سنبيري - سنبيري

سنبيري - سنبيري

يمكن أن يكون العنب البري الكندي طبيبًا وأخصائيًا في الطهي

سأخبرك عن نبات مثير للاهتمام ومفيد للغاية - توت الشمس - توت الشمس. يسألني العديد من البستانيين: أين من الأفضل زراعته ، وكيفية الاعتناء به ، وما الخصائص الطبية التي يمتلكها ، وما الذي يشترك فيه مع عقار Bilberry-Forte؟

لا علاقة لـ Sunberry بالتوت. توت كندي - سنبيري (بربانك نايشادي - هجين Solanum guinense solanum villosum) من عائلة الباذنجانيات ، لذا فهي أقرب إلى الطماطم منها إلى التوت البري. تم تربيتها من قبل المربي الأمريكي لوثر بوربانك Sunberry - توت مشمس.

تبدو نباتات العليق أشبه بشجرة صغيرة يبلغ ارتفاعها 1-1.5 مترًا ، وتحمل العنب البري الكندي العديد من الفاكهة - يتناثر النبات حرفيًا بمجموعات من التوت الأسود اللامع بحجم الكرز. علاوة على ذلك ، يمكن لمصنع واحد فقط جمع دلو من الفاكهة. طعم التوت الأزرق الكندي مثل الباذنجان الأسود.

تحتوي العليق على العديد من المواد المشابهة لتلك الموجودة في العنب البري. على سبيل المثال ، كلاهما يحتوي على الأنثوسيانين - الأصباغ الطبيعية ذات الخصائص العلاجية. يُعتقد أن العنب البري الكندي يحسن الرؤية أيضًا ، وله خصائص مطهرة للجراثيم ، ويمكن استخدامه أيضًا لعلاج أمراض الكلى والمثانة ، ولإزالة الديدان.

التوت الشمسي الطازج ، مثل العنب البري ، له تأثير ملين خفيف ، ويحسن الهضم ، ويستخدم لعلاج الجروح القيحية ، والخراجات ، والحروق. لتحضير المرهم ، يُعجن التوت بسحق خشبي ويخلط مع اللبن الرائب. يمكن استخدام عصير Sunberry لعلاج الذبحة الصدرية. للشطف ، خذ 1 | 4 أكواب من العصير وخفف بالماء. أوراق التوت ، مثل أوراق العنب البري ، لها العديد من الخصائص الطبية. يتم تسريبها لعلاج التهاب المثانة والتهاب المعدة والتهاب القولون والنقرس والربو القصبي.

والعصير من أوراق النبات - للأرق ، وفقدان القوة ، كعلاج تقوي جيدًا واستعادة الصحة بسرعة. ضمادة طبية مصنوعة من الأوراق الطازجة والسيقان المجففة تشفي بنجاح عرق النسا ، وتشفي الدوالي ، وتزيل البواسير ، وتروض الصداع وآلام المفاصل ، وتذيب الأورام جيدًا ، وتطيل الشباب ، وتمنح الناس فرحة الحياة وطول العمر. تم استخدام عقار "Bilberry-Forte" المنتج على أساسه منذ فترة طويلة وبنجاح كبير في الطب الحديث لعلاج الرؤية والعديد من الأمراض التي لا يمكن علاجها بالطرق التقليدية.

يعتبر مربى Sunberry أيضًا علاجيًا. عند غليها ، يجب إضافة النكهات إلى التوت لتحسين الطعم - أوراق قليلة من النعناع ، اليانسون ، بلسم الليمون ، إلخ. يمكن تجفيف ثمار هذا النبات وحصاده لاستخدامه في المعالجة على مدار السنة.

لا يتطلب Sunberry على الإطلاق التربة ، فهو ينمو جيدًا في قطع أراضي الحدائق ، دون الحاجة إلى تغذية خاصة وسقي وفير. يعتبر التوت الأزرق الكندي من المحاصيل المعمرة ، لكنه يُزرع كل عام من البذور ، تمامًا مثل الطماطم. Sunberry والطماطم متشابهة في تقنيات الزراعة. تزرع شتلات Sunberry في نصف كيلوغرام مفتوح على الجانب المشمس في نفس الوقت مثل الطماطم بنمط 30-40x50-60 سم ، وخلال موسم النمو ، لا يحتاج نبات العليق إلى تقوية خاصة.

