أو موكرنت أو شاجبارك هيكوريز (كاريا جلابرا, جيم ألبا، أو C. أوفاتا) ، على الرغم من وجوده أحيانًا في التربة الرملية الجافة. متطلبات المغذيات المحددة غير معروفة ، ولكن بشكل عام تنمو الهيكريات بشكل أفضل في التربة المحايدة أو القلوية قليلاً.

المكسرات ، وهي الأكبر من بين جميع أنواع الجوز ، حلوة وصالحة للأكل ولكنها ذات قشرة سميكة. الخشب صلب وثقيل وقوي ومرن للغاية ، مما يجعله خشبًا مفضلًا لمقابض الأدوات. يحتوي على جوزة تتراوح من حجم shagbark إلى حجم بيضة كبير. يمكن أن تتطابق نواة الجوز الفارسي في الحجم. تكون القشرة عمومًا أكثر سمكًا من الشاكابارك ، وتتطلب كسارة بندق جيدة أو ملزمة لاختراقها للوصول إلى لحم الجوز بالداخل. تحتوي صواميل جوز Shellbark على تلال داخلية مثل shagbark التي تجعل إزالة النواة صعبة. من نواحٍ أخرى ، فإن shellbark مشابه لـ shagbark. بشكل عام ، يحتاج جوز القشرة إلى فصول الصيف الحارة الطويلة الموجودة جنوبًا لتنضج المكسرات.

الحد الأدنى للمنطقة الكندية 4 ب.

يُطلق أحيانًا على جوز شيلبارك أو جوز شجبارك الكبير اسم Kingnut Hickory ، كما هو الحال في بعض الأحيان. أكثر

يُطلق أحيانًا على جوز شيلبارك أو جوز شجبارك الكبير اسم Kingnut Hickory ، حيث يُطلق عليه أحيانًا اسم نوع جوز آخر موطنه أكثر المناطق اعتدالًا في أونتاريو وينتشر على نطاق واسع في شرق الولايات المتحدة. يشهد على بعض خصائصه. إنها شجرة بطيئة النمو وطويلة العمر ، ويصعب زرعها بسبب جذورها الطويلة. يصل ارتفاعه من 60 إلى 80 قدمًا ويمتد إلى 40 إلى 60 قدمًا.

ينمو جوز شيلبارك بشكل أفضل في التربة العميقة الخصبة والرطبة ، والأكثر شيوعًا من رتبة ألفيسول. لا يزدهر في التربة الطينية الثقيلة ، ولكنه ينمو جيدًا في التربة الطينية الثقيلة أو الطمي. يتطلب جوز شيلبارك مواقف رطبة أكثر من تلك التي تتطلبها البيجنوت أو موكرنت أو شاجبارك هيكوريز (كاريا جلابرا, جيم ألبا، أو C. أوفاتا) ، على الرغم من وجوده أحيانًا في التربة الرملية الجافة. متطلبات المغذيات المحددة غير معروفة ، ولكن بشكل عام تنمو الهيكريات بشكل أفضل في التربة المحايدة أو القلوية قليلاً.

المكسرات ، وهي الأكبر من بين جميع أنواع الجوز ، حلوة وصالحة للأكل ولكنها ذات قشرة سميكة. الخشب صلب وثقيل وقوي ومرن للغاية ، مما يجعله خشبًا مفضلًا لمقابض الأدوات. يحتوي على جوزة تتراوح من حجم shagbark إلى حجم بيضة كبير. يمكن أن تتطابق نواة الجوز الفارسي في الحجم. تكون القشرة عمومًا أكثر سمكًا من الشاكابارك ، وتتطلب كسارة بندق جيدة أو ملزمة لاختراقها للوصول إلى لحم الجوز بالداخل. تحتوي صواميل جوز Shellbark على تلال داخلية مثل shagbark التي تجعل إزالة النواة صعبة. من نواحٍ أخرى ، فإن shellbark مشابه لـ shagbark. بشكل عام ، يحتاج جوز القشرة إلى فصول الصيف الحارة الطويلة الموجودة جنوبًا لتنضج المكسرات.

الحد الأدنى للمنطقة الكندية 4 ب.


3 - بندق (كوريلس ص.)

شيلبي / فليكر

يحقق البندق أو البندق أفضل أداء في المناخات المعتدلة ، لكن البندق يحتاج إلى 800 إلى 1200 ساعة من البرد للزهور وكسر السكون. في أقصى الجنوب ، قد يزهرون مبكرًا جدًا أو خارج التسلسل مع التلقيح. على الرغم من أن البندق يحمل أزهارًا من الذكور والإناث على حدٍ سواء ، إلا أنها ليست ذاتية التلقيح وتحتاج إلى صنفين مختلفين على الأقل لأن بعض الأصناف لا تقوم بتلقيح بعضها البعض. يجب أن يزرع المزارعون أربعة إلى ستة أصناف مختلفة للحصول على محاصيل متسقة.

