جومبو: البذر والغرس والمحافظة والحصاد -

جومبو: البذر والغرس والمحافظة والحصاد -

البامية ، من الخضروات ذات الأصول الأفريقية ،لتنمو في حدائق الخضار لدينا!

هذه خضروات غير معروفة. يأتي إلينا من إفريقيا. نسميها البامية ، الأوكرا ، البامية ، البامية أو البامية في صيغة الجمع ، القرن اليوناني ... في الواقع ، هذه هي نفس الخضار: البامية! يتم زراعتها وطهيها في إفريقيا ، مايوت ، اليونان ، تركيا أو اليونان. في المرة الأولى التي رأيت فيها هذه الخضار ، كنت في إنجلترا في رحلة قصيرة ، في لندن ، في منطقة بريكستون. لم أتذوقه من قبل. لم أر قط. وغني عن القول ، فضولي فاز اليوم. قمت بتخزين بعض لطهي الطعام بمجرد عودتي. كيف تطبخ التحرير والسرد ، حسنًا ... كان هذا هو السؤال. أخيرًا ، قمت بطهيها بدقة في مقلاة ، مع البصل الأحمر والفلفل. عند طهيه ، فهو خضار طري جدًا ، ناعم جدًا (خفيف) في الذوق ، يشبه إلى حد ما الكوسة. يتم تحضيره أيضًا مثل المخللات المعلبة في الخل المحسن. قبل طهيه ، يجب زراعته. في الجنوب نستطيع أن نفعل! في الشمال .. ليس مستحيلاً .. لكن إذا جاء الصيف فلا الشمس ولا الحرارة .. سيكون الحصاد فقيرًا! المعلومات هنا:

تقدر احياة الزوية:

• Abelmoschus esculentus

نوع النبات

• دورة: نبات سنوي
عائلة : Malvaceae
أصل : إفريقيا (إثيوبيا)
• القساوة: ليس ريفي
• مرفأ : أوراق الشجر المنتصبة والمزهرة الجميلة
• تناوب المحاصيل: 3 إلى 4 سنوات قبل الزراعة مرة أخرى في نفس المكان.
• تعرض : شمس

الخصوصيات:

• الإنبات: فوق 15 درجة مئوية ، درجة الحرارة المثلى 20 درجة مئوية.

البامية والصحة:

المغذيات في 250 جرام من البامية جزء من القيمة اليومية للطاقة 33 سعرة حرارية - الألياف 3.2 جرام 12.8٪ بروتين 1.9 جرام - كربوهيدرات 7.5 جرام - دهون 0.2 جرام - مغنسيوم 57 مجم 14.3٪ كالسيوم 82 مجم 8.2٪ بوتاسيوم 299 مجم 8.5٪ الصوديوم 7 ملغ - فيتامين ج 23 ملغ 38٪ فيتامين ك 31 ملغ 39٪ فيتامين أ (كاروتين) 430 ميكروغرام 14.3٪ فيتامين ب 1 (ثيامين) 0.2 ملغ 13.3٪ فيتامين ب 60.2 ملغ 10.8٪ فيتامين ب 9 (حمض الفوليك) 60 ميكروغرام 15٪

متى تزرع البامية؟

• تحت المأوى (ساخنة): أبريل ومايو
• في المنطقة : مايو-يونيو لأشد المناطق حرارة.

كيف تزرع البامية؟

• نقع البذور في ماء فاتر طوال الليل ، ثم زرعها على الفور بعد ذلك.

في دلو تحت مأوى مُدفأ:

• عمل خليط من الرمل والتربة (50/50).
• املأ الكؤوس بالخليط
• زرع في كيس من 3 بذور بامية في كل دلو
• يغطى بالمزيج ، احضار
• الماء ، ثم سقي بانتظام للحفاظ على رطوبة

في الموقع في المناطق الحارة والمشمسة:

• يزرع السرد في تربة فقيرة ورملية إلى حد ما ،
• زرع 3 بذور في الجيوب كل 60 سم.
• عندما تظهر الشتلات ولها 3 أوراق ، احتفظ فقط بأقوى الشتلات.
• قدم واحدة يمكن أن تصل إلى مترين. لا تتردد في التدريس.

كيف نزرع البامية؟

• بعد النمو تحت الغطاء ، ازرع البامية في شهر يونيو إذا كانت درجات الحرارة جيدة بالفعل.
• زرع الشتلات الأقوى لكل وعاء ، وإزالة الأخرى.
• الماء بانتظام.
• الماء بكثرة من وصول الأزهار
• يمكن قطف الثمار بعد 6 أيام حتى 10 سم.

هل تعلم :

يمكنك صنع بذور البامية في حديقة الخضروات. بالطبع ، منتج البذور ومهنة. لا يمكنك الارتجال دون وضع كل شيء في مكانه لتحقيق النجاح في الحفاظ على الصنف سليمًا ... ولكن يجب أن تظل حديقة الخضروات أيضًا مكانًا تحاول فيه التجربة ، خاصة البذور الخاصة بك.