ولكن عندما يبدأ التوت في النضج ، يتم ربط أولاد الزوج الذين لديهم عناقيد ثقيلة بأوتاد خشبية. سنبيري إكسير صحي طبيعي ، أكثر صحة من الصيدلية. يتم تحضير إكسير الصحة على النحو التالي: تناول 2.5 لتر من عصير توت ، 2.5 لتر من الماء (أفضل من مياه الينابيع) ، أضف 1 لتر من العسل. تصب في الجرار ، وتخزينها في البرد ، يعمل العسل هنا كمادة حافظة ويمنع عصير العليق من التخمر ويزوده بالعناصر الغذائية القيمة المفيدة للصحة. Sunberry هو نبات يلتئم من الجذر إلى الأعلى.

في شهر مارس ، انقع بذور العليق في قطعة قماش مبللة. سوف تنبت في حوالي خمسة أيام. تزرع البذور بسطحية في أكواب في المنتصف أو في صفوف في صندوق على حافة النافذة. بلل المحاصيل عندما تجف التربة. من الضروري العناية وكذلك الطماطم. يحب Sunberry التربة الزيتية الرخوة والري الجيد والشمس. يصل ارتفاع شجرته إلى مترين ، لذلك يلزم وجود وتد لربط الفروع بالتوت. توت Sunberry أسود مع لون أرجواني ، كبير (يصل إلى 1.5 سم) ، طازج.

وصفات سنبيري

للصداع يقطع السيقان مع الأوراق والتوت ويوضع في قدر. يُسكب 3 لترات من الماء ويُسخن على نار خفيفة حتى الغليان ، ثم يبرد. يصفى ويغسل شعرك كل يوم حتى يزول الصداع. أو وصفة أخرى: بلل منشفة بهذا المحلول ولف رأسك بها. تجول بمنشفة على رأسك حتى تجف. يتم وضع التسريب طازجًا في كل مرة. في الوقت نفسه ، من المفيد جدًا شرب الشاي من أزهار التوت (3 جم من الزهور المجففة لكل 500 جرام من الماء).

الروماتيزم - هو التهاب يصيب الأنسجة الضامة مع مشاركة القلب والمفاصل في هذه العملية. مرض شائع جدًا يمكن أن يؤثر أيضًا على الجهاز العصبي. يعاني كل من البالغين والأطفال من الروماتيزم. الوصفة: امزج 250 جرام من العسل جيدًا مع 200 جرام من عصيدة جذور الفجل التي تم الحصول عليها بمبشرة. ضع 1 ملعقة كبيرة. ل. قبل الوجبات ، مع نصف كوب من عصير التوت. بالنسبة للحمامات ، افعل هذا: ضعي الفجل المفروم على مبشرة (50-60 جم) في حمام (37 درجة مئوية) ، أضيفي عصير أوراق العليق - 100-150 جم.استحم لمدة 20-30 دقيقة. بالطبع - ما يصل إلى 13 حمام. في حالة الداء العظمي الغضروفي ، والنقرس ، والذبحة الصدرية ، وعرق النسا ، يوصى أيضًا بأخذ حمامات (37 درجة مئوية) مع تسريب السيقان والأوراق والتوت وزهور العليق.

مع الزهم والأكزيما والصدفية اخلطي 100 جرام من عصير أوراق التوت البري مع بياض بيض دجاج ، أضيفي 2 ملعقة كبيرة. عصير التوت البري الناضج ووضع المستحضرات على الجلد المصاب لمدة 15-20 دقيقة.

مع ارتفاع ضغط الدم مزيج عصير من أوراق وسيقان وأزهار التوت في حصص متساوية مع العسل وتناول 2-3 ملاعق كبيرة. في الليل. هذه التركيبة تحفز قليلاً ، ثم تهدئ ، وتوسع الأوعية الدموية ، وتزيل الأملاح والسموم وحمض البوليك من أنسجة الجسم ، وتخفض ضغط الدم وتثبته. خذ حتى تحسن واضح في حالة المريض. يستخدم نفس التركيب مع الدوالي.

مع الربو جفف أزهار العليق ، واقطف التوت غير الناضج (الأخضر الداكن) ، وجفف أيضًا في الظل ، واغمره في الماء بدرجة حرارة تصل إلى 50 درجة مئوية ، واشرب 2-3 ملاعق كبيرة. التسريب ، كما أنها الغرغرة. للحصول على كوب واحد من الماء الطبيعي ، خذ 3-4 جرام من أزهار العليق المجففة والتوت الجاف ، 1 ملعقة كبيرة. عسل. يأتي العلاج بسرعة.

