معلومات عن Hyacinth Bean

معلومات عن Hyacinth Bean

البدء

تشذيب نباتات الفول الصفير: متى يتم تقليم نباتات الفاصوليا الصفراء

بقلم بوني ل. جرانت ، زراعي حضري معتمد

قد يؤدي التقليم إلى التضحية بالزهور ، ولكن إذا خرج النبات عن نطاق السيطرة ، فأنت تعرف متى تقليم حبة صفير. يعتبر التقليم مقصورًا على الجمال ولإبقاء النبات في العادة التي تحتاجها. تحتوي هذه المقالة على معلومات إضافية حول تقليم نباتات الفول الصفير.

صفير فول فاينز: نصائح حول زراعة الفاصوليا الصفراء في الأواني

بقلم ليز بايسلر

مع أزهار أرجوانية وقرون ضارب إلى الحمرة ملفتة للنظر ، فإن كرمات الفول صفير تضيء أي حديقة. لكن ماذا لو لم يكن لديك حديقة؟ هل من الممكن أن تنمو هذه الجمال في وعاء؟ انقر فوق هذه المقالة لمعرفة المزيد حول كيفية زراعة حبوب صفير في حاويات.

العناية بالفاصوليا الأرجواني - كيفية زراعة كرمة الفاصوليا الصفراء

بقلم سوزان باترسون ، سيد البستاني

كرمة سنوية زخرفية قوية ، نبات الفاصوليا الأرجواني ، يعرض أزهارًا أرجوانية وردية جميلة وقرونًا أرجوانية حمراء مثيرة للاهتمام تنمو لتصبح بنفس حجم قرون الفاصوليا ليما. اقرأ المزيد هنا.


صفير الأرجواني ملف نبات الفول

غالبًا ما يُزرع فول الصفير الأرجواني كنبات مزهر ، على الرغم من أن معظم النبات صالح للأكل. مع ظلال من اللون الأرجواني في الأوراق والسيقان والزهور وقرون البذور المبهرجة ، فهي بلا شك ملفتة للنظر. يعتبر نبات الصفير الأرجواني مزارعًا قويًا جدًا وتعتبر الكروم خيارًا شائعًا للتغطية السريعة ، على الرغم من أنها يمكن أن تحبطك برفضها الأزهار حتى وقت متأخر من الموسم.

تنمو الأوراق الخضراء الزاهية المدببة في وريقات من ثلاث أوراق. السيقان والجوانب السفلية للأوراق لونها أرجواني مشوب. الزهور تشبه البازلاء الحلوة ، بدون رائحة. تنمو في مجموعات فضفاضة وتأتي باللون الأرجواني الباهت والأبيض. تليها قرون أرجوانية لامعة تبدأ في الظهور مثل البازلاء الثلجية ، لكنها في النهاية تملأ وتنتفخ.

تقدر احياة الزوية برفرية لابلاب
الأسماء الشائعة فول صفير أرجواني ، فاصوليا هندية ، فول مصري ، تونغا فول ، لاب لاب ، كرمة تبغ
نوع النبات الزهرة السنوية
الحجم الناضج من 10 إلى 15 قدمًا
التعرض للشمس شمس ساطعة
نوع التربة طفيلي
درجة حموضة التربة 6.0 إلى 6.8
بلوم تايم الصيف الخريف
لون الزهرة أحمر أرجواني
مناطق القساوة 10, 11
المنطقة الأصلية أفريقيا الاستوائية
ذا سبروس / جيشا رندي

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

ذا سبروس / جيشا رندي

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

ذا سبروس / جيشا رندي

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>


ليس لدينا حاليًا أي معلومات حول نظرة عامة على HYACINTH BEAN.

تعتمد الجرعة المناسبة من حبة الصفير على عدة عوامل مثل عمر المستخدم وصحته والعديد من الحالات الأخرى. في هذا الوقت لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد مجموعة مناسبة من الجرعات لحبوب الصفير. ضع في اعتبارك أن المنتجات الطبيعية ليست بالضرورة آمنة دائمًا ويمكن أن تكون الجرعات مهمة. تأكد من اتباع الإرشادات ذات الصلة على ملصقات المنتج واستشارة الصيدلي أو الطبيب أو غيره من أخصائي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.

Arinathan V، Mohan VR، John De Britto A. التركيب الكيميائي لبعض البقول القبلية في جنوب الهند. Int J Food Sci Nutr 200354 (3): 209-217. عرض الملخص.

Baligar VC ، Fageria NK ، Paiva AQ ، وآخرون. تأثيرات شدة الضوء على النمو وامتصاص المغذيات الدقيقة بواسطة محاصيل غطاء البقوليات الاستوائية. J Plant Nutr 200629 (11): 1958-1974.

Banerji AP ، Sohonie K. مثبط التربسين من حبوب الحقل (Dolichos lablab). عزل وتنقية وخصائص مثبط التربسين من حبوب الحقل. إنزيمولوجيا 196936 (3): 137-52. عرض الملخص.

كولوتشي جي ، مور جي جي ، فيلدمان إم ، كريسبيلز إم جي. استنساخ (كدنا) لـ FRIL ، محاضرة من Dolichos Lablab ، تحافظ على أسلاف المكونة للدم في ثقافة التعليق. Proc Natl Acad Sci U S A 199996 (2): 646-50. عرض الملخص.

داوسون إيك ، جينيكي هـ.أنواع النباتات غير المستغلة: دور التكنولوجيا الحيوية. ورقة موقف رقم 1. كولومبو ، سريلانكا: المركز الدولي للمحاصيل غير المستغلة ، 2006.

