ستيفيا: خصائص وموانع مفيدة ، زراعة ورعاية ، صور

ستيفيا: خصائص وموانع مفيدة ، زراعة ورعاية ، صور

نباتات الحديقة

ستيفيا (اللاتينية ستيفيا) - جنس من النباتات المعمرة من عائلة Asteraceae ، أو Asteraceae ، والتي تضم أكثر من مائتين وخمسين نوعًا من النباتات العشبية والشجيرات الشائعة في طبيعة أمريكا الوسطى والجنوبية. تمت دراسة ستيفيا لأول مرة في القرن السادس عشر في جامعة فالنسيا من قبل عالم النبات والطبيب هـ. ستيفن ، الذي تم تسمية العائلة على شرفه.
في الثقافة ، يُزرع نبات عسل ستيفيا (Stevia rebaudiana) في كثير من الأحيان ، وهو ما كان معروفًا منذ عصور ما قبل كولومبوس: قام هنود الغوارانيون بتحلية المياه باستخدام ستيفيا واحتفظوا بغيرة بسر عشب العسل ، ولكن في عام 1887 ، بفضل عالم الطبيعة أنطونيو بيرتوني ، أصبحت ملكية هذا النبات معروفة للعالم بأسره.

زراعة ورعاية ستيفيا

  • الهبوط: زرع بذور الشتلات - في أواخر مارس أو أوائل أبريل ، وزرع الشتلات في الأرض - في أواخر مايو أو أوائل يونيو.
  • إزهار: نادرا ما تزهر في الثقافة.
  • إضاءة: ضوء الشمس الساطع.
  • التربة: تفاعل خفيف وفضفاض حمضي قليلاً (درجة الحموضة - 5.5-6.0). يجب أن تكون التربة خالية من الجير.
  • سقي: يجب أن تكون التربة في الموقع رطبة قليلاً في جميع الأوقات.
  • أعلى خلع الملابس: كل أسبوعين بمحلول مولين أو فضلات الطيور. في الخريف ، يضاف السماد أو الدبال إلى التربة.
  • التكاثر: البذور والعقل.
  • الأمراض: الساق السوداء.
  • الآفات: النبات مقاوم.
  • الخصائص: النبات له طعم حلو وخصائص طبية.

اقرأ المزيد عن زراعة نبات الستيفيا أدناه.

وصف نباتي

ستيفيا نبات عشبي معمر يشكل شجيرة متعددة السيقان يصل ارتفاعها إلى 120 سم ، وله نظام جذر ليفي متطور وبراعم محتلة. في المقابل ، كاملة ، مسننة قليلاً عند الحواف ، يصل طول أوراق ستيفيا الخضراء الزاهية إلى 7 سم ، وتتجاوز نسبة السكر في الأوراق 11٪. الزهور البيضاء الصغيرة هي أزهار سلة.

تزايد ستيفيا في الحديقة

الهبوط في الأرض

في الممر الأوسط ، تزرع الشتلات ستيفيا. تبدأ زراعة الستيفيا من البذور بزرع المزرعة في أواخر مارس أو أوائل أبريل على سطح طبقة سفلية مبللة جيدًا ، تتكون من جزء واحد من الدبال وجزئين من الرمل الخشن. لا تحتاج إلى تغطية البذور. قم بتغطية المحاصيل بمواد شفافة وضعها في مكان دافئ ومشرق. عندما تبدأ الشتلات في الظهور بكميات كبيرة ، يمكن إزالة الغطاء.

لا تدع درجة الحرارة الداخلية تنخفض عن 15 درجة مئوية ، وإلا ستموت الشتلات.

عندما تقوم الشتلات بتطوير أول زوج من الأوراق الحقيقية ، فإنها تغوص بعناية ، جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض ، في أواني منفصلة ، وتتعمق في الأوراق ذاتها. يجب أن تكون الركيزة من نفس التركيب ، ولكن مع إضافة جزء واحد من الأرض الحمضية. تتكون رعاية الشتلات من الري المنتظم والتغذية الأسبوعية بمحلول ضعيف من الأسمدة المعدنية المعقدة.

في الصورة: زراعة نبات الستيفيا في الموقع

عندما يزول خطر عودة الصقيع ، سترتفع درجة حرارة التربة ، وسترتفع درجة حرارة الهواء في الحديقة إلى 15-20 درجة مئوية ، ويمكن زرع الشتلات التي مرت أسبوعين من التصلب في أرض مفتوحة. أفضل وقت لهذا المساء أو يوم غائم في أواخر مايو أو أوائل يونيو.