مع التهاب المعدة (التهاب حاد في الغشاء المخاطي في المعدة) مزيج من السيقان الجافة من عباد الشمس مملوءة بالمرارة ، يضاف العسل حسب الرغبة ويأخذ 2-3 ملاعق كبيرة. 10-15 دقيقة قبل الوجبات. 3 لترات من الماء ، 100 غرام من الأعشاب.

الورم الحميد في البروستاتا العلاج على النحو التالي: 0.5 لتر من الماء المسخن إلى 40 درجة مئوية (أفضل من مياه الينابيع) ، 5 غرام من التوت البري الجاف ، يتم إنزال جذور عرق السوس ، والإصرار في وعاء مغلق لمدة 8-10 ساعات. ثم يشربون كوبًا قبل الوجبات بـ 10 دقائق. لا يمكن تخزين التسريب لفترة طويلة ، في كل مرة تحتاج إلى تحضيره طازجًا فقط. في هذه الحالة ، يُنصح بتناول العسل والبروبوليس.

لعلاج الصرع خذ ثلاث مرات في اليوم ، 15-18 قطرة من حشيشة الهر في 100 غرام من تسريب التوت المجفف (بالمناسبة ، لا ينصح مرضى الصرع بتناول القهوة ، الشاي القوي ، النبيذ ، الفودكا ، تدخين التبغ).

بالنسبة للأسهم لفصل الشتاء ، أقترح وصفة مربى سنبيري... اختر التوت الناضج ، اشطفه بالماء الدافئ ، جفف قليلاً ، أضف بالوزن 1: 1 أصناف غير حمضية من رانيتكي (يمكن استبدال رانيتكي بالليمون) ، اللحم المفروم ، أضف السكر بنسبة 1: 1 ، امزج ، احتفظ بالدفء لمدة 4 -5 ساعات ، موزعة على البنوك. خذ 100-150 جم يوميًا. احفظها بالثلاجة.

نبيذ سنبيري تُصنع من التوت غير الناضج ، وتُسحق بمدقة في وعاء خشبي أو مينا ، وتُلف رانيتكي في مفرمة لحم وتُخلط بنسبة 1: 1 يتم إدخال القليل من السكر في اللب الناتج لتسريع التخمير (1 ملعقة صغيرة لكل 1 كجم) ويترك في غرفة دافئة بدرجة معتدلة (18 ... 27 درجة مئوية) لمدة 3-4 أيام للتخمير في وعاء مغلق بشكل غير محكم. بعد سكب اللب بالماء من تيار نظيف بنسبة 1:10 ، أضف 1 كجم من السكر لكل 1 كجم من اللب ، بالقرب من التخمر في وعاء بسدادة وتحت مانع تسرب الماء. بعد شهرين ونصف ، يتم تصفية النبيذ وتعبئته للتخزين والاستهلاك. يعيد نبيذ Sunberry رد الفعل القلوي للدم ، ويزيل أعراض الروماتيزم والنقرس ، وله خصائص مدرة للبول.

لن تندم على الإطلاق إذا كان لديك هذا التوت. أعرض للجميع بذور سونبيري ، الباذنجان الأصفر ، ساراهي إيدليس ، فياليس (فراولة ، ملك ، أناناس ، مربى البرقوق ، طاهي المعجنات) ، وكذلك بيبينو ، سيفوماندرا ، نارانجيلا ؛ مجموعة متنوعة من الثقافات الطبية والتوابل والنكهة والزهور. مجموعة كبيرة من الخضار ومنها النادرة جدا.

يمكنك اختيار وطلب النباتات في المتجر الإلكتروني www.semenabrizhan.ru/shop ، أو عبر الهاتف: +7 (861) 646-28-76 ، Valery Ivanovich Brizhan ، (من 16:00 إلى 18:00 ومن 08: 00 حتى 09:00 بتوقيت موسكو)

فاليري بريجان
بستاني ذو خبرة


صن بيري صن بيري

ترجمة من الإنجليزية ، سنبيري هو توت الشمس. من الصعب تحديد سبب حصولها على مثل هذا الاسم ، وبالتأكيد ليس بسبب حبها الكبير للشمس - نبات متواضع عند النمو، لكنها دافئة ، مثل كل أنواع الباذنجانيات ، لا تزال تحبها. يصنع التوت المربى والنبيذ والشراب والمربى اللذيذ ويملأ الفطائر والزلابية.