Devaraj VR، Manjunath NH. تأثير الطهي على مثبطات البروتيناز لفول Dolichos Lablab (Dolichos lablab perpureus L.). أغذية نباتية Hum Nutr 199548 (2): 107-112. عرض الملخص.

Dey SK ، Karmakar S ، De PK ، وآخرون. دراسة عرقية نباتية في منطقة نائية في ولاية البنغال الغربية ، الهند. فارمبيت 2009XX (2): 91-96.

فاخوري آم ، ولوشوك CP. تثبيط نمو Aspergillus flavus و alpha-amylases الفطرية بواسطة بروتين يشبه الليكتين من Lablab purpureus. تفاعل ميكروب نبات المول 200114 (8): 955-961. عرض الملخص.

فافيرو جيه ، ميكيل إف ، دورناند جيه ، ماني جيه سي. تحديد الخصائص الانقسامية والمواقع المستهدفة للخلايا الليمفاوية من Dolichos Lablab Lectin (DLA): دراسة مقارنة مع مستقبلات سطح الخلية concanavalin A و galactose oxidase. خلية إمونول 1988112 (2): 302-314. عرض الملخص.

فريبورغ ها ، أوفرتون جونيور ، مكنيل دبليو دبليو ، إت آل. تقييمات إمكانات فول الصفير كعلف سنوي دافئ في منتصف الجنوب. Acronomy J 198476 (6): 905-910.

Guran A، Ticha M، Filka K، Kocourek J. عزل وخصائص لكتين من بذور الفول الهندي أو اللبلاب (Dolichos lablab L.). Biochem J 1983209 (3): 653-657. عرض الملخص.

Janarthanan S و Suresh P و Radke G و Morgan TD و Oppert B. Arcelins من النبض الهندي البري و Lablab purpureus ونشاط المبيدات الحشرية في آفات التخزين. جي أغريك فود تشيم 200856 (5): 1676-1682. عرض الملخص.

Kanade SR ، Rao DH ، Hegde RN ، Gowda LR. الوظيفة الأنزيمية الفريدة لفول الحقل (Dolichos lablab) D-galactose محددة محاضرة: بوليفينول أوكسيديز. جلايكوكونج ي 200926 (5): 535-545. عرض الملخص.

Katayama S و Oda K و Ohgitani T و Hirahara T و Shimizu Y. تأثير أشكال المستضدات والمواد المساعدة على استجابة الجسم المضاد من فئة IgG لفيروس مرض Aujeszky في الفئران. لقاح 199917 (20-21): 2733-9. عرض الملخص.

Kaushik P، Khanna D. أربعة ستيرولات من ثقافات أنسجة في الجسم الحي وفي المختبر من Dolichos Lablab L. Indian J Pharm Sci 199052: 267-268.

Khatoon N، Prakash J. الجودة الغذائية للبقوليات المطبوخة في الميكروويف والمطبوخة بالضغط. Int J Food Sci Nutr. 200455 (6): 441-448. عرض الملخص.

Kim YH و Woloshuk CP و Cho EH وآخرون. الاستنساخ والتعبير الوظيفي للجين الذي يشفر المثبط ضد Aspergillus flavus alpha-amylase ، وهو محضر بذور جديد من Lablab purpureus (Dolichos lablab). مندوب الخلايا النباتية 200726 (4): 395-405. عرض الملخص.

Kollet O ، Moore JG ، Aviram R ، et al. يدعم نبات Lectin FRIL الصيانة المخبرية لفترات طويلة لدم الحبل السري البشري الهادئ CD34 (+) CD38 (- / منخفض) / الخلايا الجذعية المعاد تسميتها SCID. إكسب هيماتول 200028 (6): 726-36. عرض الملخص.

لاثا VL ، Rao RN ، ناديبالي SK. تنقية التقارب والتوصيف الفيزيائي والكيميائي والمناعي للكتين الخاص بالجالاكتوز من بذور Dolichos lablab (حبوب اللبلاب الهندية). بروتين Expr Purif 200645 (2): 296-306. عرض الملخص.

Laurena AC ، Rodriguez FM ، Sabino NG ، Zamora AF ، Mendoza EM. تكوين الأحماض الأمينية والقيمة الغذائية النسبية وهضم البروتين في المختبر للعديد من البقوليات الفلبينية الأصلية. الأطعمة النباتية Hum Nutr 199141 (1): 59-68. عرض الملخص.

Malaikozhundan B، Suresh P، Seshadri S، Janarthanan S. تقييم السمية لبروتين بذور الفاصوليا البرية - arcelin على دودة الحشد الآسيوية ، Spodoptera litura (فابريسيوس). Indian J Exp Biol 200341 (12): 1463-1465. عرض الملخص.

Mo H ، Meah Y ، Moore JG ، Goldstein IJ. تنقية وتوصيف Dolichos Lablab Lectin. علم الأحياء السكرية 19999 (2): 173-179. عرض الملخص.

نعيم م ، خان MMA ، معين الدين ، صديقي MH. يحفز Triacontanol تثبيت النيتروجين ، وأنشطة الإنزيم ، والتمثيل الضوئي ، وإنتاجية المحاصيل وجودة حبوب الصفير (Lablab purpureus L.). السيانتيا Horticulturae 2009121 (4): 389-396.

Nath RL، Das I. تنقية جزئية للفوسفاتيز الحمضي من Dolichos lablab. Bull Calcutta Sch Trop Med 196412: 163-165. عرض الملخص.

Nath RL، Das I. دراسات على الفوسفاتيز من أوراق Dolichos lablab. Bull Calcutta Sch Trop Med 196311: 104. عرض الملخص.

Nath RL ، Das I. دراسات حول التكوين المعقد بين فوسفات أحادي الألكيل والفوسفاتاز من Dolichos Lablab. Bull Calcutta Sch Trop Med 196412: 60-61. عرض الملخص.