في أمريكا ، حصر فطر اللفحة الشرقية من بساتين البندق التجارية في وادي ويلاميت بولاية أوريغون ، ولكن تطوير أنواع هجينة مقاومة للآفات والباردة شديدة الصلابة قد تمكن البندق من أن يصبح محصولًا مستدامًا لمعظم الولايات المتحدة وجنوب كندا. يمكن أن يكون النبات شجيرة بطول 3 أقدام أو 30 قدمًا ، اعتمادًا على الجذر والتقليم. ستبدأ البندق المطعمة أو ذات الطبقات في الإنتاج في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات ويمكن أن تظل منتجة لمدة 60 عامًا.

من المحتمل أن يصبح البندق المقاوم للأمراض والمقاوم للبرودة جزءًا مهمًا من حركة الزراعة المستدامة ، وفقًا لتوم مولنار ، دكتوراه ، خبير البندق في جامعة روتجرز.

يقول: "نحن على حافة الهاوية". مدخلات الأشجار منخفضة جدًا ، "شيء يمكنك الاعتناء به في عطلات نهاية الأسبوع."

يتطلب البندق عددًا قليلاً من البخاخات (إن وجدت) لعث البراعم أو الآفات ، مقارنة بالعنب أو الخوخ أو التفاح ، وتحتاج إلى تقليم أقل بكثير. تنمو معظم أنواع البندق بشكل طبيعي على شكل شجيرات كبيرة متعددة الأنواع. حتى مع وجود شجيرة ، ستظل قادرًا على حصاد محصول ، كما يقول مولنار. ولكن إذا تم تقليم المصاصات حول القاعدة مرتين أو ثلاث مرات في السنة لترك جذع شجرة واحد ، فإن كل الطاقة تذهب إلى الخشب الناضج ، وهو ما يعادل مزيدًا من الإزهار وتحمل مبكرًا. من السهل أيضًا الحفاظ على الأشجار أحادية الجذع لمكافحة الحشائش وجز البستان والحصاد.

يقول مولنار: "سيكون أداءهم جيدًا حقًا في التربة ذات الحمضية المعتدلة ، كما أنهم يستجيبون جيدًا للأسمدة النيتروجينية". ستحافظ مكافحة الحشائش على صحة الأشجار ، لكن أشجاره المختبرة لم تكن بحاجة إلى مكافحة الآفات.

البندق يتحمل الجفاف وسوف ينمو حيث لا تنمو المحاصيل الأخرى ، مثل المنحدرات والتربة الهامشية.

يعترف مولنار بأن زراعة أكثر من فدان واحد أو نحو ذلك قد لا يكون استثمارًا حكيمًا ، حيث أن تناسق الغلة هو أحد الأشياء التي يتم اختبارها في تجارب جامعة روتجرز.

"ولكن هناك الكثير من الإمكانات" ، كما يقول. "للهواية أو بستاني الفناء الخلفي - لاستهلاكك الخاص أو النمو لسوق مزرعة محلي - أعتقد أنه نبات رائع!"


البحث عن مكسرات هيكان

انضم إلى Gardening Know How في عملية البحث عن زبال Hican Nuts! لمزيد من المعلومات حول هذا الجوز ، وهو هجين طبيعي من جوز البقان ، انقر هنا. إذا كان لديك Hican Nuts ، فقم بتصويرها ومشاركتها معنا ذات علامات التجزئة # هههههههه عبر Facebook أو Twitter أو Instagram! سيتم الحكم على جميع عمليات إرسال الصور من قبل فريق عمل Gardening Know How وسيتم اختيار فائز واحد بالجائزة الكبرى.

بماذا تربح؟

  • هيبة كونها مصورة منشورة! صورتك ( الفضل لك ) في مقال قادم على موقع Gardening Know How! كيف يتم ذلك بالنسبة لبعض حقوق المفاخرة ؟!
  • شهادة هدية بقيمة 25 دولارًا أمريكيًا لأحد بائعي التجزئة الخمسة التاليين من اختيارك: شركة Baker Creek Heirloom Seed Company أو Burpee أو Johnny’s Selected Seeds أو Jung Seed أو Seed Savers Exchange!

لديك أسبوع لإكمال مهمة البحث عن الزبال هذه!
تبدأ المسابقة الساعة 8 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة يوم الاثنين 25 يناير وتنتهي الساعة 8 صباحًا بتوقيت شرق الولايات المتحدة يوم الاثنين 1 فبراير!