وفقًا للأرصاد طويلة المدى ، الطاقة الشمسية يساعد التوت على محاربة العصاب ، والصداع وآلام المفاصل ، والتهاب المعدة ، والتهاب القولون ، والتهاب المثانة ، وارتفاع ضغط الدم ، والذبحة الصدرية ، والسكري ، والتشنجات ، والدوالي. يتم وضع العنب البري الطازج المفروم المخلوط بنسبة 1: 1 مع اللبن الرائب على القرحة والجروح القيحية.

يخفف عصير التوت بالماء بنسبة 1: 3 ويستخدم للغرغرة بألم الحلق ، وعصير أوراق التوت يعالج بنجاح من التهاب الأنف. بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير منوم ويعتبر علاجًا فعالًا لنزيف الرحم.

إذا كنت ستحصد التوت لفصل الشتاء ، فاحذر من أنه للقضاء على نكهة الباذنجان ، يُسكب العنب أولاً جيدًا بالماء المغلي ، ويُترك لبضع دقائق ، ويتم تصريف المياه ، وعندها فقط يتم أخذها للمعالجة . التوت الممزوج بالسكر يصبح ألذ بكثير!


بالنعناع

لذلك ، لتحضير وصفة تقليدية لمربى سنبيري ، سوف تحتاج إلى:

  • - 1 كجم من التوت الناضج
  • - 1 كيلو سكر حبيبي
  • - 200 مل ماء
  • - حفنة من النعناع
  • - ليمونتان.

يخلط السكر بالماء ويوضع على نار خفيفة. عندما يصبح الشراب جاهزًا ، يُسكب فوق توت العليق ويُطهى لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار. بعد ذلك ، أخرجه من الموقد واتركه ليبرد لمدة 5-6 ساعات. بعد ذلك ، تحتاج إلى غلي المربى مرة أخرى وتركه يبرد. في المرة الثالثة ، يضاف عصير الليمون والنعناع قبل الغليان. صب المربى النهائي في الجرار ولفه. اقلب البرطمانات وقم بتغطيتها بمادة دافئة للسماح للحرارة بالتبدد تدريجيًا.

المرجعي! يعمل مربى التوت الأزرق أو الباذنجانيات على تطهير الأوعية الدموية ، كما أن مادة السيلينيوم الموجودة في التوت لها تأثير مجدد على الجسم.

سنبيري مع التفاح

لتحضير مربى Apple Sunberry ، تحتاج إلى الأطعمة التالية:

  • - 1 كيلو توت اسود
  • - 1.5 كيلو سكر
  • - 1 كغم من تفاح أنتونوفكا.

عملية صنع المربى خطوة بخطوة:

  1. - تغسل جميع المنتجات ، ويجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات
  2. - مرر التوت والتفاح من خلال محضر الطعام أو مفرمة اللحم
  3. - غطي خليط التوت بالسكر المحبب واتركيه ينقع لمدة 5-6 ساعات
  4. - يضاف 1.5 كوب ماء دافئ
  5. - يُطهى المربى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار
  6. - أخرجي المقلاة من الموقد واتركيها تنقع لمدة 14 ساعة
  7. - يطهى حتى ينضج
  8. - صب المربى في البرطمانات وأغلق الأغطية.

يوصي خبراء الطهي بإضافة العنب البري أو الزنجبيل أو القرفة أو الفانيليا إلى المربى لتحسين المذاق. الحساب بسيط: 1 ملعقة صغيرة تستهلك لكل كيلوغرام من خليط التوت. توابل جافة. يضيف البعض بلسم الليمون وأوراق الكرز.

الانتباه! تذكر إزالة جميع أوراق التوابل بعد الطهي.

من أجل الحفاظ على جميع العناصر النادرة والفيتامينات في المربى - فقط لا تغلي.

الوصفة بسيطة: يتم استخدام 1.7 كجم من السكر المحبب و 300 مل من الماء لكل كجم من التوت. يُسخن قدر مع المربى إلى 50 درجة مئوية ثم يُسكب في مرطبانات جاهزة. أغلق بأغطية وخزن في قبو أو ثلاجة.

مربى سنبيري بالبرتقال

يضيف البرتقال دائمًا نكهة لذيذة للحلويات. ستحتاج لعمل مربى البرتقال والشمس:

  • - 1 كيلو سكر حبيبي
  • - 800-900 جرام من التوت
  • - ليمون
  • - البرتقالي
  • - 200 مل ماء
  • - 3 جرامات من حامض الستريك.