Parthasarathy N ، Bose SM. بروتين سكري غني بالهيدروكسي برولين في طبقة بذرة فول الحقل. اكتا بيوتشيم بول 197825 (2): 163-8. عرض الملخص.

باتواردهان إم في. ناقلة أمين الجلوتاميك - الأسبارتيك في Dolichos Lablab: مشاركة الحديد كعامل مساعد. Biochem J 196075: 401-408. عرض الملخص.

بول ب ، جودا إل آر. تنقية وتوصيف مادة البوليفينول أوكسيديز من بذور فول الحقل (Dolichos lablab). جي أغريك فود تشيم 200048 (9): 3839-3846. عرض الملخص.

بيرمان جي "المكسرات والبذور والبقول." التاريخ الثقافي للنباتات. نيويورك ، نيويورك: روتليدج ، 2005.

راميشوارام إن آر ، كارانام إن كيه ، شارف سي ، فولكر يو ، ناديمبالي سك. الهيكل الأساسي الكامل لكتين خاص بالجالاكتوز المميز حديثًا من بذور Dolichos lablab. جلايكوكونج ي 200926 (2): 161-172. عرض الملخص.

Rangaswami Ayyangar GN ، Kunhi Krishnan Nambiar K. دراسات في Dolichos lablab (Roxb.) و (L.) - الحقل الهندي وفول الحدائق. Proc Indian Acad Sci ، القسم ب 19351 (12): 857-867.

Revilleza MJ، Mendoza EM، Raymundo LC. قليل السكريات في العديد من البقوليات الغذائية الفلبينية الأصلية: التحديد والتوطين والإزالة. الأطعمة النباتية Hum Nutr 199040 (1): 83-93. عرض الملخص.

Salgarkar S ، Sohonie K. Haemagglutinins من فول الحقل (Dolichos lablab). I. عزل وتنقية وخصائص haemagglutinins. إنديان J Biochem 19652 (3): 193-196. عرض الملخص.

Salgarkar S ، Sohonie K. Haemagglutinins من فول الحقل (Dolichos lablab). ثانيًا. تأثير تغذية الفاصوليا هيماجلوتينين أ على نمو الفئران. إنديان J Biochem 19652 (3): 197-199. عرض الملخص.

سارما إتش إن ، ماهانتا HC. تعديل التغيرات المورفولوجية لظهارة سطح بطانة الرحم عن طريق إعطاء مستخلص الجذر المركب في الجرذان البيضاء. منع الحمل 200062 (1): 51-54. عرض الملخص.

Silva-Lima M، Pusztai A، Nunes DC، Farias ME. نشاط التراص الدموي لبروتين بذور Dolichos lablab. Braz J Med Biol Res 198821 (2): 219-222. عرض الملخص.

Sufian MK ، Hira T ، Asano K ، Hara H. Peptides المشتقة من dolicholin ، وهو بروتين شبيه بمرحلة الفاصولياء في الفول الريفي (Dolichos lablab) ، يحفز بشكل فعال إفراز الكوليسيستوكينين من خلايا الغدد الصماء المعوية STC-1. J أغريك فود تشيم 200755 (22): 8980-8986. عرض الملخص.

Tetry A، Sutton E، Moullec J. [بحث عن phytoagglutinins في بذور نبات البقول Dolichos lablab L]. C R Hebd Seances Acad Sci 1958246 (21): 3118-3119. عرض الملخص.

Tulasi RB، Nadimpalli SK. تنقية نشاط alpha-mannosidase من حبوب اللابلاب الهندية. Biochem Mol Biol Int 199741 (5): 925-931. عرض الملخص.

Vaidyanathan CS ، Giri KV. دراسات على نبات الأرجيناز. 1. أرجيناز من حبوب الحقل (Dolichos lablab) الخصائص العامة وتأثير الأيونات المعدنية. إنزيمولوجيا 195316 (3): 167-178. عرض الملخص.

Vijayakumari K، Siddhuraju P، Janardhanan K. تأثيرات مختلف المعالجات المائية أو الحرارية المائية على بعض المركبات المضادة للتغذية في بذور النبض القبلي ، Dolichos Lablab var. vulgaris L. الأطعمة النباتية Hum Nutr 199548 (1): 17-29. عرض الملخص.

Xu Y، Wang Y، Tao C. [مقارنة بين الفوسفوليبيد في السائل المنوي الخام والمقلية Dolichos Lablab]. Zhongguo Zhong Yao Za Zhi 199116 (9): 540-545. عرض الملخص.

Yao H و Xie X و Li Y وآخرون. يحافظ بقول ليكتين فريل على الخلايا السلفية العصبية في ثقافة التعليق في المختبر. كلين ديف إمونول 2008-2008: 531317. عرض الملخص.

Ye XY و Wang HX و Ng TB. Dolichin ، وهو بروتين مضاد للفطريات يشبه الكيتيناز معزول من حبوب الحقل (Dolichos lablab). Biochem Biophys Res Commun 2000269 (1): 155-159. عرض الملخص.

يوشيكاوا إم ، موراكامي تي ، كوماتسو إتش ، ماتسودا هـ.المواد الغذائية الطبية. ثاني عشر. مكونات الصابونين ذات النشاط المساعد من حبوب صفير ، بذور Dolichos lablab L. (1): تركيبات اللابلابوسيدات A ، B ، و C. Chem Pharm Bull (طوكيو) 199846 (5): 812-816. عرض الملخص.

Yoshiki Y و Kim JH و Okubo K وآخرون. صابونين مترافق مع 2،3-ثنائي هيدرو-2،5-ثنائي هيدروكسي-6-ميثيل-4H-بيران-4-وان من Dolichos Lablab. كيمياء النبات 199538 (1): 229-231. عرض الملخص.