ابحث عن منطقة مشمسة محمية من التيارات الهوائية والرياح القوية لاستيفيا ذات تربة خفيفة وفضفاضة ضعيفة الحمضية - 5.5-6.0 درجة حموضة. إذا كانت التربة في حديقتك ثقيلة ، احفرها بالرمل والعشب والدبال ، لكنك لست بحاجة إلى إضافة الخث إلى التربة ، لأن هذا المكون سيقمع النبات. لا تتسامح مع ستيفيا ووجود الجير في التربة.

تُزرع الشتلات في ثقوب بالعمق المطلوب ، وتقع على مسافة 30-45 سم من بعضها البعض مع تباعد صف من 50-60 سم ، وبعد ملء الثقوب ، قم بضغط سطح الموقع ، ورشه بكثرة بالماء الدافئ ورش كل شتلة ثلث ارتفاعها بالتربة الجافة أو نشارة الخضار: جذر نظام النبات سطحي وقد يعاني من الجفاف.

قواعد العناية

يحتاج عشب ستيفيا إلى سقي متكرر وفير ، وتخفيف دقيق للتربة وإزالة الأعشاب الضارة: لا يمكن لهذه الثقافة أن تتطور بشكل طبيعي في وجود الأعشاب الضارة.

لا تتحمل ستيفيا حتى الجفاف قصير المدى ، لكن المياه الراكدة ليست جيدة أيضًا. يجب أن تكون التربة في الموقع رطبة قليلاً طوال الوقت ، ولا يمكن تحقيق ذلك إلا من خلال تغطية سطح التربة.

في الصورة: ستيفيا - آخر نبتة

يتم تغذية النبات كل أسبوعين بالأسمدة العضوية: محلول مولين أو فضلات الطيور ، وفي الخريف ، يتم وضع الدبال أو السماد في الموقع.

الآفات والأمراض

إذا نمت ستيفيا بعيدًا عن الأشجار والشجيرات ، فإنها لا تتأثر بالأمراض أو الآفات ، لذا فإن زراعة ستيفيا لا تسبب أي مشكلة: في خطوط العرض لدينا ، هذا النبات الغريب ليس له أعداء حتى الآن.

ولكن خلال فترة الشتلات ، يمكن أن تصيب ساق سوداء الشتلات - وهو مرض فطري ، تتعفن منه الشتلات وتموت وتموت. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تطهير خليط التربة قبل البذر: انسكب بمحلول 1 جم من برمنجنات البوتاسيوم في 1 لتر من الماء المغلي أو عالج بمحلول 10 مل من بريفيكور في 6 لترات من الماء في درجة حرارة الغرفة .

أنواع وأصناف

في الوقت الحالي ، بدأت ستيفيا للتو في تطوير حدائقنا ومنازلنا الريفية الصيفية ، لذلك ليست هناك حاجة في الوقت الحالي للحديث عن مجموعة متنوعة من أصنافها المزروعة في الثقافة. ولكن لا يزال هناك خيار من الأصناف:

  • Detskoselskaya - شجيرة يبلغ قطرها حوالي 30 سم بارتفاع 50 إلى 60 سم ، وساق النبات أخضر فاتح ، ومحتلم بشعر قصير ، والأوراق بيضاوية الشكل ، كاملة الحواف ، خضراء زاهية ، ونادراً ما محتلة ، حتى 4 سم طويل ، يتكون نبات واحد من 5 إلى 10 أزهار من سلال بيج فاتح ؛
  • دولسينيا - شجيرة شبه مغلقة بقطر يصل إلى 45 ، وارتفاع يصل إلى 110 سم ، تم الحصول عليها من أنواع المحاصيل البرازيلية. يشكل النبات ما يصل إلى 15 فرعًا جانبيًا من الدرجة الأولى. جذعها مستدير في المقطع العرضي ، والأوراق متقابلة ، بحافة كرينيت. النبات كله مغطى بشعر أبيض كثيف وقصير. يتم تشكيل ما يصل إلى 20 نورة من الزهور البيضاء بقطر يصل إلى 3.5 سم على الأدغال.

تشتهر أصناف ستيفيا صوفيا وأوسلادا وعشب رامونسكايا الحلو والعسل أيضًا.

خصائص ستيفيا - الضرر والمنفعة

ميزات مفيدة

يكمن تفرد ستيفيا في تكوينها: فهي تحتوي على مادة تسمى ستيفيوسيد ، والتي لها طعم حلو قوي وتتجاوز حلاوة السكر بمقدار 10-15 مرة. يستخدم ستيفيا ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في صناعة الأدوية والأدوية. مستخلص ستيفيا له طعم حلو وفي نفس الوقت طعم مر قليلاً.