قبل أن تبدأ في طهي المربى ، عليك تحضير الثمار. مررهم واشطفهم جيدًا. فقط التوت الناضج يدخل في المربى. اعطيه عصير البرتقال والليمون ، ابشري القشر على مبشرة جيدة.

وصفة مربى سنبيري خطوة بخطوة:

  1. - نخلط السكر بالماء ونغلي المزيج
  2. - أضيفي صنبيري إلى القطر الساخن واطهيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق
  3. - أخرجي المقلاة من الموقد واتركيها تنقع لمدة 4 ساعات
  4. - كرر الغليان مرتين
  5. - عند الغليان النهائي للمربى ، أضيفي عصير الليمون والبرتقال وكذلك القشر
  6. - 5 دقائق قبل الطهي تضاف باقي المكونات
  7. - يُسكب المربى النهائي في برطمانات اللتر ويُلف.

يكمل هذا تحضير مربى البرتقال مع توت العليق.

وصفات مربى سنبيري مع السفرجل والبرتقال

يمكن اعتبار المربى مع إضافة السفرجل وصفة أخرى غير عادية. طعم الحلوى غير عادي وعطري.

لتحضيره ، سوف تحتاج إلى:

  • - 1 كيلو من التوت
  • - سفرجل 5 قطع
  • - البرتقالي
  • - حفنة من البرباريس
  • - أعشاب لتحسين الطعم
  • - 1.3 كيلو سكر
  • - 350 مل ماء.

طبخ حلوى حلوة مثل هذا:

  1. - فرز التوت وشطفه بالماء الجاري
  2. - قشر السفرجل وصر
  3. - نقطع البرتقال إلى شرائح
  4. - مزيج البرباريس والسفرجل والبرتقال والشمس. دع الخليط ينقع لمدة 6 ساعات
  5. - يضاف الماء والسكر ويقلب اذا اردت المربى الحامض قم باضافة نصف معدل السكر المطلوب.
  6. - يُغلى مزيج التوت ويُطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة
  7. - اترك المقلاة على الموقد بدون تسخين حتى تنقع طوال الليل
  8. - يغلي المربى في الصباح ويضاف إليه الأعشاب العطرية ويوضع في البرطمانات.

هذا النوع من الحلوى مثالي كطبق مستقل. من الجيد أيضًا تقديمه مع الفطائر أو الفطائر أو الخبز المحمص.


Sunberry (Blueberry-Forte ، Raven ، Sunberry)

عائلة الباذنجانيات.

تعتبر Sunberry في منطقتنا ثقافة جديدة ولا تزال نادرة جدًا ، على الرغم من أنها أكثر من أقرب أقربائها ، وهي الباذنجان الأسود البري ، معروفة جيدًا للجميع بأنها عشب. في واقع الأمر ، تعتبر Sunberry شكلًا هجينًا مزروعًا من هذه الحشائش غير السارة ، مع اختلاف أن توتها ليس فقط سامًا ، ولكنه مفيد أيضًا للصحة - فهي تمتلك العديد من الخصائص الطبية ، بالإضافة إلى أنها أكبر وأكثر عددًا .

السمات البيولوجية
Sunberry عشب سنوي مع شجيرة يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. الجذع قوي ، سمين ، رباعي السطوح ، يشكل عددًا كبيرًا من أبناء الزوج. الأوراق هي نفس أوراق الباذنجان الأسود. الزهور بيضاء ، على شكل نجمة (مثل تلك الموجودة في الباذنجان أو البطاطس) ، تم جمعها في مجموعة الإزهار ، في المتوسط ​​، من 10 إلى 20 قطعة. تزهر حتى أواخر الخريف ، فقط في بعض الأزهار يتم ربط الثمار ، بينما تتفتح الأزهار التالية. التوت هو نفس شكل الباذنجان الأسود ("الطماطم" السوداء المصغرة) ، حجم الكرز (1.5-2 سم في القطر) ، لا تنضج في نفس الوقت (حتى أواخر الخريف). في لحظة النضج الأكثر ضخامة ، يبدو أن الأدغال مغطاة بالكامل.

Sunberry متواضع للغاية وينتج ثمارًا ممتازة في الظروف الجوية السيئة ، حيث لا تنضج أنواع التوت الأخرى.