كولوتشي جي ، مور جي جي ، فيلدمان إم ، كريسبيلز إم جي. استنساخ (كدنا) لـ FRIL ، محاضرة من Dolichos Lablab ، تحافظ على أسلاف المكونة للدم في ثقافة التعليق. Proc Natl Acad Sci U S A 199996 (2): 646-50. عرض الملخص.

داوسون إيك ، جينيكي هـ.أنواع النباتات غير المستغلة: دور التكنولوجيا الحيوية. ورقة موقف رقم 1. كولومبو ، سريلانكا: المركز الدولي للمحاصيل غير المستغلة ، 2006.

Dey SK ، Karmakar S ، De PK ، وآخرون. دراسة عرقية نباتية في منطقة نائية في ولاية البنغال الغربية ، الهند. فارمبيت 2009XX (2): 91-96.

فريبورغ ها ، أوفرتون جونيور ، مكنيل دبليو دبليو ، إت آل. تقييمات إمكانات فول الصفير كعلف سنوي دافئ في منتصف الجنوب. Acronomy J 198476 (6): 905-910.

Guran A، Ticha M، Filka K، Kocourek J. عزل وخصائص لكتين من بذور الفول الهندي أو اللبلاب (Dolichos lablab L.). Biochem J 1983209 (3): 653-657. عرض الملخص.

Im AR ، Kim YH ، Kim YH ، Yang WK ​​، Kim SH ، Song KH. يحمي Dolichos Lablab من مرض الكبد الدهني غير الكحولي في الفئران التي تتغذى على أنظمة غذائية غنية بالدهون. J ميد فوود. 201720 (12): 1222-1232. عرض الملخص.

Im AR ، Kim YH ، Lee HW ، Song KH. يخفف مستخلص الماء من Dolichos Lablab تراكم الدهون الكبدي في نموذج خلوي لمرض الكبد الدهني غير الكحولي. J ميد فوود. 201619 (5): 495-503. عرض الملخص.

Kaushik P، Khanna D. أربعة ستيرولات من ثقافات أنسجة في الجسم الحي وفي المختبر من Dolichos Lablab L. Indian J Pharm Sci 199052: 267-268.

Khatoon N، Prakash J. الجودة الغذائية للبقوليات المطبوخة في الميكروويف والمطبوخة بالضغط. Int J Food Sci Nutr. 200455 (6): 441-448. عرض الملخص.

Mo H ، Meah Y ، Moore JG ، Goldstein IJ. تنقية وتوصيف Dolichos Lablab Lectin. علم الأحياء السكرية 19999 (2): 173-179. عرض الملخص.

نعيم م ، خان MMA ، معين الدين ، صديقي MH. يحفز Triacontanol تثبيت النيتروجين ، وأنشطة الإنزيم ، والتمثيل الضوئي ، وإنتاجية المحاصيل وجودة حبوب الصفير (Lablab purpureus L.). السيانتيا Horticulturae 2009121 (4): 389-396.

بيرمان جي "المكسرات والبذور والبقول." التاريخ الثقافي للنباتات. نيويورك ، نيويورك: روتليدج ، 2005.

راميشوارام إن آر ، كارانام إن كيه ، شارف سي ، فولكر يو ، ناديمبالي سك. الهيكل الأساسي الكامل لكتين خاص بالجالاكتوز المميز حديثًا من بذور Dolichos lablab. جلايكوكونج ي 200926 (2): 161-172. عرض الملخص.

Rangaswami Ayyangar GN ، Kunhi Krishnan Nambiar K. دراسات في Dolichos lablab (Roxb.) و (L.) - الحقل الهندي وفول الحدائق. Proc Indian Acad Sci ، القسم ب 19351 (12): 857-867.

Salgarkar S ، Sohonie K. Haemagglutinins من فول الحقل (Dolichos lablab). I. عزل وتنقية وخصائص haemagglutinins. إنديان J Biochem 19652 (3): 193-196. عرض الملخص.

Tulasi RB، Nadimpalli SK. تنقية نشاط alpha-mannosidase من حبوب اللابلاب الهندية. Biochem Mol Biol Int 199741 (5): 925-931. عرض الملخص.

يوشيكاوا إم ، موراكامي تي ، كوماتسو إتش ، ماتسودا هـ.المواد الغذائية الطبية. ثاني عشر. مكونات الصابونين ذات النشاط المساعد من حبوب صفير ، بذور Dolichos lablab L. (1): تركيبات اللابلابوسيدات A ، B ، و C. Chem Pharm Bull (طوكيو) 199846 (5): 812-816. عرض الملخص.


س: كرمة الفول الصفير

هل هناك أنواع مختلفة من كرمة الفاصوليا؟ لقد اشتريت بذور الفاصوليا من Park Seed في خريف عام 2015 ولم أحصل على النتائج التي توقعتها. أزهرت الكرمة مبكرًا جدًا وكان ارتفاعها حوالي 5 أقدام. الأوراق "مشوهة". يرجى الاطلاع على صور المرفقات من الكروم التي نمت في ولاية كونيتيكت قبل موسمين. هذا ما توقعته من البذور التي اشتريتها في الخريف الماضي من Park Seed لزرعها في تينيسي ، حيث أعيش الآن. لقد حصلت على نتائج مخيبة للآمال هذا العام. كنت أتمنى لو كان لدي بذور من القرون التي نمت في ولاية كونيتيكت لسوء الحظ ، لم أستطع حصادها لعدة أسباب. سؤال: هل يمكنني الحصول على بذور "العنب الكبيرة"؟ هل هناك شيء من هذا القبيل؟ شكرا جزيلا. جورج تيري

هناك العديد من أنواع مختلفة من حبوب صفير.