مقابلة :

التعشيب و العزق.
سقي منتظم وأكثر وفرة خلال فترة الاثمار.
• اصنع ملف مضيفا السماد : 3 اسابيع بعد الزرع واثناء التزهير حوالى 5 اسابيع.

اجمع السرد:

• 6 أيام بعد الإزهار ،
• 3 أشهر بعد البذر الصيف من يوليو.
• خطط لسيارة بيك آب منتظمة للغاية ، كل يوم ، إن أمكن.

معلومات البستاني

نوع التربة: فقير ورملية
يجب تنظيف التربة من الحشائش خاصة للنمو في الأرض.
تعرض : شمس
سقي: عادي في البداية ، ثم عند الإزهار.
فترة الحصاد : 60 إلى 70 يومًا من البذر.

تناوب المحاصيل:

• أبدا لمدة عامين متتاليين في نفس المكان.
• أبدا بعد زراعة الباذنجان أو الطماطم.

أصناف وخصائص:

• زمرد
• كليمسون ضعيف (مجموعة مرجعية)

كلمة البستاني الهواة:

"آني أوكلي" هي مجموعة متنوعة مصنفة على أنها "F1 Hybrid" ستجدها أكثر سهولة في مراكز الحدائق ولكن ... يتم إنتاج الهجينة F1 من قبل شركات البذور "المنتجة" ، لذا فهي أكثر إنتاجية وأكثر مقاومة لبعض الأمراض ، لكنها في الواقع مرتبطة بشكل أساسي بمدخلات ومبيدات حشرية وسماد غير طبيعي من الشركات متعددة الجنسيات الكبيرة "ليست نظيفة جدًا عليها" .... هذه الهجينة F1 هي أيضا أقل بكثير من الفيتامينات و في الذوقروبية من البذور الطبيعية القديمة. علاوة على ذلك ، إذا كانت لديهم صفات لا يمكن إنكارها من الإنبات والمظهر (إذا كنت تحب "المعيار") والحجم ... (ستفهم أن هذا منظور إنتاجي مخصص للبيع في محلات السوبر ماركت ...). البذور من الثمار المحصودة تكون قليلة الإنبات في السنة الثانية ... هذا يعني استرداد البذور كل عام ، والتي لها ضربة معينة.

الأصناف القديمة المزروعة عضويًا هي أكثر ثراءً بالفيتامينات والنكهات ، وعلى عكس ما يعتقده المرء ، فهي ليست أكثر عرضة للأمراض من الأصناف المنتجة ، ولكن يتم التخلي عنها ببساطة بسبب الأشكال غير المنتظمة للإنتاج الأقل توحيدًا.

النصيحة موقعنا على الإنترنت ، قم بشراء البذور العضوية ، والأصناف القديمة ، لمزيد من الخيارات في الحديقة وعلى الطبق. دعم معركة الكائن الحي مثل kokopelli أو غيره. إنهم يقودون معارك مهمة من أجل الحفاظ على الأصناف القديمة ، وتعدد المحاصيل ، والاستقلال عن شركات البذور الكبيرة التي تضغط من أجل القضاء على هذه الأصناف أو الحد منها ، عن طريق منع تسجيلهم في الكتالوج الرسمي الأنواع والأصناف القابلة للزراعة.

الأمراض والطفيليات:

• العفن ، فطر, الفيوزاريوم, البيثيوم, ريزوكتونيا.
يمكن في أغلب الأحيان الوقاية من كل هذه الأمراض تناوب المحاصيل وإيلاء اهتمام خاص لـ جودة الري.
• المن ، دودة البامية ،
في المناطق الحساسة الجراد!

في المطبخ كيف تطبخ البامية؟

ابحث عن وصفة - موقعنا - حار بالمعنى "الحار" للكلمة. وصفة مرق البامية وصدور الدجاج.
أقدم لكم هذا الموقع حيث ستجدون وصفات أفريقية. تحيا تنوع المأكولات ، وتحيا مطبخ العالم!

ثقافة البامية نلخصها:

نوع التربة: رملي فاتح
البذر في مأوى دافئ: أبريل ومايو ويونيو بالكامل الأرض عند 15 درجة مئوية صغيرة / 20 درجة مئوية على النحو الأمثل
بلانتيشن: يونيو
مقابلة : الحشائش ، والمعزقة والماء ، اسقِ الكثير في وقت الاثمار. كومبوست في 3 و 5 أسابيع.
محصول: شهرين بعد البذر ، حتى سبتمبر كحد أقصى.

ورقة سريعة:

زهرة البامية .. رائعة!

من جهتي ، أطبخها في مقلاة ، لأننا نتجنب جعل البامية لزجة بهذا الطهي.

إذا نمت جيدًا ، فهي حصاد يومي من 2 إلى 10 بامية ... وهذا يعني أن هناك الكثير لتخزين!

بفضل Cécile L. لتعليقها وصورتها على صفحة Facebook jaime-jardiner!