قيمة الثقافة
يمكن أن تؤكل توت الشمس طازجًا ، لكن لا يحب الجميع نكهة الباذنجانيات ، لذا فهي أكثر شيوعًا في المعالجة. يمكنك إزالة هذا الطعم جزئيًا عن طريق سكب الماء المغلي على التوت والإصرار عليه لعدة دقائق وتصريف الماء. بعد ذلك ، يمكن معالجتها إلى عصير (يتم أيضًا تحضير نبيذ خاص له خصائص طبية) أو المربى ، والتي تحظى بتقدير كبير في الدول الغربية لمذاقها الأصلي.

مخفف بالماء 1: 1 ، عصير Sunberry مع العسل (300 جم من العسل لكل 1 لتر من العصير) يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويزيد من القدرة على التحمل ، ويخفف أو يزيل الصداع تمامًا ، كما أنه مفيد لقرحة المعدة والروماتيزم والتهاب الكبد والربو. يستخدم العصير الممزوج بالبيض النيء في صنع المستحضرات لعلاج الأكزيما والصدفية والزهم.

الأوراق ذات السيقان لها أيضًا خصائص طبية (ومع ذلك ، لا تنسَ أنها ، مثل جميع أنواع الباذنجان ، سامة ، وبالتالي يتطلب استخدامها عناية كبيرة). يتم أخذ حقنة من الأوراق الجافة المطحونة في حالات التهاب المعدة ، والتهاب القولون ، والتهاب المثانة ، والعصاب ، وارتفاع ضغط الدم ، والحالات المتشنجة المختلفة (بما في ذلك الصرع) ، والألم العصبي ، كمسكن ، وكذلك للربو القصبي والعديد من الأمراض الجلدية.
أثناء النضج الجماعي للتوت ، تبدو شجيرة التوت أصلية ومزخرفة للغاية.
أصناف
لا يوجد في أوكرانيا حتى الآن أصنافها المعترف بها رسميًا من Sunberry ، ولا يمكن التنبؤ بمجموعة الأصناف المستوردة. توجد بذور Sunberry بشكل شائع تجاريًا تحت اسم Blueberry Forte. يجدر شراؤها فقط في المتاجر المثبتة في عبوات شركات البذور ، حيث كانت هناك سوابق بالفعل عندما تم إصدار بذور الباذنجان الأسود البري العادي لشركة Sunberry.

اختيار المقعد
بالنسبة لشجر العليق ، من الأفضل أن تأخذ الدفء ، محميًا من مناطق الرياح على تلة مع إضاءة جيدة ، والتربة الرملية والطينية مع درجة حموضة حوالي 6. هي الأمثل. نظرًا لأن توت السانبيري هو سنوي ، يمكنك زرع بضع شجيراتها مباشرة على أسرة الخضار. في هذه الحالة ، أفضل الأسلاف - الخيار والبصل والبقوليات غير المقبولة - الطماطم والفلفل والباذنجان والبطاطس (ولكن يمكن أن ينمو التوت بجانبهم).

تحضير التربة
تزرع التربة مثل محاصيل الحدائق. لم يتم الانتهاء من حفرة الهبوط. في حراثة الخريف ، يتم استخدام الأسمدة العضوية ، في الربيع - الأسمدة المعدنية.

طرق التكاثر
عادة ما تزرع Sunberry في الشتلات. يمكن أن تزرع في صناديق في نفس الوقت مع الطماطم - من منتصف فبراير إلى مارس. تنبت البذور في درجة حرارة الغرفة. في صناديق الشتلات ، من الضروري عمل تصريف جيد ، والماء فقط بالماء الدافئ. بعد الخروج ، يوضع الصندوق في مكان أكثر دفئًا ، إن أمكن. من المستحسن إضاءة إضافية للشتلات.

بعد أن تصبح الشتلات أقوى ، يجب فتحها ، ويفضل أن يكون ذلك في أكواب منفصلة. تزرع الشتلات في الأرض في نهاية الصقيع الربيعي ، عندما تتشكل بالفعل 6-7 أوراق حقيقية.

إذا كنت ترغب في الحصول على البذور الخاصة بك ، فمن الأفضل اختيار التوت من الفرشاة الناضجة في وقت مبكر عن غيرها (هناك إمكانية لزيادة النضج المبكر).

مخطط الخسارة
التصميم المعتاد 70 × 70 سم.

رعاية
Sunberry متواضع للغاية ، وصيانته ضئيلة. يجب أن تسقى فقط في حالة عدم هطول المطر لفترة طويلة. يتم تنفيذ الأنشطة الأخرى أيضًا حسب الحاجة فقط. يعتبر الضمادات العلوية أمرًا مرغوبًا فيه ، ولكنه ليس ضروريًا في التربة الخصبة بدرجة كافية. الميزة المحددة الوحيدة هي أن أولاد الزوج يمكن أن يتدلى على الأرض تحت وزن التوت الناضج ، ولا ينبغي السماح بذلك ، لذلك ، يجب استبدال المقلاع تحت هذه الفروع أو ربطها بالأوتاد.