Moonshadow هو المفضل لدى الكثيرين ، وقد نما هذا التنوع توماس جيفرسون.
ابحث عن "بذور صفير الإرث".


الملف النباتي "التفصيلي" الخاص بـ Green Deane

تحديد الهوية: أوراق خضراء أرجوانية ، كل منها بثلاث منشورات ، طول كل منها من 3 إلى 6 بوصات ، على شكل مثلث بيضاوي أو فضفاض ، زهور جذابة تشبه الفاصوليا ، أرجوانية ، بيضاء ، وردة ، حمراء في مجموعة من الزهور على سيقان قصيرة بطول طويل الجذع الرئيسي. يمكن أن يصل طول الكرمة إلى 10 أقدام في موسم واحد ، و 30 قدمًا على مدار سنوات.

الوقت من العام: ستزهر حبة البازلاء من الصقيع أو التجميد في غضون ثلاثة أشهر من الزراعة والفاكهة لمعظم العام.

البيئة: يحب الشمس الكاملة ، التربة الرطبة ، لن تتسامح مع الظل.

طريقة التحضير: عديدة. أوراق صغيرة صالحة للأكل طازجة أو مجففة ، قرون صغيرة مع بذور غير ناضجة ، مطبوخة صالحة للأكل. زهور وبراعم صالحة للأكل نيئة أو مطبوخة. أقدم الفاصوليا المطبوخة غير الجافة. فاصوليا جافة منقوعة ومطبوخة في تغييرين من الماء. أقدم الفاصوليا والأوراق والقرون قوية في النكهة والملمس. الشباب والعطاء أفضل وأكثر أمانًا. الجذور المطبوخة.

صفير الفول كاري

قائمة مكونات هذه الوصفة طويلة بالفعل. ومع ذلك ، لن يستغرق تحضير الكاري وقتًا طويلاً.

* 1 كوب فول مقشر ومنقوع

* أوراق الكزبرة وبذور الخردل للتتبيل

* في الخلاط ، امزج معجون جوز الهند مع بذور الشمر.

* في مقلاة ، سخني الزيت وأضيفي بذور الخردل والبصل ومعجون الزنجبيل ومعجون الثوم ومسحوق الكركم.

* يقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف.

* تضاف الطماطم وتستمر في التقليب.

* يضاف الملح حسب الذوق ويستمر في التقليب.

* بعد أن ينضج البصل والطماطم جيداً يضاف مسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار إلى الخليط.

* الآن نضيف الفول المقشر ويقلى جيداً.

* بعد 5 إلى 7 دقائق ، أضيفي جوز الهند ومعجون الشمر والماء إلى الخليط.

* غطيه بالغطاء واتركيه يطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

* بعد أن تنضج الفاصوليا جيداً تضاف أوراق الكزبرة المفرومة وتقدم ساخنة.

أرز الفاصوليا الصفراء

كثيرا ما أصنع هذا الأرز. هذه هي الوصفة التي أستخدمها عندما أعود متأخرًا من العمل. يمكنك أيضًا صنع الأرز بالتناوب في قدر الطهي البطيء.

* نصف كوب من حبات الياقوتية المنقوعة والمقشرة

* عندما يكون الزيت ساخناً نضيف إليه بذور الخردل متبوعة بمسحوق الكركم ومسحوق الكزبرة ومسحوق الفلفل الحار.

* ثم نضيف حبات الياقوتية المنقوعة والمقشرة ونتركها تطهى لمدة دقيقة.

* في هذه الأثناء تطحن بذور جوز الهند والشمر معًا.

* يضاف جوز الهند معجون الشمر الى الخليط ويقلب جيدا.

* نضيف الأرز المنقوع ونتركه يطهى.

صفير ، باذنجان في صلصة مرق حار

أوراق الكزبرة للتزيين

بذور الخردل ، أوراد دال - 1/2 ملعقة صغيرة

الفلفل الأخضر - 1-2 (حسب الذوق)

أوراق الكزبرة الطازجة - 2-3 ملاعق كبيرة

معجون الثوم والزنجبيل - 1/2 ملعقة صغيرة

حقا معلومات مفيدة وواضحة. صفير فول فاينز هي مثل هذه الجمال والآن أنا أكثر وضوحًا بشأن ما هي حالتها بالضبط مثل الطعام. شكرًا لك على الوقت الذي قضيته في تجميع هذه المقالة الممتازة.

يجب على الجميع ملاحظة أن حبوب الكلى المجففة العادية هي أيضًا سامة - ويجب نقعها أولاً ، والتخلص من ماء النقع ، ثم غليه حتى لا يتسبب في إصابتك بالمرض. أتساءل عما إذا كانت الفاصوليا الصفراء أكثر سمية من الفاصوليا؟

يشارك الدكتور ماسون كيف انتهى الأمر بالعديد من الأولاد في المستشفى بسبب تناول عدد قليل من الفاصوليا المنقوعة ، ولكن غير المطبوخة ، في هذا العرض التقديمي المتاح على YouTube (أدناه). محادثاته سهلة الفهم وليست مملة.

في هذه الأيام ، سمع الكثير من الناس عن الليكتين ، ولكن هناك العديد من السموم الأخرى و "مضادات التغذية" في النباتات. بعض المواد الكيميائية النباتية التي توصف بأنها مفيدة لنا هي إما سامة ، في شكل خاطئ لتلبية احتياجات الإنسان ، أو تمنع امتصاص العناصر الغذائية الأخرى.

- المواد الكيميائية النباتية كمضادات الأكسدة في المختبر عادة ما تكون غير متوفرة بيولوجيا لهضم الإنسان.