بالإضافة إلى الستيفيوسيد ، تحتوي عشب النبات على البوتاسيوم والفوسفور والكروم والسيلينيوم والنحاس والزنك والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والألياف والزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة وكذلك فيتامينات C و A و F و D والمجموعة B مع مثل هذه التركيبة الغنية ، فإن فوائد ستيفيا لجسم الإنسان واضحة.

إن تناول أوراق النبات الطازجة يقوي جهاز المناعة ويحسن أداء الغدد الصماء وجهاز القلب والأوعية الدموية. هذا البديل الطبيعي للسكر بنكهة العسل موصى به لارتفاع ضغط الدم والسمنة. أوراق ستيفيا لها تأثيرات مضادة للالتهابات ، ومضادة للفطريات ، ومطهرة ، ومضادة للسرطان ، واستخدامها له تأثير مفيد على الدورة الدموية ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول والسكر فيها.

يبطئ ستيفيا عملية الشيخوخة في خلايا الجسم ، ويستخدم كمنشط في علاج السمنة ومرض السكري وتصلب الشرايين واضطرابات التمثيل الغذائي المختلفة.

موانع

يمكن أن يكون الضرر الناجم عن ستيفيا فقط لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمواد المكونة لها. ليس لدى ستيفيا موانع أخرى ، ومع ذلك ، يجب على النساء الحوامل والمرضعات إدخال هذه العشبة في نظامهم الغذائي بحذر.

المؤلفات

  1. اقرأ الموضوع على ويكيبيديا
  2. الميزات والنباتات الأخرى من عائلة Asteraceae
  3. معلومات عن نباتات الحدائق
  4. معلومات عن النباتات المعمرة
  5. معلومات عن النباتات العشبية
  6. معلومات عن النباتات الطبية

الأقسام: نباتات الحدائق المعمرة نباتات عشبية طبية مركبة (أستراسيا) نباتات على ج.


عشب الزوفا: الخصائص الطبية وموانع الزراعة والرعاية

الزوفا هو أحد أقدم النباتات المستخدمة في طب الأعشاب. فهو يساعد ، من بين أمور أخرى ، في مكافحة السعال المستمر ومشاكل الجهاز الهضمي. يجدر زراعة النبات في الحديقة ولأغراض الديكور.

ينمو Hyssop officinalis بشكل طبيعي في البحر الأبيض المتوسط ​​والشرق الأوسط. يزرع أيضًا في روسيا وأوكرانيا. أنها ليست أقل فائدة من إليوثيروكوكس (الجينسنغ السيبيري).

وهي شجيرة منخفضة النمو يصل ارتفاعها إلى 30 سم. تشكل السيقان الرقيقة الزاويّة المستقيمة المغطاة بأوراق رفيعة.

تزهر من يوليو إلى أغسطس ، وتشكل أزهارًا صغيرة تتجمع في محاور الأوراق ، بيضاء أو أرجوانية أو أرجوانية. تشكل النورات الشائكة وتجذب النحل والحشرات الملقحة الأخرى. المصنع رائع للجنائن وحدائق جبال الألب.


الخصائص العلاجية للنبات

لويزة لها خصائص طبية وموانع. هذا الأخير يشمل التعصب الفردي. هناك العديد من الخصائص الطبية تختلف باختلاف الأنواع. دعنا نتحدث عن اثنين من الأكثر شعبية.

لذلك فإن لويزة أوفيسيناليس لها تأثير ممتاز مضاد للتشنج. وعلاوة على ذلك:

  • يخفف الصداع
  • يساعد في خلل التوتر العضلي
  • تطبيع ضغط الدم
  • مدر للبول
  • يزيل الكولسترول من الأوعية الدموية.

لويزة الليمون لها تأثير مطهر ، وتستخدم في علاج خلل التوتر العضلي الوعائي ، وكذلك:

  • مهدئ
  • خافض للحرارة
  • يستخدم لاضطرابات الكبد
  • يساعد في مشاكل الجهاز الهضمي
  • مضاد التهاب.


عشب الريش هو وسيلة لإحداث تأثيرات إيجابية على صحة الإنسان. الخصائص المفيدة التالية معروفة:

  1. تقليل متلازمة الألم.
  2. قمع العمليات الالتهابية.
  3. توفير تأثير مهدئ.
يساعد عشب الريش على تحسين تدفق الدم

يوصي المعالجون التقليديون بأخذ العلاجات القائمة على هذه العشبة لأمراض مثل الروماتيزم وعرق النسا والشلل والتصلب المتعدد وأورام البروستاتا.

قبل استخدام النبات ، يجب عليك استشارة أخصائي. يمكن أن يؤدي العلاج الذاتي إلى آثار ضارة.


ضرر وموانع

يحتوي النبات على كمية كبيرة من حمض الهيدروسيانيك ، كما أنه يعتبر عنصرًا سامًا يجب الانتباه إليه وحمايته.