  • يجب أن تكون عمليات إرسال الصور أصلية ويجب أن يحتفظ المصور المقدم بجميع حقوق العمل.
    سيتم التحقق من أصالة الصور بواسطة Gardening Know How.
  • يجب أن يحصل المصورون على إذن صريح من أي شخص يمكن التعرف على وجوههم في صورهم.
  • يُسمح بتقديم صور متعددة بشرط أن تكون كل صورة فريدة.
  • الصور التي تم التقاطها من Hican Nuts في السنوات الماضية مؤهلة أيضًا.
  • يحتفظ المصورون بحقوق النشر في عملهم المقدم.

حظا سعيدا & صيدا سعيدا!

تحديث 2/3/2016: تهانينا لـ Janet Cassidy ، الفائزة في لعبة Scavenger Hunt for Hican Nuts!


حقائق أقل شهرة عن شجرة الجوز

كل نفحة من اللحم المعطر برائحة الجوز تتصاعد من موقد الشواء في الفناء الخلفي تشيد بإحدى الأشجار الشهيرة في أمريكا. دزينة من أصل 18 شجرة جوز في العالم (Carya spp.) الأنواع تسمى الولايات المتحدة موطنها. يحكمون جنبًا إلى جنب مع أشجار البلوط (Quercus spp.) في غابات الأخشاب الصلبة الشرقية في مناطق الصلابة النباتية بوزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9. نتعمق في بعض حقائق شجرة الجوز الأقل شهرة.

جوز الهند

  • ينمو ثمانية عشر نوعًا من أشجار الجوز في جميع أنحاء العالم ، وتتميز المكسرات من كل منها بحجمها وطعمها وخصائصها القشرية.
  • Shagbark و shellbark hickories (Carya ovata ، Carya lacinosa) عمومًا تحتوي على ألذ أنواع المكسرات. عيوبها هي الأصداف السميكة وجوز الجوز الصغيرة.
  • بينوت (كاريا جلابرا) المكسرات الجوزية لها قشور رقيقة ذات حبات كبيرة ، لكن نكهتها غير المتسقة تتراوح من المر جدًا إلى الحلو اللذيذ.
  • أشجار البقان (كاريا إلينوينينسيس) هي الجوزيات الوحيدة المزروعة تجاريًا لمكسراتها.
  • على الرغم من أنها تنمو على الأشجار ، إلا أن الجوز من الناحية الفنية ليس من المكسرات. إنها عبارة عن فواكه على شكل بيض مع طبقة سمين تحيط ببذورها ذات القشرة الصلبة. لذا فإن جوزة الجوز هي في الواقع بذورها.
  • تحتوي بعض حبات الجوز على قذائف هشة بما يكفي للتصدع بمجرد الضغط على اثنتين منها معًا. البعض الآخر قوي بما يكفي ليحتاج إلى ضرب بمطرقة.
  • نقع المكسرات طوال الليل قبل تكسيرها يجعل من السهل إزالة جوزة اللحم بالكامل.

هيكوري بارك

يبرز نوعان من الجوز في الغابة بسبب أوراقها ولحاءها التي يمكن التعرف عليها بسهولة.

  • تأخذ Shagbark و shellbark hickories اسمها من الصفائح الفضفاضة من اللحاء الرمادي المتعرجة بعيدًا عن جذوعها.
  • تنفك ألواح لحاء القشرة في شرائط من 3 إلى 4 أقدام. إنها أطول وأضيق وأقل اشعثًا من ألواح shagbark.
  • مستخلص من لحاء جوز الشاجبارك المحمص بالفرن يصنع شرابًا مدخنًا حلوًا وحارًا عند غليه مرة أخرى مع السكر.
  • كان الأمريكيون الأصليون والمستوطنون الأوائل ينزعون اللحاء الداخلي المرن من كلتا الشجرتين كل ربيع. قاموا بنسجها في سلال وحبال ومقاعد كرسي.

حقائق أخرى عن شجرة الجوز

لا يبدأ فيلم "Hard as hickory" في التقاط مزيج الكثافة والصلابة والصلابة والمتانة الموجودة في خشب الجوز. That’s why it’s favored for use in axe and hammer handles, baseball bats, golf clubs and many other items that take a regular pounding.

Shagbark hickories make great shade trees where high winds are a problem, thanks to their steep, sturdy taproots and tall, straight trunks. Occasionally, they cross pollinate with pecans to produce ‘Hican’ offspring prized for improved cold tolerance and large, uniquely flavored nuts.


شاهد الفيديو: الأظافر وعلامات نقص الفيتامينات والمعادن. دكتور بيرج