- أوميغا 3 في النباتات (باستثناء الطحالب / الأعشاب) في شكل خاطئ ، ويمكن تحويل جزء منها فقط بنجاح.

- لا يوجد فيتامين أ في النباتات. بدلاً من ذلك ، تحتوي النباتات على الكاروتينات ، المعروفة باسم "السلائف" لفيتامين أ ، ولكن في المناطق التي لا يتوفر فيها للفقراء سوى القليل من الأطعمة ذات المصدر الحيواني أو لا يحصلون عليها ، فإن العمى الناجم عن نقص فيتامين أ ليس نادرًا.

تتوفر مراجع المعلومات أعلاه على http://www.diagnosisdiet.com

المزيد من المحادثات الرائعة حول السموم في النباتات التي نأكلها طوال الوقت:
د. جورجيا إيدي ، دكتوراه في الطب - "... مخاطر وفوائد تناول النباتات"
https://www.youtube.com/watch؟v=YdRBFiBWQZQ

الدكتور جورج ديجز ، دكتوراه - "(نبات الغذاء) السموم في سياق تطوري"
https://www.youtube.com/watch؟v=fnjX3cZ4q84

عادة ما يكون الهضم الحيواني مصممًا بشكل أفضل للتعامل مع السموم والألياف غير القابلة للهضم في النباتات. معظم الحيوانات البرية الكبيرة (100 رطل أو أكثر) والعديد من الحيوانات الصغيرة هي حيوانات مجترة. مثل الماشية ، لديهم أوعية كبيرة من الميكروبات التي تهضم ما تأكله الحيوانات ، وتعيد مضغها وتبتلعها. تبتلع هذه الحيوانات الكثير من المواد النباتية ، لكنها تهضم الأحماض الدهنية (ما نسميه الدهون) التي تنتجها هذه الميكروبات. والبروتين الذي يهضمه المجترون ليس مما يأكلونه وإنما من أجسام الميكروبات.

والحيوانات العاشبة الأخرى عبارة عن مخمرات في الأمعاء الخلفية ، ولها أعور ضخمة. لم يبق لدى البشر أي شيء تقريبًا ، ويفتقرون إلى القدرة على هضم ألياف نبات السليلوز. كما أن مخمري المعى الهندسي مثل الأرانب يأكلون طعامهم مرتين ، على شكل حبيبات انتقلت بالفعل عبر قنواتهم الهضمية. يم!

كما يشير Green Deane مرارًا وتكرارًا ، يكون بعض الأشخاص أكثر حساسية للمركبات / السموم الموجودة في بعض النباتات أكثر من بعض الأشخاص الآخرين. يصل بعض الناس إلى النقطة التي يجب عليهم فيها التوقف عن تناول النباتات تمامًا. إنهم بخير. (يعد L. Amber O’Hearn و Mikhaila Peterson مثالين مشهورين ، إلى جانب العديد من المجموعات التي تضمنت وجباتها التقليدية القليل من المواد النباتية ، إن وجدت. استخدم بعض الناس النباتات في المقام الأول أو فقط للأدوية.)

يمكن لمعظمنا الاستمتاع بتناول مجموعة متنوعة من النباتات ، على الرغم من أننا نعلم جميعًا أن رموز بعض النباتات الغذائية أصبحت أكثر شيوعًا. الفول السوداني ، الغلوتين (ليكتين) ، المكسرات الأخرى ، فول الصويا ، المحار ، إلخ. أخبرني كبار السن أنه قبل 50-60 عامًا ، كانت الحساسية الغذائية نادرة.

لقد اشتريت عبوة من الفاصوليا ، وهي تنص بوضوح على أنه لا ينصح بتناولها ، ومع ذلك فهي واحدة من الأنواع التي ذكرتها هنا. الفرق هو أنه مكتوب على العبوة "الإرث". هل ما زال صالحًا للأكل؟ او ربما لا ؟؟ سأكون ممتنا للحصول على توضيح بشأن هذا. إنه لابلاب بوربريس ، من المصالح النباتية. أود أن أشكرك مقدمًا على أي رد.

يقولون "غير صالح للأكل" لتغطية أعقابهم القانونية ". غالبًا ما تقول أي بذور معالجة أيضًا "غير صالحة للأكل".

هل يعرف أحد ما إذا كانت تزرع في منطقة الغروب 9 (ساكرامنتو)؟ متى تزهر ومتى تظهر الفاصوليا بشكل عام؟ لديّ مشروع عرض أعمل عليه وأحتاج إلى الفول في أواخر تموز (يوليو)!

أعيش في منطقة تامبا ، فلوريدا (المنطقة 9) وهذه الفاصوليا رائعة هنا. اندهش جيراني من سرعة نموهم ومدى جمال الزهور. أنا أسقيهم كثيرًا. أنا آكل القرون عندما تكون صغيرة ، مطبوخة في الماء.

يجب أن تعمل حبوب الصفير بشكل جيد في المنطقة 9. إنها تنمو جيدًا بالنسبة لي في أوستن ، تكساس. أنا أعيش في شمال غرب. جزء من مقاطعة ترافيس وأنا على الأرجح في المنطقة 8 أ لأنني في جيب الصقيع. في البداية ، قمت بحفظ البذور بعناية لزرعها في الربيع التالي. كان غير ضروري على الإطلاق. نبتت البذور التي سقطت من الكرمة في الخارج ، وظهرت مبكرًا جدًا ، سيقتلها الصقيع ، ثم يظهر البعض الآخر ، مرارًا وتكرارًا حتى نتحرر من الصقيع في النهاية. وكان لا يزال هناك حبات بذور جافة معلقة على بعض الكروم المجففة من العام السابق. لذا ، أنا فقط أتركهم يفعلون ما يريدون. من السهل جدا السيطرة عليها. فقط اسحبهم. إنهم لا يعودون. لكنني أراهن أن المزيد من البذور ستنبت في مكان آخر.