بطلان للاستخدام من قبل النساء الحوامل والمرضعات والأطفال.

إذا شعرت بضيق في التنفس ، لديك صعوبة في التنفس ، صوت أجش - علامات التسمم بجرعة زائدة من الغار.


زراعة وتربية

يتم استخدام طريقتين لتكاثر الجنطيانا - البذور والنباتات (عن طريق التصفيف ، وتقسيم الأدغال ، والعقل).

يُزرع الجنطيانا على مسافة لا تزيد عن 15-30 سم عن بعضها البعض ، وعلى أي حال ، فإن النباتات "تلتقي" وتشكل سجادة عشب مستمرة.

تختلف مدة صلاحية بذور الجنطيانا من 6 أشهر إلى سنة واحدة حسب النوع. لإطالة العمر الافتراضي ، تُحفظ البذور في مكان بارد. عند مغادرة الجنطيانا وزراعته في الحقل المفتوح بالطريقة الخضرية ، يجب إيلاء اهتمام خاص للجذور ، حيث يتفاعل النبات بشكل مؤلم للغاية مع تلف نظام الجذر.

تزايد

الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا لنمو الجنطيانا هي تقسيم الأدغال والتطعيم. ليست كل الأنواع قابلة لتقسيم الأدغال ، ولكن فقط الأنواع التي لديها نظام جذر متفرع ، يشبه الحبل. نبات بالغ يبلغ من العمر 4-5 سنوات ، قوي وصحي ، مناسب للتقسيم. يتم حفر الجزء الموجود فوق الأرض ونظام الجذر تمامًا ، ويتم تقسيمهما إلى أجزاء باستخدام مجرفة أو فأس بحيث يكون لكل قطعة برعم نمو. عند إعادة زراعة جزء من الأدغال في مكان جديد ، من الضروري إحضار كمية كافية من الأرض "الأم ، الأم".

عند تربية الجنطيانا ، يمكنك بسهولة تحديد طريقة فعالة للتكاثر: إذا كان النبات على شكل شجيرة كثيفة ، فيجب أن يتم نشره عن طريق الانقسام ، بنمو واحد من وردة جذر واحدة ، يتم استخدام طريقة البذور.

ينمو من البذور

أسهل طريقة للتكاثر هي البذور ، لكنها تتطلب بعض الخبرة والصبر. لا تتمتع البذور بالإنبات الجيد ؛ لزيادة فرصة إنبات البذور ، يتم تقسيمها إلى طبقات. اعتمادًا على النوع والظروف المناخية للنمو ، يتطلب تحضير البذور وقتًا مختلفًا يقضيه في البرد. بالنسبة للأنواع المحبة للحرارة ، تكفي 3 أسابيع ، وبالنسبة للأنواع التي تعاني من ظروف إنبات شديدة ، سيستغرق الأمر شهرين على الأقل. تُخلط البذور بالرمل ، وتُترك في وعاء عند درجة حرارة لا تزيد عن + 5 ... + 7 درجة مئوية.

بعد التقسيم الطبقي ، تُترك بذور الجنطيانا التي تم الحصول عليها في غرفة دافئة ، وبدءًا من يناير إلى أبريل ، يتم إدخالها في التربة للحصول على الشتلات. تمتلئ صناديق البذر بالتربة الخصبة والرطبة ، وتوضع البذور في طبقة متساوية ، وتُرش بالسماد. الصناديق والحاويات مغلقة بغطاء شفاف أو مغطاة بالسلوفان. عند زراعة الجنطيانا من البذور بشكل دوري ، يتم تهوية الصناديق بمجرد تكاثف الغطاء. يجب أن تبقى التربة رطبة في جميع الأوقات ، ولكن ليست رطبة. يزداد التهوية عند ظهور البراعم الأولى ، بعد حوالي 2-3 أسابيع ، يتم إزالة الغطاء تدريجيًا تمامًا.

من أجل النمو الجيد والتطور ، يتم نقل الحاوية مع الشتلات إلى مكان مشرق وجيد التهوية ، مع درجة حرارة لا تزيد عن +16 ... + 18 درجة مئوية. بمجرد تشكيل الأوراق 2-3 الأولى ، يتم زرع البراعم في حاويات منفصلة.

التكاثر بالعقل

عند التكاثر بالعقل ، يتم اختيار شجيرات قوية وصحية. يتم تقسيم الأدغال في الربيع أو الخريف. للحفاظ على لون الجنطيانا ، يجب أن يتم نقل الأدغال بحذر شديد ، مع قطعة كبيرة من الأرض الأصلية ، وكذلك سقي وتغذية وفيرة لاحقًا.