تشذيب
على الرغم من أنه في الحولية ، لا يتم إجراء التقليم على هذا النحو تقريبًا ، إلا أن إجراءً مشابهًا له - نتف الأزهار والبراعم المنتظم ، الذي يتم إجراؤه في الخريف (يجب أن يبدأ قبل حوالي شهر من بداية موجة البرد المستقرة) ، زيادة الغلة ، لأنه في هذه الحالة لن تشكل المبايض الجديدة ، والتي لن يكون لديها الوقت لتنضج على أي حال. لكن أولئك المقيدين بالفعل لديهم ما يكفي من العناصر الغذائية لتتشكل بسرعة وكفاءة.

ميزات حصاد وتخزين المحاصيل
يمكن حصاد المحصول طوال الصيف حيث ينضج التوت. تتم إزالة باقي المحصول تمامًا بعد ظهور البرد المستقر. لا يتم تخزين التوت طازجًا لفترة طويلة ، ولكن يمكن أن يبشر بالسكر أو يُعالج في العصير.

الآفات والأمراض
لا يتضرر Sunberry عمليًا من الآفات بل إنه يحمي المحاصيل المجاورة منها (يمكن استخدام ضخ السيقان والأوراق في مكافحة الآفات بنفس طريقة تسريب خضروات الباذنجانيات). الأمراض - مثل تلك التي تصيب نباتات الباذنجان في الحديقة ، على الرغم من أن توت السانبيري بشكل عام أقل انتشارًا بها.


التوت Sunberry - كيفية الاستخدام

يمكن أن يمنحك نبات الباذنجان المزخرف ، ذو العائد المرتفع للغاية ، خاصة في السنوات الأولى ، دلوًا كاملاً من التوت من خمس شجيرات. تنضج في سبتمبر. لكن لا تتسرع في جمعها على الفور. حتى لو كانوا أكثر نضجًا ، فلن يفسد ذوقهم ، فهم لا يمتلكون خاصية التعفن ، لكنهم ببساطة سيصبحون بطيئين قليلاً. في شكلها الطازج ، فهي ليست لذيذة للغاية ، بسبب قلة المذاق الحامض. معظم وقت الحصاد هو شهر أكتوبر ، عندما يمر الصقيع الأول. وحتى الباذنجان اللذيذ يصبح أكثر إذا تم حرقه بالماء المغلي.

نظرًا لأن سنبيري ليس له مدة صلاحية طويلة ، يمكنك ببساطة طحنه بالسكر أو عصره في العصير.

تشمل العناية الأساسية بالشمس القواعد التالية:

  1. لا يتم سقي النبات إلا إذا لم تمطر لفترة طويلة.
  2. يحتاج الباذنجان إلى التغذية ، ولكن إذا زرعت في تربة خصبة ، لم يعد هذا ضروريًا.
  3. يحدث ذلك في ظل وجود عدد كبير من التوت ، يمكن أن تنحني الرقائق على الأرض ، ويجب ربطها بالمقلاع أو وضع نوع من الدعم.

يعد الاستمالة المناسبة خلال فترة التقليم مهمة جدًا أيضًا. على هذا النحو ، لا يتم تقليم النبات ، والشيء الرئيسي في هذا الأمر هو النتف الصحيح في الوقت المناسب للبراعم والخطوات. من المستحسن القيام بذلك في الخريف ، قبل بداية الطقس البارد الأول.

أيضًا ، تتطلب العناية بالنبات وزراعته ، مثل أي محصول آخر ، إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف.

يمكن أن تؤكل ثمار هذا الباذنجان الصحي في شكل طازج بسيط. أيضًا ، يتم استخدام التوت بسهولة في تحضير المربيات والكومبوت وحشو الفطائر.


Nightshade berry (sunberry) - كيف تنمو على موقعك

لا يزال هذا التوت المشمس المذهل لعائلة Solanov غير معروف في أوروبا. إذا اعتبرنا هذا النبات في نسبة نباتية ، فإن توت السانبيري هو مزيج من الباذنجان الشائع ، والذي يعتبر عشبًا في منطقتنا. لأول مرة ، قام مربيون أمريكيون بتربية نبات الزينة هذا ، وبعد ذلك بدأت زراعته النشطة.