أنا أعيش بالقرب من سكرامنتو ، في سفوح التلال بجانب كليرليك. لقد زرعت بذور الفاصوليا الزرقاء التي اشتريتها من Park Seed ، ونمت النباتات وازدهرت وأنتجت الفاصوليا جيدًا. هم نباتات فاينز قوية النمو! ومنتج جدا وجميل.

عرّفني أحد أصدقائي على هذه الفاصوليا الموضوعة في السلطة. لست متأكدًا من كيفية تحضيرها لهم ، بينما كانوا لذيذين ، بعد ذلك كنت مريضًا جدًا ، وقد قررت أنني لن آكلهم مرة أخرى. ومع ذلك ، فأنا أعاني من القولون العصبي ، لذلك يمكن أن يكون أنا فقط.

شكرا. لقد زرعنا بعضًا منها في Los Angeles EcoVillage حيث نقدم أكبر عدد ممكن من الأطعمة المعمرة. بدأت النباتات الجميلة في وضع القرون. أنا حقا أقدر كل ما تبذلونه من البحوث والتحذيرات والوصفات.

سؤالي يتعلق بحيواناتي. لدي كلاب وأبقار. هل أكل الفول يصيبهم بالمرض؟

أي حبوب من المحتمل أن تجعل الكلب مريضًا. حتى الفاصوليا المجففة قد تقتلها. اضطررت إلى وضع سياج من حبوب ليما لمنع كلبي من تناول البذور المجففة من داخل القرون. لكنهم غير مهتمين بالقرون الخضراء.

ستحبها الأبقار في الواقع في دول العالم الأول ، وتزرع هذه الفاصوليا بشكل أساسي كمحاصيل علفية.

ماذا عن الدجاج؟ اي مشكله في اطعامهم اللبلاب مسلوق؟

أزرع كرمة الفاصوليا القرمزية على قن الدجاج. سوف يأكل النباتات ولكن لن يأكل الفاصوليا الناضجة ، والكروم تخفي دجاجاتي ، وتحافظ عليها باردة وتوفر مظهر الغابة في الفناء الخلفي. يحب النحل الطنان الزيارة أيضًا.

اشتريت للتو نباتًا صغيرًا من نبات الصفير (الأول) وسأحاول تجربته هنا في ولاية فرجينيا الغربية. كانت معلوماتك مفيدة للغاية - ومشجعة. لا أطيق الانتظار لرؤية نبات الفاصوليا هذا ينمو ويتسلق التعريشة الخاصة بي ، ثم جرب بعض الأطعمة منه!

إن زراعة هذه الأشياء في مكان عام يستلزم مسؤولية وضع لافتة تخبر الناس بعدم تناولها نيئة. يمكن أن تسبب الموت أو تدمير الكلى إذا لم يتم طهيها جيدًا.

من فضلك ، عندما تقول لطهيها مرتين أو لتحميصها ، هل يمكنك تحديد المدة؟ أنا لست طاهية بارعة ولكني مهتم جدًا بالزهور الصالحة للأكل والنباتات المرتبطة بها. لدي بعض هذه النباتات التي تنمو وبدأت في إخراج الكثير من قرون الفاصوليا. هل ترغب في استخدامها ولكن لست متأكدًا من المدة التي تكون فيها الكبسولة "غير ناضجة" - ستساعد التفاصيل المحددة. شكرا.

نقطف ونأكل هذه من حديقة أمي. لقد اخترناها في مراحل مختلفة ولكننا نطبخها دائمًا بنفس الطريقة - تمامًا كما نفعل مع أي حبة أخرى ، أي مع التوابل والنقانق ، في الماء لبضع ساعات (أو وعاء طبخ). لطالما نمت أمي هذه (نشأت في الجزر) لكننا لم نعرف أبدًا ما هو الاسم حتى عثرت على صورة لها على الإنترنت. أعتقد أنهم قد نضجوا عندما تصبح الفاصوليا داخل الكبسولة صلبة (؟).

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ماذا تقصد ب "مقشر ومنقوع؟" هل تقصد أن تستخرج البذور من حبة فول طرية؟ ثم نقعهم ... إلى متى؟ في أي مرحلة تكون حجرة البذور صغيرة بما يكفي لاستخدامها ، أو متى تكون "قديمة"؟ عندما تقول "نقع ودملتين" ماذا تقصد؟ ما هي مدة نقعها؟ ما هي مدة غليها؟ أنا لست طباخًا متمرسًا ولكني أرغب في تجربة ذلك. شكرا لك.

لقد حصلت على بعض البذور من أحد الجيران. يبدو أن البعض بدأ بالفعل في الظهور وهو يسقط. هل يمكن زراعتها الآن في المنطقة 6-7 أم أنها ستكون قابلة للحياة في الربيع؟ شكرا لك على الوصفات أيضا. لست متأكدًا من أنني سأأكلهم رغم ذلك. أنا أحبهم للونهم وجمالهم ، كما أرسم الطيور الطنانة ونحل العسل.

والدتي تزرع هذه الفاصوليا (وكذلك الأنواع الأخرى). نخرجها من الكبسولة (لم نكن نعرف أن الأوراق والقرون صالحة للأكل) ، ونقليها العطريات ، والتوابل والنقانق ونضع كل شيء في قدر منخفض لمدة 8 ساعات. ديليش !!