يتم نشر أصناف الجنطيانا المبكرة المزهرة بواسطة العقل. هذا النبات البالغ مناسب لهذا قبل بداية فترة الإزهار. يتم فصل قصاصات صغيرة يصل طولها إلى 15 سم ويتم تجذيرها على الفور في تربة رطبة ومخصبة ورملية. لتحسين التجذير والنمو ، يتم وضع الوعاء مع قصاصات في مكان شبه مظلل ، ويتم مراقبة رطوبة التربة.

التكاثر عن طريق وضع طبقات هو من أكثر الطرق فعالية لتكاثر الجنطيانا. يتم إنتاجه في الربيع. يتم ضغط الجذع الطويل بإحكام على الأرض ويتم تثبيته بقوس. مع العناية الجيدة والري المناسب ، يتجذر الجذع بحلول الخريف. في المستقبل ، يتم فصل "الابنة" عن الأدغال الأم ونقلها إلى مكان جديد للنمو.


زراعة الخرشوف بالقدس ووصفه وخصائصه المفيدة

اكتسب الخرشوف القدس شهرته منذ فترة طويلة ، ولقب ثقافة الحدائق الشعبية - مؤخرًا نسبيًا. نظرًا لبساطته وقدرته على التحمل وعائداته العالية وخصائصه المفيدة ، اكتسب الخرشوف القدس شعبية بسرعة بين البستانيين.

في عامة الناس ، يُطلق على القدس الأرضي شوكي الكمثرى الترابية أو اللفت الفولجا. يسمي الأوروبيون النبات بالخرشوف القدس.

يستخدم خرشوف القدس طازجًا ومطبوخًا ، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والألياف ومفيد لمرضى السكر.

وصف الجذر

إذن ما هو خرشوف القدس؟ ينتمي إلى عائلة عباد الشمس ، وهو ينتمي إلى عائلة أستر ويأخذ اسمه من قبيلة الخرشوف بالقدس ، وهي موطنها الأصلي تشيلي. تم جلب الكمثرى الترابية إلى أوروبا من قبل العبيد الهنود في القرن السابع عشر.

نبات درني معمر له جذع سمين مستقيم ، مرتفع نوعًا ما ، أحيانًا 2.5 - 3 أمتار ، أوراق شجر كبيرة خشنة مع غطاء "مشعر".تستخدم أوراق الخرشوف القدس في علم الأدوية والطب الشعبي كعامل التئام الجروح وتجديدها.

يتم تمثيل جذر الخرشوف بالقدس من خلال نظام متفرع قوي ، مع درنات بأحجام وأشكال مختلفة. يشبه لون المحاصيل الجذرية لون البطاطس الصغيرة ، بني فاتح ، مصفر. يبدأ إزهار الخرشوف بالقدس في مايو ويستمر حوالي أسبوع.

الزهور على شكل زهور النجمة ولها صبغة صفراء زاهية ومركز "مزدوج". زهور الخرشوف بالقدس نباتية ؛ بذور الخرشوف القدس تنبعث في أغسطس وسبتمبر.

تنضج فاكهة الخرشوف بالقدس لمدة ثلاثة أشهر تقريبًا ، من الربيع إلى الخريف. يمكن أن يرقد خرشوف القدس بهدوء في الأرض حتى الصقيع الأول ولا يفقد طعمه وخصائصه المفيدة.

حسب الذوق ، تشبه درنات الخرشوف بالقدس طعمًا حلوًا قليلاً للبندق ، ومعالجتها حرارياً لشخص يشبه اللفت على البخار ، والملفوف ، والفطر المسلوق ، على أي حال ، الطعم واللون آراء مختلفة.

وفقًا للمصادر ، تم جلب محصول الجذر من أمريكا الجنوبية ، حيث لا يزال يحتل مساحات شاسعة من البر الرئيسي. في روسيا ، لا يُزرع الخرشوف بالقدس على نطاق صناعي ، وغالبًا ما تُزرع الثقافة في قطع أراضي شخصية لتلبية احتياجاتهم الخاصة.

زراعة الخرشوف بالقدس

محصول الجذر متواضع ، وينمو بسرعة وينمو في التربة النادرة ، ولكن لا ينبغي أن تفترض أنه بدون الاهتمام والرعاية المناسبين ، يمكنك الحصول على محصول كبير من الخرشوف بالقدس. يشبه نبات تطوير محصول جذري البطاطس ، ولا يتسامح مع التربة المليئة بالطين والطين ، وسوف ينمو بل ويزهر ، لكنه لن يؤتي ثماره.

يجب تهوية تربة الخرشوف بالقدس "متفتتة" وإثراء. التربة الطينية الرملية ، التربة الحمضية مناسبة. للحصول على درنة جيدة وكبيرة ، لن تنجح الزراعة ونسيان النبات. فقط في التربة المخصبة ، مع العديد من الضمادات خلال موسم النمو ، سيعطي خرشوف القدس محصولًا ثقيلًا.