رعاية سنبيري

الرعاية الرئيسية للهجين من الباذنجان هي كما يلي:

  • يجب أن يتم سقي الشجيرات فقط عندما يكون الطقس حارًا وجافًا لفترة طويلة.
  • ترحب Sunberry بالتغذية العلوية ، ولكن إذا كانت التربة المزروعة عليها خصبة بدرجة كافية ، فلن تحتاج إلى تسميد النبات.
  • غالبًا ما يحدث أن يؤدي حمل عدد كبير من التوت إلى ثني الفروع بقوة على الأرض. في هذه الحالة ، يجب دعمها بمقلاع أو ربطها بدعامة.
  • خلال فترة التقليم ، التي تحدث في أشهر الخريف قبل الصقيع الأول ، من المهم العناية بالنبات بشكل صحيح. لا يتم التقليم على هذا النحو في Sunberry ، فمن المهم قطع البراعم وأزواج الزوج في الوقت المناسب وبشكل صحيح.
  • يحب نبات الباذنجان الهجين ، مثل محاصيل الحدائق الأخرى ، أن تكون التربة المحيطة به فضفاضة ومزالة الأعشاب.

تطبيق Sunberry

نظرًا لارتفاع إنتاجيتها ، خاصة في العامين أو الثلاثة أعوام الأولى ، فإن الباذنجان المزخرف لن يسعدك بجماله فحسب ، بل سيكون أيضًا قادرًا على تقديم من خمس شجيرات إلى دلو من التوت. فترة النضج الرئيسية هي سبتمبر. ومع ذلك ، يجب ألا تتسرع في جمع الثمار. حتى لو كان التوت ينضج قليلاً ، فإن مذاقه لن يصبح أسوأ. لا تتعفن Solanes ، إنها تذبل قليلاً. والتوت الطازج ليس لذيذًا جدًا بسبب قلة الحموضة. بعد الصقيع الأول ، في مكان ما في منتصف شهر أكتوبر ، حان وقت الحصاد. وألذ الغرينيات تصبح بعد سكبها بالماء المغلي.

لا يمكن تخزين ثمار Sunberry لفترة طويلة ، لذا فإن الخيار الأفضل هو طحنها بالسكر أو عصر العصير.

وصفات سنبيري

بالإضافة إلى حقيقة أن ثمار التوت البري مفيدة جدًا طازجة ، يمكن استخدامها لتحضير أنواع مختلفة من الكومبوت والمربى والحشو الأصلي في الفطيرة.

مربى التوت الباذنجان له طعم لذيذ. لتحضيرها ، تأخذ حوالي أربعة إلى خمسة كيلوغرامات من الفاكهة ونفس كمية السكر ، ويتم تمرير التوت عبر مفرمة اللحم. لإثراء الذوق بحموضة لاذعة ، يمكنك إضافة ليمونة أخرى إلى الكتلة.

نظرًا لأن فاكهة Sunberry غنية بالبكتين ، فإنها تصلب جيدًا. لذلك ، يتم الحصول على هلام رائع من الباذنجان. للقيام بذلك ، يتم طحن التوت الأرضي من خلال غربال ، وإزالة البذور غير الضرورية والقشر الكثيف. ثم تُغلى الكتلة بالليمون المفروم ويكون الهلام جاهزًا. تسير Sunberry بشكل جيد مع التوت البري ، البربري ، عنب الثعلب ، الكشمش الأحمر ، والتي تضيف الحموضة المفقودة إلى مربى الباذنجانيات.

من المهم أن تتذكر! للحفاظ على جميع الخصائص العلاجية للمربى ، تحتاج إلى طهيه لمدة خمس دقائق كحد أقصى.

صنبيري في الطماطم له طعم أصلي. وصفة الطبق بسيطة: تُسلق التوت في الماء المغلي لعدة دقائق ، ثم تُنقل إلى برطمانات مُعدة مسبقًا للتعقيم ، وتُملأ حتى أسنانها بعصير الطماطم المغلي. تعقيم لمدة نصف ساعة وتدور.

صنبيري المتبل لا يقل شعبية عن المربى. هناك العديد من الوصفات المختلفة لتخليل ثمار نبات الزينة. يمكنك العثور عليها في مجلات الطهي أو على الإنترنت وجعلها المفضلة لديك.


شاهد الفيديو: Bath Song + More Nursery Rhymes u0026 Kids Songs - CoComelon