يمكنك أن تأكل الكبسولة كاملة عندما لا تزال صغيرة وطازجة. إذا التقطوا عند كسرهم إلى النصف ، فمن حقهم أن يأكلوا. قم بفك عروقها كما تفعل مع أي حبة فاصوليا خضراء وقم بتقطيعها إلى شرائح بحجم 3 مم من الفاصوليا وكلها. يُسخن الزيت ، ويُضاف إليه بعض بذور الخردل ، ويُضاف إليه الفاصوليا المقطعة والمغسولة ويُتبل بالملح ومسحوق الفلفل الأحمر. يمكنك اختيار الإغلاق والبخار أو الاستمرار في الطهي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سوف ينبعث منه رائحة وطعم زبداني إلهي. من الأفضل تناوله مع الأرز المطهو ​​على البخار أو الخبز المصنوع من القمح الكامل. ابحث عن وصفات "Avaraikkai" كما يطلق عليها في التاميل (لغة جنوب الهند). يتمتع!

شكرا لك فانيتا !! سأجرب وصفتك! من الجيد أيضًا أنك أعطيت هذه الإرشادات حول معرفة متى تكون الكبسولة مناسبة لتناول الطعام الطازج ، لأنني معتاد على الأنواع المنتظمة من حبوب التسلق ، ولكن هذه هي السنة الأولى التي أزرع فيها حبوب الصفير.

هل يمكن أن تخبرني ما إذا كانت هذه الحبة ضارة للكلاب؟

لقد نمت هذه على السياج الأمامي الخاص بي لسنوات. لديهم أزهار أرجوانية وقرون أرجوانية ويبدو أنها تجذب الطيور الطنانة. لقد أكلت القرون الصغيرة نيئة عدة مرات ولم أشعر بالمرض على الإطلاق. أنا آكلها نيئة أو مع الحمص أو غيره من الصلصات. اللون رائع في صينية الخضار.

لا تنبت وتأكله "نيئاً" إلا إذا غلى لفترة طويلة - ويفضل أن يكون في قدر الضغط. تخلصي من ماء الطهي. يمكن تناول الفاصوليا الطرية (مع القرون) بعد غليانها جيدًا. من بين جميع البقوليات الصالحة للأكل المزروعة في العالم القديم ، هذا هو الأكثر سمية ، إلى جانب حبوب السيف أو حبوب الخنازير (Canavalia spp.).

لقد كنت أزرع أنواعًا مختلفة من الفاصوليا منذ ما يقرب من 17 عامًا ، لدي نوعان من هذه الفاصوليا ولون مختلف ، لكن اللون الأرجواني مات جيدًا لأنني احتفظت ببذور قليلة قبل حدوثه. القوي يستمر في الإثمار مرتين في السنة منذ عام 2001 ، وأنا أحصد البراعم الصغيرة ، وأنتظر حتى تصبح القرون أكبر مثل 5 بوصات ، لا تزال القرون مسطحة ومقرمشة لأنني لا أحب البذور الضخمة التي أحبها أصغر البذور هي أكثر حلاوة بالإضافة إلى أنني عادة ما أطبخ هذا المزيج من الخضار مع الباذنجان والبامية واليقطين والبطيخ. أنا لا أشعر بالمرض من تناول خضروات الفاصولياء هذه. هذا هو مجرد طعام يومي عادي في معظم الثقافات الآسيوية. لقد كنت أتناول هذا النوع من الفاصوليا منذ أن كنت أصغر سناً ، لذلك لا أشعر بالقلق من أنني سأمرض من أكله الآن. أنا أعيش في فلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية وأعرف أن الكثير من الناس يأكلون هذه الحبة ويمكنك رؤيتها في الأنبوب. أقوم بتبادل البذور الآسيوية مع الأصدقاء في بعض الأحيان؟

إعلامي بيطري. سؤال: الوصفات لا تذكر شيئاً عن النقع أو الغليان أو الغليان. أفترض أن هذا يتم قبل استخدام الوصفات. هل هذا صحيح؟

أوه ، وقد ذكر أحد التعليقات تناولها في مرحلة الفريسج "سناب بازيلا" دون أي قلق أو حاجة للغليان. هل هذا آمن؟

أنا أعيش في ولاية ويسكونسن ، المنطقة 4 ، متى يجب أن أبدأ هذه الفاصوليا في الداخل؟ أحب أن أزرعهم وأحصد الفاصوليا. لدينا حوالي 180 يومًا من موسم النمو ، لذا فإن أي نصيحة ستكون مفيدة. شكرا لك.

أيضا المنطقة 4 هنا. لقد زرعت حبوب روبي مون الأرجواني في نفس الوقت الذي زرعت فيه حبوب سكارليت رانر. كلاهما يزدهر حتى الصقيع ، وكانا جاهزين للقطف الأول بعد حوالي 70 يومًا من الإنبات. استغرق الإنبات حوالي أسبوع أو أسبوعين لكلا الصنفين وتم زرعهما مباشرة. نقع البذور بين عشية وضحاها يسرع الإنبات بشكل كبير.

هل سينموون في الصحراء الجنوبية الغربية ، فينكس أريزونا؟ فصول الشتاء المعتدلة ، لا تكاد تكون صقيعًا بل صيفًا حارًا ، حتى 115 بين الحين والآخر.
شكرا لكم على كل المعلومات.

في المنطقة 10 وأكثر دفئًا ، تعتبر نباتات معمرة. ومع ذلك ، فإنها لن تنبت فوق 90 ​​درجة ولا يوصى بزرعها. إنهم لا يهتمون بالظل أيضًا. نقع البذور بين عشية وضحاها قبل أن تزرعها مباشرة في الخارج. يمكن زراعتها كل بضعة أسابيع لحصاد مستمر.

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


شاهد الفيديو: How to grow Hyacinth bean