يجب أن تكون منطقة الخرشوف بالقدس مشمسة ، والنبات لا يخاف من أشعة الشمس الحارقة ، والجزء الأرضي قوي وغير معرض للرياح وحرارة منتصف النهار. بعد تحديد مكان زراعة الخرشوف بالقدس ، يجب تحضير التربة ، فالثقافة لا تتجنب المولين أو الأسمدة المعدنية ، لذلك لا تتردد في الحفر في دلو من السماد لكل مربع من الأرض ، ويمكن تضمين الأسمدة المعدنية فيه الأرض أثناء الزراعة أو مع مولين أثناء المروعة.

يعتبر شهر مايو هو تواريخ زراعة الخرشوف بالقدس ، ومع ذلك ، في المناطق الجنوبية من روسيا ، يمكن أن تبدأ عملية زراعة الدرنات في وقت مبكر من أبريل. تعتبر درجة الحرارة المثلى للنمو المكثف لدرنات الخرشوف بالقدس + 17 درجة.

يعتمد نصف نجاح زراعة الخرشوف بالقدس على اختيار مادة البذور. يجب أن يشمل الاختيار فقط درنات صحية وغير تالفة ومتوسطة وكبيرة ذات "عيون" متعددة.

إذا لم يكن هناك ما يكفي من البذور أو لسبب ما لا تحتوي الدرنات على عدد كافٍ من البراعم ، يمكن تقسيم الدرنات إلى قسمين ، مع عدد متساوٍ من "العيون" في النصفين. يتم رش القطع بالرماد أو مسحوق الفحم.

قبل الزراعة ، يتبع الأرضي شوكي القدس لمدة 10-15 دقيقة. نقع في محلول برمنجنات البوتاسيوم.

يُزرع الخرشوف بالقدس في صفوف أو بطريقة التعشيش ، على عمق حوالي 10 سم ، بزيادات 15-20 سم ، اعتمادًا على حجم الدرنة ، يمكن زرع الصغار بعمق 7-8 سم على مسافة 10-15 سم بعد الزراعة ، يتم رش الدرنات برماد الخشب ، مغطاة بالتربة وتسقى بالماء بكثرة.

رعاية الخرشوف القدس

لا يتطلب النبات البسيط والقوي رعاية شاقة ، يكفي سقي النبات ثلاث مرات في الأسبوع ، وحماية النباتات الصغيرة من الأعشاب الضارة ، وتوفير العديد من الضمادات والتلال.

خلال فترة النمو النشط وتراكم الكتلة الخضراء ، ستحتاج خرشوف القدس إلى النيتروجين (مرة واحدة ، قبل زراعة حوالي 8 كجم لكل مائة متر مربع من الأرض) ، وأثناء فترة تكون الدرنات والفوسفور والبوتاسيوم (70 جرامًا) لكل متر مربع من المزارع).

سيكون للتسميد أيضًا تأثير مفيد على معدل نمو خرشوف القدس وتشكيل درنة كبيرة. تتم التغذية بالسماد مرتين: خلال فترة المبيض من النورات وثلاثة أسابيع بعد الإزهار.

لا يكفي زرع الخرشوف بالقدس بشكل صحيح ، من المهم العناية به بحكمة. النبات ضعيف ويحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة في فترة النمو المبكرة ، بعد أن يصل ارتفاع خرشوف القدس إلى متر واحد ، سيكون قادرًا على الدفاع عن نفسه والمطرقة في الأعشاب الوقحة (الاستثناء سيكون عشبًا ، لكنه لن يسبب الكثير من الضرر للساق القوية).

يفيد التهدئة والفك في المساء بعد الري ، من أجل تشبع الدرنات بالأكسجين وتقوية الجزء الأرضي من النبات ، يجب أن يبدأ من اللحظة التي يصل فيها النبات إلى 35 سم.

لا يتحمل خرشوف القدس التشبع بالمياه والرطوبة الزائدة ، يجب أن يتم الري ثلاث مرات في الأسبوع ، بكثرة ، ولكن لا يسمح للماء بالركود تحت الأدغال. إن الري المفرط محفوف بالضرر الذي يلحق بالثقافة بسبب الالتهابات والفطريات المتعفنة ، علاوة على ذلك ، فإن المياه الراكدة تجذب الرخويات في الحديقة ، والتي لا تنفر من تناول الخضار الطازجة والشابة.