غومبو: البذر والنبات والمحافظة والحصاد -

مع دليلنا إلى الفاصوليا الخضراء ، اعثر على معلومات حول زراعة الفاصوليا الخضراء في حديقتك. إليك كيفية زراعة الفاصوليا والفاصوليا الخضراء والعناية بها وحصادها. يوجد عدة أصناف الفاصوليا الخضراء الطازجة ، بما في ذلك الفاصوليا المتسلقة. هم عنصر أساسي للجميع حدائق الخضروات لانهم سهل النمو في مساحة محدودة. يعرفهم البستانيون جيدًا لأن لديهم عوائد جيدة عالميا. الفاصوليا الخضراء هي نبات سنوي طري يمكن أن ينمو في أي مكان مع 6 إلى 8 ساعات من ضوء الشمس.


البذر والغرس البامية

سكامبرديل / CC BY NC 2.0 / فليكر

أين نزرعها؟

زراعة البامية سهلة ولكنها تتطلب الكثير من الحرارة. يمكن للنبات أن ينمو فقط فوق 16 درجة مئوية ولكي تتفتح وتؤتي ثمارها ، يجب أن تشمس في متوسط ​​درجات حرارة 25-30 درجة مئوية.

ينمو في جميع أنواع التربة ويتم تصريفه جيدًا (تخشى جذوره حقًا الرطوبة الزائدة).

خارج مناطق البحر الأبيض المتوسط ​​، يُنصح بزراعته في أواني أو دفيئات أو شرفات أرضية.

اعتمادًا على الأصناف المزروعة ، تشكل البامية أحيانًا شجيرات عالية جدًا. ثم يقدمون صيدًا رائعًا للريح. لذلك ، قم بتثبيت البامية من الريح وقم بتثبيتها. تثبيت الأوصياء بعد الزراعة مباشرة.

متى وكيف تزرعها؟

تزرع البامية في مارس أو أبريل دافئةВ: تعتبر درجات الحرارة من 20 إلى 25 درجة مئوية ضرورية لإنباتها ، والتي تحدث بعد ذلك في غضون 8 إلى 10 أيام.

زرع 3 إلى 4 ونصف بذور مستديرة صغيرة في أواني قطرها 6 سم على الأقل. إذا كان الطقس الخارجي يجعل من الصعب زراعة البامية في الأرض ، فقم بزرع الشتلات بمجرد أن يصل ارتفاعها إلى 5 سم في أوعية أكبر.

مجلسВ: يمكن أن يكون ظهور بذور البامية متقلبة. لتسهيل الإنبات ، ننقع البذور أولاً في ماء دافئ ، لمدة 12 ساعة قبل البذر.

متى وكيف نزرعها؟

كرر: تتطلب البامية الكثير من الحرارة. لا يتم تثبيتها في الأرض حتى تصل درجة حرارة الأخير إلى 16 درجة مئوية ، أي في منتصف مايو في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

ركب النباتات على التوالي تباعد بينهما 50 سم. حفر حوض ري في قاعدة كل بامية.

إذا كنت تزرع البامية في دفيئة أو في شرفة أرضية ، فزرعها في مكان وعاء مملوء بالطين المخفف بالرمل، وبعمق 60 سم على الأقل.


متى وكيف تنمو ساليسيفي؟

يزرع Salsify بالبذور بقدر ما يزرع عن طريق الزراعة. في كلتا الحالتين ، ستحتاج إلى تربة جيدة التصريف وغنية وعميقة. إضافة الأسمدة أو السماد ضروري. لا حجارة والأرض نور. إذا كان ثقيلًا جدًا ، أضف الرمل.

ازرع التصلب:

  • زرع مباشرة في الأرض في نهاية الشتاء (حوالي مارس - أبريل)
  • حفر الأخاديد بعمق 2 سم
  • يجب أن يتباعد كل صف من 20 إلى 30 سم
  • ضع البذور في الأخاديد وقم بتغطيتها ب 1 سم من التربة المزروعة دون دفنها
  • بعد الظهور ، سيكون من الضروري التخفيف حتى 10 سم بمجرد ظهور الأوراق الأولى

زرع التصلب:

  • ازرع النباتات الصغيرة في الربيع
  • احفر التربة بعمق 20 سم أثناء إضافة الأسمدة أو إضافة السماد
  • قم بفك الأرض جيدًا
  • يجب تباعد كل نبتة من 20 إلى 30 سم و 15 سم بين كل صف بحيث يكون لديهم مساحة للتطور

يسير الباذنجان جيدًا مع الأرضي شوكي والفول والفول والفجل.

لا تستمتع بصحبة البطاطس والطماطم والفلفل والخضروات من عائلة البصل.

تحتوي بعض العناصر الواردة في هذه المقالة على روابط تابعة ، مما يعني أننا نتلقى عمولة تابعة صغيرة عند إجراء عملية شراء من هذا الرابط. لا تقلق ، لن يكلفك ذلك أكثر مما يسمح لنا بمواصلة تزويدك بمحتوى عالي الجودة!


فيديو: زراعة الافوكادو من البذور