اعتمادًا على التنوع ، يمكن أن يصل ارتفاع خرشوف القدس إلى ثلاثة أمتار ، وجذع النبات قوي بلا شك ، ومع ذلك ، تحت وزن أوراق الشجر الثقيلة الكبيرة ، فهو عرضة للسكن ، لمنعه ، يجب عليك إعداد الدعامات مسبقًا و ربط النبات بهم.

ينطوي ازدهار النبات على تناول العناصر الغذائية من الساق إلى النورات ، لذلك يتم قطع الزهور وتقطيع النبات.

خصائص الخرشوف القدس

لماذا يعتبر الخرشوف القدس مفيدًا وماذا يؤكل؟ يسأل الكثير من الناس هذا السؤال قبل البدء في زراعة نبات في منطقتهم. بادئ ذي بدء ، اشتهر الخرشوف بالقدس بقدرته على خفض مستويات السكر في الدم ، ويشار إلى استخدامه من قبل مرضى السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخضروات الجذرية قادرة على إزالة المواد السامة من الجسم والسموم والأملاح.

للنبات تأثير مفيد على عمل الكبد والجهاز الهضمي ، وذلك لاحتوائه على مواد البكتين التي تمنع تخمر الطعام. يعمل خرشوف القدس على تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، ويعزز فقدان الوزن ويسهل تنويع النظام الغذائي للشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا.

بالإضافة إلى ما سبق ، فإن النبات لا يمتص وبالتالي لا يتراكم المواد الضارة من التربة والهواء ، والتعديل لا ينطبق على المحاصيل الجذرية ، وبالتالي يظل المنتج مفيدًا حتى عند زراعته في بيئة عدوانية.

تتنوع تركيبة الفيتامينات لدرنات الخرشوف بالقدس ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى مواد مثل البكتين والألياف.

يمكن استخدام خرشوف القدس كمضاد طبيعي للأكسدة وعامل معزز للمناعة. تعتبر الدرنات مفيدة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، حيث سيبذل الجسم ضعف الجهد المبذول في امتصاصه مقارنة بالسعرات الحرارية.

يحسن الوجود المنتظم للخرشوف القدس في النظام الغذائي لمرضى السكري من إنتاج الأنسولين ، ويخفف من مسار مرض السكري ، ويخفض مستويات السكر في الدم بمرور الوقت.

يعمل شراب الخرشوف القدس الطازج على تحسين عمل الجهاز القلبي الوعائي ، ويحارب تصلب الشرايين ، ويزيل الكوليسترول ، ويعزز ترقق الدم.

إن قدرة النبات على زيادة الهيموجلوبين لها تأثير مفيد على الأشخاص المصابين بفقر الدم وفقر الدم. يعالج شراب الخرشوف القدس التهاب البنكرياس وأمراض القناة الصفراوية.

بسبب محتواها العالي من الألياف ، تعمل الفاكهة على تطبيع عملية الهضم وتخفيف الإمساك. المستحضرات والمكملات الغذائية التي تحتوي على خرشوف القدس تخفف من أعراض القرحة والتهاب المعدة ، وتحييد الحموضة العالية في الجسم وتزيل الأملاح.

يجب أن يتم الإشراف على علاج الخرشوف بالقدس من قبل طبيب متخصص في المعالجة المثلية ، لأن هذا النبات المفيد له موانع. موانع استخدام الخرشوف بالقدس قليلة ، ومع ذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي للمنتج ، وكذلك الذين يعانون من أمراض الدم والمعرضين للتخثر ، استشارة الطبيب قبل البدء في استخدام مستحضرات الخرشوف بالقدس.

كيفية تخزين الخرشوف بالقدس ومتى يتم جمعه

لقد قيل الكثير عن زراعة الخرشوف بالقدس وخصائصه المفيدة ، لكن لا يكفي حصاد الخرشوف بالقدس ، بل من المهم أيضًا الحفاظ عليه ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه المفيدة في الثمار لأطول فترة ممكنة.

بعد الزراعة ، يبدأ الحصاد بعد 4 أشهر ، خاصة في سبتمبر. بحلول هذا الوقت ، تكون الثمرة قد شكلت قشرًا كثيفًا بدرجة كافية ، مما يحمي الدرنة من التلف.

قبل أسبوعين من حصاد الخرشوف بالقدس ، توقف الري ، ويتم قطع الجزء الأرضي قبل شهر من التاريخ المتوقع لحفر الدرنات.

خرشوف القدس نبات مقاوم للصقيع ، والدرنات لا تخاف من الصقيع ، لذلك إذا لم يكن هناك مكان لتخزين المحاصيل الجذرية ، فيمكن ببساطة تركها في الأرض ، مغطاة برقائق الراتينجية وفروع التنوب في الأعلى لفصل الشتاء ، و ، إذا لزم الأمر ، حفر خارج "القبو" الطبيعي.

يمكنك حفر مثل هذه الدرنات قبل بدء الذوبان الأول ، وبعد انحسار الصقيع ، ستبدأ الدرنات في الإنبات بنشاط ، وتفقد خصائصها المفيدة.

إذا تم التخطيط لزراعة الموقع بمحصول آخر ، يتم حفر خرشوف القدس في الخريف دون ترك "رأس" واحد. خلاف ذلك ، يمكن أن يصبح النبات "جارًا" مزعجًا ، وبقدرته على النمو والتطور بسرعة ، فإنه يمكن أن يسد الثقافة المجاورة تمامًا.

بعد الحفر ، يتم تجفيف الدرنات في مكان مظلم ، وإزالة الأوساخ ، ووضعها في صناديق خشبية وتخزينها في قبو بارد عند درجة حرارة لا تزيد عن +5 درجات.

يمكن أيضًا تخزين خرشوف القدس في الثلاجة ؛ لذلك ، يتم وضع الدرنات في حاويات أو أكياس وتخزينها في حجرة الخضار لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا.

وصفات علاج الخرشوف بالقدس

يوجد في الطب الشعبي عدد كبير من الوصفات لعلاج الخرشوف بالقدس. على سبيل المثال ، يتم استخدام ديكوتيون من أوراق الخرشوف القدس في شكل المستحضرات كتأثير تجديد ، وزيادة مرونة الجلد وتحسين تجديد خلايا البشرة.

يتم حصاد أوراق الخرشوف بالقدس قبل الإزهار ، فهي تحتوي على الأنسولين والعفص ، مما يساهم في تجديد الخلايا وتطبيع "التنفس" الخلوي للجلد.

تُخمر الأوراق التي تم جمعها بالماء المغلي ويُسمح لها بالتخمير لمدة ساعة أو يتم استخراج العصير ، حيث يكون تركيز العناصر الغذائية أعلى بعدة مرات من التركيز في المرق. يستخدم عصير الخرشوف القدس لعلاج القرحة والتهاب الجلد غير التحسسي والحمامي وأمراض الجلد الأخرى.

مع مرض السكري ، يتم استخدام خرشوف القدس طازجًا وفي شكل سلطات. يتم غسل الخضروات الجذرية جيدًا وتقطيعها وتتبيلها بالخضار أو زيت الزيتون واستخدامها كإضافة إلى النظام الغذائي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الخضر والكرنب والخضروات الأخرى إلى خرشوف القدس. بالنسبة لمرض السكري ، يوصى بتناول خرشوف القدس نيئًا وتناول 60 جرامًا من الخضروات الجذرية يوميًا على معدة فارغة.

لتحسين عمل البنكرياس ، مع خلل التوتر العضلي الوعائي ، من المفيد استخدام مغلي من الخرشوف القدس. للقيام بذلك ، يجب سكب 200 جرام من الدرنات المقشرة والمقطعة مع لتر من الماء النقي وتغلي حتى يتم الحصول على قوام ناعم للفاكهة. يجب غرس المرق الناتج وتبريده ، ويتم تناوله في كوب على معدة فارغة ، مرة واحدة يوميًا.

مع نقص المناعة ، استخدم جرعة فيتامين من أوراق الخرشوف وأزهارها وسيقانها. أثناء ازدهار النبات ، تُقطع الكمية المطلوبة من الأوراق العلوية والزهور والسيقان ، وتُسحق وتُسكب بالماء المغلي ، وتُغرس لمدة ساعتين وتُستهلك في كوب يوميًا لمدة أسبوعين ، ثم تأخذ استراحة و بعد شهر يتم استئناف الإجراء.

للحصول دائمًا على العدد المطلوب من أوراق وأزهار الخرشوف القدس في متناول اليد ، يتم تجفيفها وتخزينها حتى الحاجة إليها في أكياس من القماش. إذا كان طعم مغلي أوراق الخرشوف القدس مرًا ، أضف مربى التوت أو شراب القيقب أو العسل أو الفانيليا أو القرفة أو شاي الأعشاب.

سيساعد عصير درنة الخرشوف القدس في اضطرابات الجهاز الهضمي ، لذلك ، طحن الجذور بالخلاط والضغط على العصير ، يمكنك تخطي الدرنات من خلال العصارة ، أو يمكنك صر التأثير هو نفسه. خذ العصير الناتج في ملعقة كبيرة على معدة فارغة ، مدة الصلاحية في الثلاجة تصل إلى ثلاثة أيام.

خرشوف القدس بلا شك ليس فقط نباتًا مفيدًا ، ولكنه أيضًا بديل ممتاز لزهور الحدائق.


شاهد الفيديو: الستيفيا في سورية الباحث الدكتور وسيم محسن